【商品名】 アサクラ ガルム 100ml 魚醤 【特徴】 アンチョビを2年発酵させてエキス部分だけを取り出した液状の万能調味料です。 強い旨みと独特で穏やかな風味をもつ旨み塩として、醤油感覚でお使いいただけます。 【商品詳細】 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させます。熟成を見極めたら樽の底に小さな穴をあけ抽出し、布で濾します。濁らないよう透明感あるエキス仕上げられた魚醤です。 熱は入れずに、あらゆる料理に数滴加えてお楽しみください。 温かい料理には一人分に取り分けてから、エキストラバージンオリーブオイルとともに加えてください。 サラダやあえ物・温野菜、スープや魚料理などに加えるとより一層風味とコクが増します。 トマトソースやボンゴレ、野菜だけのパスタの味つけにもおすすめです！ 【メーカーのこだわり】 カタクチイワシの塩漬けの可能性を探り、アンチョヴィはもとより古代イタリアで使われていた魚醤を復活させるなど常に新しい境地を開く生産者です。 常に原料の鮮度・品質にこだわり、イタリア料理には通常使用しない新しい調味料の普及に力を入れています。 【原材料】 カタクチイワシ、塩 【栄養成分表示】 （100gあたり） 熱量：103kcal たんぱく質：21g 脂質：2.1g 炭水化物：0g 食塩相当量：23g 【内容量】 100ml 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光をさけて冷暗所で保存 【注意】 開封後は要冷蔵 #発酵食品 #ガルム #魚醤 #アンチョビ #アサクラ JANコード 4542863033024

【特徴】 偏西風の影響で、カタクチイワシの脂の含有量など地中海の気候風土ができあがる魚醤の味と風味。 アジアや日本でできる魚醤とは風味が穏やかで イタリア料理の味や風味を損なわず凝縮した旨味を料理に添えることができます 数滴たらすだけで旨味が増し、なんでもおいしくする万能調味料。 塩気と旨味の液体なので醤油感覚で使用でき、 ボンゴレや野菜だけのパスタ、トマトソース、スープ、煮込みの仕上げ、 サラダやあえ物、数滴でありとあらゆる料理をおいしくしてくれます。 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させ 熟成を見極め樽の底に小さな穴を開け濁らないよう透明感のあるエキスに仕上げました。 【原材料】 カタクチイワシ、塩 【栄養成分表示】 （100gあたり） 熱量：103kcal たんぱく質：21g 脂質：2.1g 炭水化物：0g 食塩相当量：23g 【内容量】 100ml 【原産国】 イタリア #オーガニック #ガルム #アサクラ #魚醤 JANコード 4542863033024

【特徴】 偏西風の影響で、カタクチイワシの脂の含有量など地中海の気候風土ができあがる魚醤の味と風味。 アジアや日本でできる魚醤とは風味が穏やかで イタリア料理の味や風味を損なわず凝縮した旨味を料理に添えることができます 数滴たらすだけで旨味が増し、なんでもおいしくする万能調味料。 塩気と旨味の液体なので醤油感覚で使用でき、 ボンゴレや野菜だけのパスタ、トマトソース、スープ、煮込みの仕上げ、 サラダやあえ物、数滴でありとあらゆる料理をおいしくしてくれます。 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させ 熟成を見極め樽の底に小さな穴を開け濁らないよう透明感のあるエキスに仕上げました。 【原材料】 カタクチイワシ、塩 【栄養成分表示】 （100gあたり） 熱量：103kcal たんぱく質：21g 脂質：2.1g 炭水化物：0g 食塩相当量：23g 【内容量】 100ml 【原産国】 イタリア #オーガニック #ガルム #アサクラ #魚醤 JANコード 4542863033024

【商品名】 レモデナ オーガニック アップルバルサミコ 250ml ReModena 有機バルサミコ酢 りんご酢 イタリア 【特徴】 爽やかなりんごの風味としっかりとした甘みの中に感じる心地よい酸味が特徴です。 【商品詳細】 オーガニックのりんご果汁、りんご酢、ぶどう果汁をオーク樽で熟成させて作られたバルサミコ酢です。フルーツサラダによく合いますよ。 また、炭酸水と割ってドリンクとしてもお楽しみいただけます。 綺麗な琥珀色が見た目にも美しい！ぜひお試しくださいね。 【メーカーのこだわり】 代々家族に受け継がれた伝統的な製法で作られています。 自社農園（バルサミコの生産地として世界的に有名なイタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナ）で育てられたぶどう品種を使用。 イタリア国内でHACCP、IGP（地理的表示保護）、EUROPEAN　BIO（EU規定有機食品認証）、有機JAS（日本規定有機食品認証）を取得。 製品の品質と安全に自信を持っています。 【原材料】 有機リンゴ果汁、有機ブドウ果汁、有機アップルビネガー、有機バルサミコ 【酸度】4.8％ 【栄養成分表示】 （100g当たり推定値） 熱量：339kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：78g 食塩相当量：0g 【内容量】 250ml 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存 #有機JAS #バルサミコ #イタリア #レモデナ JANコード 8033055602570

【商品名】 レモデナ オーガニック バルサミコ ディ モデナ IGP 100ml ReModena 有機バルサミコ酢 イタリア 【特徴】 フルーティ且つ、樽の香りが感じられます。 着色料・増粘剤は使われておりません。 【商品詳細】 自社農園で栽培されたランブルスコを原料に、オーク樽に数年寝かせて作られています。 酸味に尖りがなく、濃厚でバランスのよい味わい。 加熱をすると甘みとコクが増すバルサミコ酢、いつものお肉料理にソースや隠し味としてお使いください。 【メーカーのこだわり】 代々家族に受け継がれた伝統的な製法で作られています。 自社農園（バルサミコの生産地として世界的に有名なイタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナ）で育てられたぶどう品種を使用。 イタリア国内でHACCP、IGP（地理的表示保護）、EUROPEAN　BIO（EU規定有機食品認証）、有機JAS（日本規定有機食品認証）を取得。 製品の品質と安全に自信を持っています。 【原材料】 有機濃縮ブドウ果汁、有機ワインビネガー　有機バルサミコ 【酸度】6％ 【栄養成分表示】 （100g当たり推定値） 熱量：339kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：78g 食塩相当量：0g 【内容量】 100ml 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存 #有機JAS #バルサミコ #イタリア #レモデナ JANコード 8033055603317

【商品名】 レモデナ オーガニック バルサミコ ディ モデナ IGP 250ml ReModena 有機バルサミコ酢 イタリア 【特徴】 フルーティかつ、樽の香りが感じられます。 着色料・増粘剤は使われておりません。 【商品詳細】 自社農園で栽培されたランブルスコを原料に、オーク樽に数年寝かせて作られています。 酸味に尖りがなく、濃厚でバランスのよい味わい。 加熱をすると甘みとコクが増すバルサミコ酢、いつものお肉料理にソースや隠し味としてお使いください。 白身魚にも合いますよ。 【メーカーのこだわり】 代々家族に受け継がれた伝統的な製法で作られています。 自社農園（バルサミコの生産地として世界的に有名なイタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナ）で育てられたぶどう品種を使用。 イタリア国内でHACCP、IGP（地理的表示保護）、EUROPEAN　BIO（EU規定有機食品認証）、有機JAS（日本規定有機食品認証）を取得。 製品の品質と安全に自信を持っています。 【原材料】 有機濃縮ブドウ果汁、有機ワインビネガー　有機バルサミコ 【酸度】6％ 【栄養成分表示】 （100g当たり推定値） 熱量：339kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：78g 食塩相当量：0g 【内容量】 250ml 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存 #有機JAS #バルサミコ #イタリア #レモデナ JANコード 8033055602587

【商品名】 レモデナ オーガニック ホワイト バルサミコ 100ml ReModena 有機バルサミコ酢 イタリア 【特徴】 繊細な優しい酸味とエレガントな甘みをあわせ持ち、口当たりがよいのが特徴です。 着色料・増粘剤は使われておりません。 【商品詳細】 オーガニック白ワインビネガー（トレッビアーノ種）とオーガニックぶどう果汁をオーク樽で熟成したホワイトバルサミコ酢。 フレッシュな野菜サラダのドレッシングに、酢の物など和風料理にも！ すっきりした味わいなので、幅広い食材にご使用いただきます。 また、調味料としてだけでなく、ぜひ一度、スプーン一杯飲んで味わってみてくださいね。 【メーカーのこだわり】 代々家族に受け継がれた伝統的な製法で作られています。 自社農園（バルサミコの生産地として世界的に有名なイタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナ）で育てられたぶどう品種を使用。 イタリア国内でHACCP、IGP（地理的表示保護）、EUROPEAN　BIO（EU規定有機食品認証）、有機JAS（日本規定有機食品認証）を取得。 製品の品質と安全に自信を持っています。 【原材料】 有機ブドウ果汁、有機ワインビネガー　有機バルサミコ 【酸度】4.8％ 【栄養成分表示】 （100g当たり推定値） 熱量：270kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：63g 食塩相当量：0g 【内容量】 100ml 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存 #有機JAS #バルサミコ #イタリア #レモデナ JANコード 8033055603300

【商品名】 レモデナ オーガニック ホワイト バルサミコ 250ml ReModena 有機バルサミコ酢 イタリア 【特徴】 繊細な優しい酸味とエレガントな甘みをあわせ持ち、口当たりがよいのが特徴です。 着色料・増粘剤は使われておりません。 【商品詳細】 オーガニック白ワインビネガー（トレッビアーノ種）とオーガニックぶどう果汁をオーク樽で熟成したホワイトバルサミコ酢。 フレッシュな野菜サラダのドレッシングに。酢の物など和風料理にも。 すっきりした味わいなので、幅広い食材にご使用いただきます。 また調味料としてだけでなく、ぜひ一度スプーン一杯飲んで味わってみてくださいね。 【メーカーのこだわり】 代々家族に受け継がれた伝統的な製法で作られています。 自社農園（バルサミコの生産地として世界的に有名なイタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナ）で育てられたぶどう品種、ランブルスコとトレッビアーノを使用。 イタリア国内でHACCP、IGP（地理的表示保護）、EUROPEAN　BIO（EU規定有機食品認証）、有機JAS（日本規定有機食品認証）を取得。 製品の品質と安全に自信を持っています。 【原材料】 有機ブドウ果汁、有機ワインビネガー　有機バルサミコ 【酸度】4.8％ 【栄養成分表示】 （100g当たり推定値） 熱量：270kcal たんぱく質：0g 脂質：0g 炭水化物：63g 食塩相当量：0g 【内容量】 250ml 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光を避け常温で保存 #有機JAS #バルサミコ #イタリア #レモデナ JANコード 8033055602556

【商品名】 アサクラ ガルム 250ml 魚醤 【特徴】 アンチョビを2年発酵させてエキス部分だけを取り出した液状の万能調味料です。 強い旨みと独特で穏やかな風味をもつ旨み塩として、醤油感覚でお使いいただけます。 【商品詳細】 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させます。熟成を見極めたら樽の底に小さな穴をあけ抽出し、布で濾します。濁らないよう透明感あるエキス仕上げられた魚醤です。 熱は入れずに、あらゆる料理に数滴加えてお楽しみください。 温かい料理には一人分に取り分けてから、エキストラバージンオリーブオイルとともに加えてください。 サラダやあえ物・温野菜、スープや魚料理などに加えるとより一層風味とコクが増します。 トマトソースやボンゴレ、野菜だけのパスタの味つけにもおすすめです！ 【メーカーのこだわり】 カタクチイワシの塩漬けの可能性を探り、アンチョヴィはもとより古代イタリアで使われていた魚醤を復活させるなど常に新しい境地を開く生産者です。 常に原料の鮮度・品質にこだわり、イタリア料理には通常使用しない新しい調味料の普及に力を入れています。 【原材料】 カタクチイワシ、塩 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：103kal たんぱく質：21g 脂質：2.1g 炭水化物：0g 食塩相当量：23g 【内容量】 250ml 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光をさけて冷暗所で保存 【注意】 開封後は要冷蔵 #発酵食品 #ガルム #魚醤 #アンチョビ #アサクラ JANコード 4542863033031

【商品名】 アサクラ ガルム 250ml×2本セット 魚醤 【特徴】 アンチョビを2年発酵させてエキス部分だけを取り出した液状の万能調味料です。 強い旨みと独特で穏やかな風味をもつ旨み塩として、醤油感覚でお使いいただけます。 【商品詳細】 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させます。熟成を見極めたら樽の底に小さな穴をあけ抽出し、布で濾します。濁らないよう透明感あるエキス仕上げられた魚醤です。 熱は入れずに、あらゆる料理に数滴加えてお楽しみください。 温かい料理には一人分に取り分けてから、エキストラバージンオリーブオイルとともに加えてください。 サラダやあえ物・温野菜、スープや魚料理などに加えるとより一層風味とコクが増します。 トマトソースやボンゴレ、野菜だけのパスタの味つけにもおすすめです！ 【メーカーのこだわり】 カタクチイワシの塩漬けの可能性を探り、アンチョヴィはもとより古代イタリアで使われていた魚醤を復活させるなど常に新しい境地を開く生産者です。 常に原料の鮮度・品質にこだわり、イタリア料理には通常使用しない新しい調味料の普及に力を入れています。 【原材料】 カタクチイワシ、塩 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：103kal たんぱく質：21g 脂質：2.1g 炭水化物：0g 食塩相当量：23g 【内容量】 250ml 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光をさけて冷暗所で保存 【注意】 開封後は要冷蔵 #発酵食品 #ガルム #魚醤 #アンチョビ #アサクラ JANコード 4542863033031