マルカワみそ 有機白みそ 400g×2個セット 有機味噌 自然栽培 米味噌 生みそ[クール便]

自然栽培の米と大豆を使い作られた白みそです。
白みそは主に京都や関西地方でよく使われるお味噌です。
塩分が約６％と、米味噌では少ない割合になります。
また、大豆１０キロに対して米麹を２０キロ使用しており、米の甘味が生きているお味噌です。
お米本来のやさしい甘味を生かすため米の割合が多く、まろやかさときめ細やかを出すために、
すり味噌にしております。

【塩】
塩にもいろんな種類があり、化学的に精製された精製塩もありますが、それとは全く異なり、
伊豆大島の海水からできた100％天然の『海の精』を使用しました。
『海の精』は日本の伝統製法を受け継ぐ、天日（塩田）と平釜でつくり上げられ、
太陽の恵みをたくさん浴びています。
舐めると塩気以外にほのかな甘味があるのが特徴で、白みその甘味と塩気のバランスを保つために、
『海の精』を使用しました。

●商品概要
麹歩合：20歩
賞味期限：製造より7ヶ月
保管方法：要冷蔵(10℃以下保管)
JANコード：4902854061267

原材料
・有機米
・有機大豆
・食塩（海の精）

こちらの味噌について
・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・自然栽培 ・地下水仕込み
・クール便での発送となります。

栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー：187kcal
たんぱく質：9.8g
脂質：2.5g
炭水化物：31.2g
食塩相当量：4.6g

【ご注意事項】
当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。
生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。
味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。
（味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。）

#蔵付き麹菌#生味噌#自然栽培#天然醸造#海水塩#地下水仕込み#無添加#無農薬#無肥料#発酵#国産

JANコード 4902854061267