【地楽(ちらく)】 地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう 麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 「【地楽】自然栽培の柿で作った柿酢 300ml」は原料に農薬、無肥、除草剤を一切使わない「自然栽培」で育てた柿だけを使っています。 醸造は1832年創業の老舗醸造酢メーカー、有限会社サガ・ビネガーにて伝統の製法により丹精込めて、時間をかけて、作り上げた至高の逸品です。 試作の段階では自然栽培の柿と伝えず造っていただいたところ「こんな凄い発酵は見たことがない、どういう柿なんですか？」と醸造酢メーカーも驚かれていていました。その後「実は農薬も肥料も使っていない自然栽培の柿です」とお伝えしましたが、大変驚かれていたのが印象的でした。 本当に安定して発酵し、発酵のスピードも速かったそうです。 お酢は「人類が作り出した最古の調味料」と言われており、紀元前5000年頃のバビロニアに、ナツメヤシや干しブドウを原料とするお酢が造られていた記録があるそうです。また、ギリシャの学者ヒポクラテスは、病みあがりの病人にお酢を飲むように勧めていたそうですし、中国でも周の時代には、漢方薬としてその効能が認められていたそうです。 柿はポリフェノールの一種であるタンニンやビタミンC、カリウム、必須アミノ酸など栄養成分が豊富に含まれており、加えてお酢としての血糖値上昇、血圧の上昇を抑える効果や、脂肪の燃焼も期待され、ダイエットや毎日の健康維持に期待が持てます。 オススメは毎日15ml程度をストレートの有機オレンジジュースや炭酸水などで割って飲む方法や、オリーブオイルと絡めてドレッシングにしてもいいですし、冷製パスタなどの料理のまとめ役にも良い働きをします。 バニラアイスにただかけるだけ、、、なんかもぜひ試していただきたいです♪ 日本が生んだ究極の農法、自然栽培で作られた最高の柿と古来より人々の健康を守ってきたお酢との組み合わせで完成した大変貴重な至高の逸品です。 【原材料】 柿（愛媛県産、自然栽培） 【産地】 佐賀県 【酸度】 4.5% 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：18kcal たんぱく質：0.1g 脂質：0.1g 炭水化物：1.8g 【内容量】 50g 【保存方法】 直射日光を避けて保存してください。 JANコード 4589853740012

【地楽(ちらく)】 地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう 麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、 地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 「【地楽】自然栽培の柿で作った柿酢 300ml」は原料に農薬、無肥、除草剤を一切使わない「自然栽培」で育てた柿だけを使っています。 醸造は1832年創業の老舗醸造酢メーカー、有限会社サガ・ビネガーにて伝統の製法により丹精込めて、時間をかけて、作り上げた至高の逸品です。 試作の段階では自然栽培の柿と伝えず造っていただいたところ「こんな凄い発酵は見たことがない、どういう柿なんですか？」と醸造酢メーカーも驚かれていていました。 その後「実は農薬も肥料も使っていない自然栽培の柿です」とお伝えしましたが、大変驚かれていたのが印象的でした。 本当に安定して発酵し、発酵のスピードも速かったそうです。 お酢は「人類が作り出した最古の調味料」と言われており、紀元前5000年頃のバビロニアに、ナツメヤシや干しブドウを原料とするお酢が造られていた記録があるそうです。 また、ギリシャの学者ヒポクラテスは、病みあがりの病人にお酢を飲むように勧めていたそうですし、中国でも周の時代には、漢方薬としてその効能が認められていたそうです。 柿はポリフェノールの一種であるタンニンやビタミンC、カリウム、必須アミノ酸など栄養成分が豊富に含まれており、加えてお酢としての血糖値上昇、血圧の上昇を抑える効果や、脂肪の燃焼も期待され、ダイエットや毎日の健康維持に期待が持てます。 オススメは毎日15ml程度をストレートの有機オレンジジュースや炭酸水などで割って飲む方法や、オリーブオイルと絡めてドレッシングにしてもいいですし、 冷製パスタなどの料理のまとめ役にも良い働きをします。 バニラアイスにただかけるだけ、、、なんかもぜひ試していただきたいです♪ 日本が生んだ究極の農法、自然栽培で作られた最高の柿と古来より人々の健康を守ってきたお酢との組み合わせで完成した大変貴重な至高の逸品です。 原材料名：柿（愛媛県産、自然栽培） 酸度：4.5% 産地：佐賀県 内容量：300ml 保存方法：直射日光を避けて保存してください JANコード 4589853740005

【地楽(ちらく)】 地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう 麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 「【地楽】自然栽培の柿で作った柿酢 300ml」は原料に農薬、無肥、除草剤を一切使わない「自然栽培」で育てた柿だけを使っています。 醸造は1832年創業の老舗醸造酢メーカー、有限会社サガ・ビネガーにて伝統の製法により丹精込めて、時間をかけて、作り上げた至高の逸品です。 試作の段階では自然栽培の柿と伝えず造っていただいたところ「こんな凄い発酵は見たことがない、どういう柿なんですか？」と醸造酢メーカーも驚かれていていました。その後「実は農薬も肥料も使っていない自然栽培の柿です」とお伝えしましたが、大変驚かれていたのが印象的でした。 本当に安定して発酵し、発酵のスピードも速かったそうです。 お酢は「人類が作り出した最古の調味料」と言われており、紀元前5000年頃のバビロニアに、ナツメヤシや干しブドウを原料とするお酢が造られていた記録があるそうです。また、ギリシャの学者ヒポクラテスは、病みあがりの病人にお酢を飲むように勧めていたそうですし、中国でも周の時代には、漢方薬としてその効能が認められていたそうです。 柿はポリフェノールの一種であるタンニンやビタミンC、カリウム、必須アミノ酸など栄養成分が豊富に含まれており、加えてお酢としての血糖値上昇、血圧の上昇を抑える効果や、脂肪の燃焼も期待され、ダイエットや毎日の健康維持に期待が持てます。 オススメは毎日15ml程度をストレートの有機オレンジジュースや炭酸水などで割って飲む方法や、オリーブオイルと絡めてドレッシングにしてもいいですし、冷製パスタなどの料理のまとめ役にも良い働きをします。 バニラアイスにただかけるだけ、、、なんかもぜひ試していただきたいです♪ 日本が生んだ究極の農法、自然栽培で作られた最高の柿と古来より人々の健康を守ってきたお酢との組み合わせで完成した大変貴重な至高の逸品です。 原材料名：柿（愛媛県産、自然栽培） 酸度：4.5% 産地：佐賀県 内容量：300ml 保存方法：直射日光を避けて保存してください

【特徴】 国産丸大豆をはじめとした精選された原料を使い、昔ながらの木桶にて一年半熟成させた天然醸造の濃口醤油です。 【商品詳細】 自然農法で栽培された国産丸大豆と小麦。それらを木桶にて、一年以上かけて発酵させました。栄醤油独特の豊かな香りと、素材本来の旨みをお楽しみください。 広く何にでもご利用いただけます。 栄醤油さんがある自然農法団体向けに醸造していたお醤油です。ほとんど市場に出回っていないレアな醤油をぜひ1度お試しください♪ 【原材料】 大豆(国産)(遺伝子組み換えでない)・小麦・食塩 【栄養成分表示】 （100ml当たり） エネルギー：54kcal たんぱく質：7.6g 脂質：0.0g 炭水化物：5.8g 食塩相当量：15.7g 【内容量】 1000ml 【原産国】 日本(静岡県) 【保存方法】 直射日光を避け保存 【注意】 開栓後は冷暗所にて保存してください。 #本醸造 #こいくち醤油 #自然農法 #国産丸大豆 #国産小麦 JANコード 4510264011033

【特徴】自然のペースでじっくりと発酵、熟成された本醸造こいくちしょうゆです。 【商品詳細】 天然醸造と自然農法の出会い 栄醤油醸造は、静岡県掛川市横須賀にある小さな醤油醸造元です。寛政7年に操業して以来、200年以上にわたり天然醸造による醤油づくりを続けてきました。そんな私たち(栄醤油醸造)のところに、ある時、自然農法によって育てられた作物を持ってきた人がいました。農薬や肥料の代わりに愛情をたっぷりと受けて育った国産の丸大豆と小麦。この素晴らしい原料を活かした醤油を造ってほしい、その想いに応えるべく、私たち(栄醤油醸造)は天然菌による醤油づくりに取り組みました。試行錯誤の末にできた、天の恵みが詰まった醤油。それに、天と名を付けました。 自然の力、人の力 醤油づくりにおいて欠かせないのが菌の存在。効率よく醤油を造るために、それらを純粋培養する方法もありますが、この醤油は醸造に関わる全ての菌が天然のもの。麹菌も、自家採取したものをしようしています。蔵や木桶に長い時間をかけて棲みついた蔵付きの菌の力を活かし、自然のペースにまかせてじっくりと発酵、熟成させました。しかし、この醤油は自然の力だけでできているのではありません。自然農法を広めるひと、作物を育てる農家さん、それを醸造する私たち。そうして繋いできたバトンを、受け取ってくださるお客様。すべてがそろってはじめて、「栄醤油 天」という醤油は完成するのです。 【原材料】 大豆(遺伝子組換でない)、小麦、食塩 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：63kcal たんぱく質：7.4g 脂質：0.0g 炭水化物：8.3g 食塩相当量：15.0g 【内容量】 200ml 【原産国】 日本(静岡県) 【保存方法】 直射日光は避け保存 【注意】 開栓後は冷暗所で保存 #本醸造 #こいくち醤油 #自然農法 #蔵付き麹菌 #国産丸大豆 #国産小麦 JANコード 4510264017028

【地楽(ちらく)】 地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう 麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 「【地楽】自然栽培の柿で作った柿酢 300ml」は原料に農薬、無肥、除草剤を一切使わない「自然栽培」で育てた柿だけを使っています。 醸造は1832年創業の老舗醸造酢メーカー、有限会社サガ・ビネガーにて伝統の製法により丹精込めて、時間をかけて、作り上げた至高の逸品です。 試作の段階では自然栽培の柿と伝えず造っていただいたところ「こんな凄い発酵は見たことがない、どういう柿なんですか？」と醸造酢メーカーも驚かれていていました。その後「実は農薬も肥料も使っていない自然栽培の柿です」とお伝えしましたが、大変驚かれていたのが印象的でした。 本当に安定して発酵し、発酵のスピードも速かったそうです。 お酢は「人類が作り出した最古の調味料」と言われており、紀元前5000年頃のバビロニアに、ナツメヤシや干しブドウを原料とするお酢が造られていた記録があるそうです。また、ギリシャの学者ヒポクラテスは、病みあがりの病人にお酢を飲むように勧めていたそうですし、中国でも周の時代には、漢方薬としてその効能が認められていたそうです。 柿はポリフェノールの一種であるタンニンやビタミンC、カリウム、必須アミノ酸など栄養成分が豊富に含まれており、加えてお酢としての血糖値上昇、血圧の上昇を抑える効果や、脂肪の燃焼も期待され、ダイエットや毎日の健康維持に期待が持てます。 オススメは毎日15ml程度をストレートの有機オレンジジュースや炭酸水などで割って飲む方法や、オリーブオイルと絡めてドレッシングにしてもいいですし、冷製パスタなどの料理のまとめ役にも良い働きをします。 バニラアイスにただかけるだけ、、、なんかもぜひ試していただきたいです♪ 日本が生んだ究極の農法、自然栽培で作られた最高の柿と古来より人々の健康を守ってきたお酢との組み合わせで完成した大変貴重な至高の逸品です。 【原材料】 柿（愛媛県産、自然栽培） 【産地】 佐賀県 【酸度】 4.5% 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：18kcal たんぱく質：0.1g 脂質：0.1g 炭水化物：1.8g 【内容量】 1800g 【保存方法】 直射日光を避けて保存してください。 JANコード 4589853740036

【商品名】 アサクラ 丘の上のポモドリーノ 300g 380ml 自然栽培 チェリートマト 水煮 ピュレ トマトの果肉入り 【産地】 カンパーニャ州モンテカルボイルピーノ という小さな町が丘ポモの産地。丘陵地帯が連なるとても雄大な自然の中で栽培されています。 イタリア半島は海に囲まれていますが、向かって右側がアドリア海、左側がティレニア海。 両方から丁度100ｋｍという、内陸に位置しています。 【チェリートマト】 4月に種を蒔き、5月に定植します。 種はこの辺りの固定種、加工用においしいチェリートマトです。 収穫は9月初旬から約2週間のみ。 ※収穫期に雨が降ると果実が割れで品質が落ちてしまいます。 チェリートマトは地ばえで生食用のようにどんどん伸びない品種です。縦に長細く、皮も厚め、水分が少なく 加熱用でおいしいチェリートマトです。 収穫は腰をかがめての重労働。南イタリアですので夏の暑さはそれはそれはものすごい、 しかもここは丘陵海抜700ｍ以上ありますので紫外線の強さが半端でない！ 朝露が乾いたらすぐ畑へ。 早朝からせいぜい午前11時ぐらいまでと夕方近くに太陽光が弱まったら再度畑に、というように収穫しています。 丘の上には畑以外なんにもないのですが、 ところどころ、木が一本二本植えられており、その日陰に収穫したものを置いておきます。夏は全くといっていいほど雨が降らない南イタリア。 水事情もわるく、ここは灌漑設備も無し。夏は乾燥がひどく、土もひび割れてる。 しかし生産者アントニオは、「粘土質の土が冬の間に降る雨をたっぷり吸い込み、 この乾燥にももちこたえられる条件でこのチェリートマトが実をつけるんだ」 と言います。イタリア有機認証ICEA認定 【生産者アントニオ】 彼は、過疎に悩む自分の故郷住む町を活性化させたいとの想いからモンテカルボを仲間の生産者たちと有機農業の町にすることを決意します。 そして農業組合「La Pacchiana」（ラ・パッキアーナ）を立ち上げます。 全て仲間たちの作る小麦でパンやお菓子、トマトや果物の加工、生で売るのではなく加工してより安定した農業経営ができるようにしていきます。 丘ポモも初期からオレガノとともに輸入を強く言われていましたが、 輸入者朝倉さんは日本にあるものは基本的に輸入しないというスタンスでしたので断り続けていたのですが、震災を機により安心できるものを輸入すると決め最初に取り組んだのがこの丘ポモです。 今ではアサクラ人気商品になりました。 【原材料】 チェリートマト、塩 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：22kcal たんぱく質：0.9g 脂質：0.2g 炭水化物：3.2g 食塩相当量：0.5g 【形状/固形量】 全形/160g 【内容総量】 300g（380ml） 【原産国】 イタリア（チェリートマト） 【保存方法】 ・直射日光、高温を避けて保存 ・開封後は要冷蔵 【注意】 トマトのヘタ（黒い粒）がまれに含まれている場合があります #アサクラ #自然栽培 #チェリートマト #イタリア #丘の上のポモドリーノ JANコード 4542863005021

【商品名】 アサクラ 丘の上のポモドリーノ 300g 380ml ×2個セット 自然栽培 チェリートマト 水煮 ピュレ トマトの果肉入り 【産地】 カンパーニャ州モンテカルボイルピーノ という小さな町が丘ポモの産地。丘陵地帯が連なるとても雄大な自然の中で栽培されています。 イタリア半島は海に囲まれていますが、向かって右側がアドリア海、左側がティレニア海。 両方から丁度100ｋｍという、内陸に位置しています。 【チェリートマト】 4月に種を蒔き、5月に定植します。 種はこの辺りの固定種、加工用においしいチェリートマトです。 収穫は9月初旬から約2週間のみ。 ※収穫期に雨が降ると果実が割れで品質が落ちてしまいます。 チェリートマトは地ばえで生食用のようにどんどん伸びない品種です。縦に長細く、皮も厚め、水分が少なく 加熱用でおいしいチェリートマトです。 収穫は腰をかがめての重労働。南イタリアですので夏の暑さはそれはそれはものすごい、 しかもここは丘陵海抜700ｍ以上ありますので紫外線の強さが半端でない！ 朝露が乾いたらすぐ畑へ。 早朝からせいぜい午前11時ぐらいまでと夕方近くに太陽光が弱まったら再度畑に、というように収穫しています。 丘の上には畑以外なんにもないのですが、 ところどころ、木が一本二本植えられており、その日陰に収穫したものを置いておきます。夏は全くといっていいほど雨が降らない南イタリア。 水事情もわるく、ここは灌漑設備も無し。夏は乾燥がひどく、土もひび割れてる。 しかし生産者アントニオは、「粘土質の土が冬の間に降る雨をたっぷり吸い込み、 この乾燥にももちこたえられる条件でこのチェリートマトが実をつけるんだ」 と言います。イタリア有機認証ICEA認定 【生産者アントニオ】 彼は、過疎に悩む自分の故郷住む町を活性化させたいとの想いからモンテカルボを仲間の生産者たちと有機農業の町にすることを決意します。 そして農業組合「La Pacchiana」（ラ・パッキアーナ）を立ち上げます。 全て仲間たちの作る小麦でパンやお菓子、トマトや果物の加工、生で売るのではなく加工してより安定した農業経営ができるようにしていきます。 丘ポモも初期からオレガノとともに輸入を強く言われていましたが、 輸入者朝倉さんは日本にあるものは基本的に輸入しないというスタンスでしたので断り続けていたのですが、震災を機により安心できるものを輸入すると決め最初に取り組んだのがこの丘ポモです。 今ではアサクラ人気商品になりました。 【原材料】 チェリートマト、塩 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：22kcal たんぱく質：0.9g 脂質：0.2g 炭水化物：3.2g 食塩相当量：0.5g 【形状/固形量】 全形/160g 【内容総量】 300g（380ml） 【原産国】 イタリア（チェリートマト） 【保存方法】 ・直射日光、高温を避けて保存 ・開封後は要冷蔵 【注意】 トマトのヘタ（黒い粒）がまれに含まれている場合があります #アサクラ #自然栽培 #チェリートマト #イタリア #丘の上のポモドリーノ JANコード 4542863005021

【商品名】 アサクラ 丘の上のポモドリーノ 300g 380ml ×3個セット 自然栽培 チェリートマト 水煮 ピュレ トマトの果肉入り 【産地】 カンパーニャ州モンテカルボイルピーノ という小さな町が丘ポモの産地。丘陵地帯が連なるとても雄大な自然の中で栽培されています。 イタリア半島は海に囲まれていますが、向かって右側がアドリア海、左側がティレニア海。 両方から丁度100ｋｍという、内陸に位置しています。 【チェリートマト】 4月に種を蒔き、5月に定植します。 種はこの辺りの固定種、加工用においしいチェリートマトです。 収穫は9月初旬から約2週間のみ。 ※収穫期に雨が降ると果実が割れで品質が落ちてしまいます。 チェリートマトは地ばえで生食用のようにどんどん伸びない品種です。縦に長細く、皮も厚め、水分が少なく 加熱用でおいしいチェリートマトです。 収穫は腰をかがめての重労働。南イタリアですので夏の暑さはそれはそれはものすごい、 しかもここは丘陵海抜700ｍ以上ありますので紫外線の強さが半端でない！ 朝露が乾いたらすぐ畑へ。 早朝からせいぜい午前11時ぐらいまでと夕方近くに太陽光が弱まったら再度畑に、というように収穫しています。 丘の上には畑以外なんにもないのですが、 ところどころ、木が一本二本植えられており、その日陰に収穫したものを置いておきます。夏は全くといっていいほど雨が降らない南イタリア。 水事情もわるく、ここは灌漑設備も無し。夏は乾燥がひどく、土もひび割れてる。 しかし生産者アントニオは、「粘土質の土が冬の間に降る雨をたっぷり吸い込み、 この乾燥にももちこたえられる条件でこのチェリートマトが実をつけるんだ」 と言います。イタリア有機認証ICEA認定 【生産者アントニオ】 彼は、過疎に悩む自分の故郷住む町を活性化させたいとの想いからモンテカルボを仲間の生産者たちと有機農業の町にすることを決意します。 そして農業組合「La Pacchiana」（ラ・パッキアーナ）を立ち上げます。 全て仲間たちの作る小麦でパンやお菓子、トマトや果物の加工、生で売るのではなく加工してより安定した農業経営ができるようにしていきます。 丘ポモも初期からオレガノとともに輸入を強く言われていましたが、 輸入者朝倉さんは日本にあるものは基本的に輸入しないというスタンスでしたので断り続けていたのですが、震災を機により安心できるものを輸入すると決め最初に取り組んだのがこの丘ポモです。 今ではアサクラ人気商品になりました。 【原材料】 チェリートマト、塩 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：22kcal たんぱく質：0.9g 脂質：0.2g 炭水化物：3.2g 食塩相当量：0.5g 【形状/固形量】 全形/160g 【内容総量】 300g（380ml） 【原産国】 イタリア（チェリートマト） 【保存方法】 ・直射日光、高温を避けて保存 ・開封後は要冷蔵 【注意】 トマトのヘタ（黒い粒）がまれに含まれている場合があります #アサクラ #自然栽培 #チェリートマト #イタリア #丘の上のポモドリーノ JANコード 4542863005021

【商品名】 アサクラ ガルム 100ml 魚醤 【特徴】 アンチョビを2年発酵させてエキス部分だけを取り出した液状の万能調味料です。 強い旨みと独特で穏やかな風味をもつ旨み塩として、醤油感覚でお使いいただけます。 【商品詳細】 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させます。熟成を見極めたら樽の底に小さな穴をあけ抽出し、布で濾します。濁らないよう透明感あるエキス仕上げられた魚醤です。 熱は入れずに、あらゆる料理に数滴加えてお楽しみください。 温かい料理には一人分に取り分けてから、エキストラバージンオリーブオイルとともに加えてください。 サラダやあえ物・温野菜、スープや魚料理などに加えるとより一層風味とコクが増します。 トマトソースやボンゴレ、野菜だけのパスタの味つけにもおすすめです！ 【メーカーのこだわり】 カタクチイワシの塩漬けの可能性を探り、アンチョヴィはもとより古代イタリアで使われていた魚醤を復活させるなど常に新しい境地を開く生産者です。 常に原料の鮮度・品質にこだわり、イタリア料理には通常使用しない新しい調味料の普及に力を入れています。 【原材料】 カタクチイワシ、塩 【栄養成分表示】 （100gあたり） 熱量：103kcal たんぱく質：21g 脂質：2.1g 炭水化物：0g 食塩相当量：23g 【内容量】 100ml 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光をさけて冷暗所で保存 【注意】 開封後は要冷蔵 #発酵食品 #ガルム #魚醤 #アンチョビ #アサクラ JANコード 4542863033024

【特徴】 偏西風の影響で、カタクチイワシの脂の含有量など地中海の気候風土ができあがる魚醤の味と風味。 アジアや日本でできる魚醤とは風味が穏やかで イタリア料理の味や風味を損なわず凝縮した旨味を料理に添えることができます 数滴たらすだけで旨味が増し、なんでもおいしくする万能調味料。 塩気と旨味の液体なので醤油感覚で使用でき、 ボンゴレや野菜だけのパスタ、トマトソース、スープ、煮込みの仕上げ、 サラダやあえ物、数滴でありとあらゆる料理をおいしくしてくれます。 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させ 熟成を見極め樽の底に小さな穴を開け濁らないよう透明感のあるエキスに仕上げました。 【原材料】 カタクチイワシ、塩 【栄養成分表示】 （100gあたり） 熱量：103kcal たんぱく質：21g 脂質：2.1g 炭水化物：0g 食塩相当量：23g 【内容量】 100ml 【原産国】 イタリア #オーガニック #ガルム #アサクラ #魚醤 JANコード 4542863033024

【特徴】 偏西風の影響で、カタクチイワシの脂の含有量など地中海の気候風土ができあがる魚醤の味と風味。 アジアや日本でできる魚醤とは風味が穏やかで イタリア料理の味や風味を損なわず凝縮した旨味を料理に添えることができます 数滴たらすだけで旨味が増し、なんでもおいしくする万能調味料。 塩気と旨味の液体なので醤油感覚で使用でき、 ボンゴレや野菜だけのパスタ、トマトソース、スープ、煮込みの仕上げ、 サラダやあえ物、数滴でありとあらゆる料理をおいしくしてくれます。 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させ 熟成を見極め樽の底に小さな穴を開け濁らないよう透明感のあるエキスに仕上げました。 【原材料】 カタクチイワシ、塩 【栄養成分表示】 （100gあたり） 熱量：103kcal たんぱく質：21g 脂質：2.1g 炭水化物：0g 食塩相当量：23g 【内容量】 100ml 【原産国】 イタリア #オーガニック #ガルム #アサクラ #魚醤 JANコード 4542863033024

【商品名】 アサクラ シチリアのパッサータ 420g 自然栽培 チェリートマト ピュレ 【特徴】 短時間加熱したトマトから皮・種・水分を取りのぞき、果肉だけを濾したトマトピューレー。 【商品詳細】 シチリア州シラクーサで栽培された有機認証ECOGRUPPO ITALIAのポモドーロ・チリエジーノで作られたパッサータです。トマトを裏ごしして、およそ2倍に濃縮してあります。 ＜おすすめ簡単トマトソース＞ ・オリーブオイルでにんにくを炒めます ・本品「シチリアのパッサータ」を加えます ・塩で味を整えできあがり 煮込み料理やピザソースなど、色々なトマト料理にお使いください。 【原材料】 チェリートマト、塩 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：35kcal たんぱく質：1.2g 脂質：0.1g 炭水化物：6.3g 食塩相当量：0.6g 【内容量】 420g 【原産国】 イタリア（チェリートマト） 【保存方法】 ・直射日光、高温を避けて保存 ・開封後は要冷蔵 #パッサータ #アサクラ #トマトピューレ #トマトソース JANコード 4542863006028

【商品名】 アサクラ シチリアのパッサータ 420g×2個セット 自然栽培 チェリートマト ピュレ 【特徴】 短時間加熱したトマトから皮・種・水分を取りのぞき、果肉だけを濾したトマトピューレー。 【商品詳細】 シチリア州シラクーサで栽培された有機認証ECOGRUPPO ITALIAのポモドーロ・チリエジーノで作られたパッサータです。トマトを裏ごしして、およそ2倍に濃縮してあります。 ＜おすすめ簡単トマトソース＞ ・オリーブオイルでにんにくを炒めます ・本品「シチリアのパッサータ」を加えます ・塩で味を整えできあがり 煮込み料理やピザソースなど、色々なトマト料理にお使いください。 【原材料】 チェリートマト、塩 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：35kcal たんぱく質：1.2g 脂質：0.1g 炭水化物：6.3g 食塩相当量：0.6g 【内容量】 420g×2個セット 【原産国】 イタリア（チェリートマト） 【保存方法】 ・直射日光、高温を避けて保存 ・開封後は要冷蔵 #パッサータ #アサクラ #トマトピューレ #トマトソース JANコード 4542863006028

【商品名】 アサクラ シチリアのパッサータ 420g×3個セット 自然栽培 チェリートマト ピュレ 【特徴】 短時間加熱したトマトから皮・種・水分を取りのぞき、果肉だけを濾したトマトピューレー。 【商品詳細】 シチリア州シラクーサで栽培された有機認証ECOGRUPPO ITALIAのポモドーロ・チリエジーノで作られたパッサータです。トマトを裏ごしして、およそ2倍に濃縮してあります。 ＜おすすめ簡単トマトソース＞ ・オリーブオイルでにんにくを炒めます ・本品「シチリアのパッサータ」を加えます ・塩で味を整えできあがり 煮込み料理やピザソースなど、色々なトマト料理にお使いください。 【原材料】 チェリートマト、塩 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：35kcal たんぱく質：1.2g 脂質：0.1g 炭水化物：6.3g 食塩相当量：0.6g 【内容量】 420g×3個セット 【原産国】 イタリア（チェリートマト） 【保存方法】 ・直射日光、高温を避けて保存 ・開封後は要冷蔵 #パッサータ #アサクラ #トマトピューレ #トマトソース JANコード 4542863006028

「天日塩コンチェントラートデルマーレ」は、プライス塩田から収穫された天日塩から、ごくシンプルにアクや汚れを処理して製品に仕上げています。 料理、特に素材勝負のイタリアンにはおいしい塩は欠かせません。 販売元のアサクラさんも料理講習をはじめてから使う塩によって料理の出来が大きく変わるのを実体験してきました。それからいい塩を探し続け、そしてみつけた「海のしずく（アセロラ入り）」でした。 負荷・ストレスをかけずにつくられた自然の恵みとエネルギーたっぷりの天日塩。 コンチェントラート（凝縮）デルマーレ（海の）と命名されたこの塩は、オルチョ、アックアサンタとも、とてもよくマッチします。 【原材料】 天日塩、海水 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：1kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0.2g 食塩相当量：99.1g マグネシウム：6?r カリウム：15?r カルシウム：24?r 【内容量】 150g 【注意】 開封後は密封し湿気を避けて保存 #コンチェントラート #デルマーレ #オーダーメイド #天日塩 #プライス塩田 #海のしずく JANコード 4542863000231

【商品名】 アサクラ 天日塩 コンチェントラートデルマーレ 150g×2個セット（300g） サラサラ まろやか 【特徴】 「天日塩コンチェントラートデルマーレ」は、プライス塩田から収穫された天日塩から、 ごくシンプルにアクや汚れを処理して製品に仕上げています。 料理、特に素材勝負のイタリアンにはおいしい塩は欠かせません。 販売元のアサクラさんも料理講習をはじめてから使う塩によって料理の出来が大きく変わるのを実体験してきました。 それからいい塩を探し続け、そしてみつけた「海のしずく（アセロラ入り）」でした。 負荷・ストレスをかけずにつくられた自然の恵みとエネルギーたっぷりの天日塩。 コンチェントラート（凝縮）デルマーレ（海の）と命名されたこの塩は、オルチョ、アックアサンタとも、とてもよくマッチします。 #コンチェントラート#デルマーレ#オーダーメイド#天日塩#プライス塩田#海のしずく JANコード 4542863000231

【商品名】 アサクラ 天日塩 コンチェントラートデルマーレ 150g×3個セット（450g） サラサラ まろやか 【特徴】 「天日塩コンチェントラートデルマーレ」は、プライス塩田から収穫された天日塩から、 ごくシンプルにアクや汚れを処理して製品に仕上げています。 料理、特に素材勝負のイタリアンにはおいしい塩は欠かせません。 販売元のアサクラさんも料理講習をはじめてから使う塩によって料理の出来が大きく変わるのを実体験してきました。 それからいい塩を探し続け、そしてみつけた「海のしずく（アセロラ入り）」でした。 負荷・ストレスをかけずにつくられた自然の恵みとエネルギーたっぷりの天日塩。 コンチェントラート（凝縮）デルマーレ（海の）と命名されたこの塩は、オルチョ、アックアサンタとも、とてもよくマッチします。 #コンチェントラート#デルマーレ#オーダーメイド#天日塩#プライス塩田#海のしずく JANコード 4542863000231

【商品名】 アサクラ 天日塩 コンチェントラートデルマーレ 150g×4個セット（600g） サラサラ まろやか 【特徴】 「天日塩コンチェントラートデルマーレ」は、プライス塩田から収穫された天日塩から、 ごくシンプルにアクや汚れを処理して製品に仕上げています。 料理、特に素材勝負のイタリアンにはおいしい塩は欠かせません。 販売元のアサクラさんも料理講習をはじめてから使う塩によって料理の出来が大きく変わるのを実体験してきました。 それからいい塩を探し続け、そしてみつけた「海のしずく（アセロラ入り）」でした。 負荷・ストレスをかけずにつくられた自然の恵みとエネルギーたっぷりの天日塩。 コンチェントラート（凝縮）デルマーレ（海の）と命名されたこの塩は、オルチョ、アックアサンタとも、とてもよくマッチします。 #コンチェントラート#デルマーレ#オーダーメイド#天日塩#プライス塩田#海のしずく JANコード 4542863000231

【商品名】 天日塩コンチェントラートデルマーレ 500g 【商品詳細】 Concentratoは凝縮した、という意味、del mareは海のという意味“海の凝縮したもの”と命名しました。 素材を引き立てる力が抜群の天日塩 熱を一切加えない完全天日塩 天日塩の特徴であるサラサラな手触り カドのある強い塩気はなくまろやかで甘みがあり、 素材をさらにおいしく引き立てます。 おにぎりにした時やトマトサラダなど素材の上に直接かける場合、 粉砕加減が素材の味わいを引き立てます。 加熱調理も同じく、塩と素材の化学反応でうまさが倍増します。 調味塩としてあらゆるものにご利用いただけます。 【原材料】 天日塩、塩水 【内容量】 500g 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：1kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0.2g マグネシウム：6mg カリウム：15mg カルシウム：24mg 食塩相当量：99.1g #オーガニック #天日塩 #サラサラな手触り #アサクラ JANコード 4542863000224

Concentratoは凝縮した、という意味、del mareは海のという意味“海の凝縮したもの”と命名しました。 素材を引き立てる力が抜群の天日塩 熱を一切加えない完全天日塩 天日塩の特徴であるサラサラな手触り カドのある強い塩気はなくまろやかで甘みがあり、 素材をさらにおいしく引き立てます。 おにぎりにした時やトマトサラダなど素材の上に直接かける場合、 粉砕加減が素材の味わいを引き立てます。 加熱調理も同じく、塩と素材の化学反応でうまさが倍増します。 調味塩としてあらゆるものにご利用いただけます。 【原材料名】 天日塩、塩水 【内容量】 500g 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：1kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0.2g マグネシウム：6mg カリウム：15mg カルシウム：24mg 食塩相当量：99.1g #オーガニック #天日塩 #サラサラな手触り #アサクラ JANコード 4542863000224

Concentratoは凝縮した、という意味、del mareは海のという意味“海の凝縮したもの”と命名しました。 素材を引き立てる力が抜群の天日塩 熱を一切加えない完全天日塩 天日塩の特徴であるサラサラな手触り カドのある強い塩気はなくまろやかで甘みがあり、 素材をさらにおいしく引き立てます。 おにぎりにした時やトマトサラダなど素材の上に直接かける場合、 粉砕加減が素材の味わいを引き立てます。 加熱調理も同じく、塩と素材の化学反応でうまさが倍増します。 調味塩としてあらゆるものにご利用いただけます。 【原材料名】 天日塩、塩水 【内容量】 500g 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：1kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0.2g マグネシウム：6mg カリウム：15mg カルシウム：24mg 食塩相当量：99.1g #オーガニック #天日塩 #サラサラな手触り #アサクラ JANコード 4542863000224

Concentratoは凝縮した、という意味、del mareは海のという意味“海の凝縮したもの”と命名しました。 素材を引き立てる力が抜群の天日塩 熱を一切加えない完全天日塩 天日塩の特徴であるサラサラな手触り カドのある強い塩気はなくまろやかで甘みがあり、 素材をさらにおいしく引き立てます。 おにぎりにした時やトマトサラダなど素材の上に直接かける場合、 粉砕加減が素材の味わいを引き立てます。 加熱調理も同じく、塩と素材の化学反応でうまさが倍増します。 調味塩としてあらゆるものにご利用いただけます。 【原材料名】 天日塩、塩水 【内容量】 500g 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：1kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：0.2g マグネシウム：6mg カリウム：15mg カルシウム：24mg 食塩相当量：99.1g #オーガニック #天日塩 #サラサラな手触り #アサクラ JANコード 4542863000224

【商品名】 アリサン 有機ハラペーニョペッパーソース 148ml 【特徴】 刺激的で濃厚なペッパーソース！ 辛さがよく効くので、ほんの少量からお試しください。 【商品詳細】 一般的なタバスコは酢が主原料で唐辛子は1?2％入っているのに対し、有機ハラペーニョペッパーソースには唐辛子が20％以上も入っています。 さんさんと降り注ぐ陽射しを浴びて育った有機のハラペーニョをふんだんに使って作られた、かなりスパイシーなソースをお楽しみください。 スープ、サラダ、パスタ、マリネ、サンドイッチ、ピザ、卵焼きなど、お好みの料理に少量を加えてお召し上がりください。 【原材料】 有機ハラペーニョ、有機リンゴ酢、有機穀物酢、食塩 【栄養成分表示】 （5g当たり） エネルギー：1.7kcal たんぱく質：0.09g 脂質：0.02g 炭水化物：0.29g 食塩相当量：0.53g 【内容量】 148ml 【原産国】 アメリカ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温保存 【注意】 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 #アリサン #有機ハラペーニョペッパーソース #ホットソース #有機JAS JANコード 0027328120005