【商品名】 リカルド・フエンテス カラスミブロック 130/160g×2個セット スペイン産 沖ボラのからすみ 魚卵成形加工品 黄金色 [宅急便]【クール便送料無料】 【特徴】 苦みやエグみが少なく、マイルドな塩味と甘みを蓄えたカラスミブロック。 ぎりぎりまで水分を残したしっとりとした質感、スライスすると明るい黄金色が特徴です。 【商品詳細】 大西洋の沖合または綺麗な遠洋で捕れた沖ボラのみを迅速かつ丁寧に血抜き処理されたカラスミです。そのため臭みやエグミが残りません。 また遠洋で捕れた沖ボラを原料に作られたカラスミは、臭みを感じにくいとも言われています。 豊富な仕入れ量により、さらに良質に選別された原料で、添加物を一切使わずに作られたカラスミをお楽しみいただけます。 【メーカーのこだわり】 南スペイン・ムルシア州の港町カタルヘーナにあるリカルドフエンテス社は、マグロの伝統的な漁獲（定置網漁）や養殖を50年以上行っています。 からすみをはじめとした水産品の塩蔵・燻製加工品も創業当時より行っており、スペイン国内外でも定評・信頼のある仕入れ一体型の会社です。 培われてきた経験と信頼により品質のよい原材料を仕入れ、特にボラの場合、水面の脂や腐敗物を吸収し臭みが発生しやすいので漁獲地にこだわり、製造を行っています。 【原材料】 魚卵（ボラ）、食塩 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：370kcal たんぱく質：39.1g 脂質：22.1g 炭水化物：3.61g 食塩相当量：4.2g 【内容量】 130/160g×2個セット 【原産国】 スペイン 【保存方法】 冷蔵（5℃以下）で保存 #カラスミブロック #からすみ #スペイン産 #黄金色 JANコード 8422090100033

【商品名】 リカルド・フエンテス カラスミブロック 130/160g スペイン産 沖ボラのからすみ 魚卵成形加工品 黄金色 [宅急便]【クール便送料無料】 【特徴】 苦みやエグみが少なく、マイルドな塩味と甘みを蓄えたカラスミブロック。 ぎりぎりまで水分を残したしっとりとした質感、スライスすると明るい黄金色が特徴です。 【商品詳細】 大西洋の沖合または綺麗な遠洋で捕れた沖ボラのみを迅速かつ丁寧に血抜き処理されたカラスミです。そのため臭みやエグミが残りません。 また遠洋で捕れた沖ボラを原料に作られたカラスミは、臭みを感じにくいとも言われています。 豊富な仕入れ量により、さらに良質に選別された原料で、添加物を一切使わずに作られたカラスミをお楽しみいただけます。 【メーカーのこだわり】 南スペイン・ムルシア州の港町カタルヘーナにあるリカルドフエンテス社は、マグロの伝統的な漁獲（定置網漁）や養殖を50年以上行っています。 からすみをはじめとした水産品の塩蔵・燻製加工品も創業当時より行っており、スペイン国内外でも定評・信頼のある仕入れ一体型の会社です。 培われてきた経験と信頼により品質のよい原材料を仕入れ、特にボラの場合、水面の脂や腐敗物を吸収し臭みが発生しやすいので漁獲地にこだわり、製造を行っています。 【原材料】 魚卵（ボラ）、食塩 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：370kcal たんぱく質：39.1g 脂質：22.1g 炭水化物：3.61g 食塩相当量：4.2g 【内容量】 130/160g 【原産国】 スペイン 【保存方法】 冷蔵（5℃以下）で保存 #カラスミブロック #からすみ #スペイン産 #黄金色 JANコード 8422090100033

【商品名】 みなとの無添加無着色カット明太子 180g 1箱 [冷凍便][送料無料] 【特徴】 無添加、無着色なのにおいしい！！カット明太子です。 【解凍方法】 冷蔵庫にて8時間程度ゆっくり解凍すると美味しくいただけます。 【商品詳細】 シンプルだから手を抜かない。 魚醤と昆布と鰹節からじっくり抽出しただし汁を、みなと独自のブレンドを施して、初めて無添加の調味液が出来上がります。この調味液でじっくりたらこを漬け込みます。化学調味料や着色料を使用しないだけに、調味液の出来が直接たらこに反映されるので、仕上がりまで熟練した職人の手が欠かせません。しかし、アレルギー体質の方や、健康を気遣う方が安心して召し上がっていただける無添加のたらこを作るため、手間暇を惜しまずに作っています。 無添加なのに、褐色のわけは…？ 鰹節と昆布からとっただしに、魚醤でじっくり熟成することで、無添加を実感できる風味と色合いに。 無着色明太子は、さらにみなとオリジナルの調味液に漬け込みます 独自のブレンドを施した唐辛子：明太子の深い味わいを決める唐辛子。程よい辛さと旨みの両方を引き立たせるため、絶妙な配合バランスが求められます。 みなとオリジナルの明太調味液使用：しっとりきれいな琥珀色。みなとの研究室で長い時間をかけて生み出された、まさにみなとの粋が凝縮された「うま味の結晶」を、たっぷり使用し、じっくりと熟成させることで、美味しい無着色の明太子が完成します。 みなとのたらこや明太子は、すべて真子(完熟卵)のみ使用 真子(完熟卵)とは？：たらこの熟成度合いの中でも一番おいしい状態で、粒子もサラサラしていて、まさに一番食べごろのおいしいたらこをお届けします。 塩分控えめ：塩分が気になる方や体を気遣うお年寄りにも安心の、塩分を控えめに仕上げております。優しい塩加減でご飯もおいしく召し上がれます。また、お酒のおつまみやパスタなどのお料理にも最適です。 鰹節と昆布 おいしい無添加たらこを作るために、風味豊かな鰹節と昆布を使用し、じっくりと時間をかけてとったこだわりのだし汁。素材ひとつひとつにじっくり時間をかけて、無添加のたらこにふさわしい味わいになるように仕上げています。 魚醤 魚醤とは魚を塩とともに漬け込んで発酵させた暗褐色の調味液です。濃厚なうまみを持ち、料理に旨みを加えることができます。日本では、一般家庭での使用は減っていますが、郷土料理には欠かせない「味わい深い旨みを加える素材」としていまでも愛用されています。ぜひ魚醤の濃厚なうまみをお楽しみください。 添加物に頼らず、自然素材の味と品質にこだわったたらこと明太子 化学調味料不使用：鰹節と昆布からとっただしに、塩と魚醤で熟成させています。 着色料・発色剤不使用：たらこの色をきれいに見せるための着色料・発色剤を使用していません。 保存料不使用：保存料を加えておりませんので、商品到着後はできるだけ早めにお召し上がりください。 アレルギー7品目に配慮：小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに不使用でアレルギー体質の方にも配慮して作られています。 たらこといえば石巻 遠洋漁業の基地である石巻漁港周辺には水産加工品業者が多数立地し、特にたらこは、かつて加工生産量日本一の町でした。たらこの加工メーカーもたくさん存在し、互いに切磋琢磨し独自の味を競い合いながら、たらこの加工技術とその食文化が発展し、今でも全国のお客様に愛され続けています。現在、加工メーカーは、事態とともに数えるほどになりましたが、みなとは長年培った独自の加工技術や製法を創業以来30年以上この石巻で守り続けています。 (この説明文はみなとのたらこ・明太子共通で使用しています。) 【原材料】 すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ)、食塩、砂糖、魚醤、みりん、鰹節、昆布 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：144kcal たんぱく質：21.1g 脂質：3.5g 炭水化物：7.0g 食塩相当量：3.81g 【内容量】 カット明太子180g （1箱） 【保存方法】 要冷凍-18℃以下 【注意】 開封後はお早めにお召し上がりください。原料原産地には当社における前年度の取扱実績の多い順に記載しています。 #無添加 #無着色 #たらこ #明太子 JANコード 4983695001056

【商品名】 みなとの無添加無着色カットたらこ 180g 1箱 [冷凍便][送料無料] 【解凍方法】 冷蔵庫にて8時間程度ゆっくり解凍すると美味しくいただけます。 【特徴】 無添加、無着色なのにおいしい！！カットたらこです。 【商品詳細】 シンプルだから手を抜かない。 魚醤と昆布と鰹節からじっくり抽出しただし汁を、みなと独自のブレンドを施して、初めて無添加の調味液が出来上がります。この調味液でじっくりたらこを漬け込みます。化学調味料や着色料を使用しないだけに、調味液の出来が直接たらこに反映されるので、仕上がりまで熟練した職人の手が欠かせません。しかし、アレルギー体質の方や、健康を気遣う方が安心して召し上がっていただける無添加のたらこを作るため、手間暇を惜しまずに作っています。 無添加なのに、褐色のわけは…？ 鰹節と昆布からとっただしに、魚醤でじっくり熟成することで、無添加を実感できる風味と色合いに。 無着色明太子は、さらにみなとオリジナルの調味液に漬け込みます 独自のブレンドを施した唐辛子：明太子の深い味わいを決める唐辛子。程よい辛さと旨みの両方を引き立たせるため、絶妙な配合バランスが求められます。 みなとオリジナルの明太調味液使用：しっとりきれいな琥珀色。みなとの研究室で長い時間をかけて生み出された、まさにみなとの粋が凝縮された「うま味の結晶」を、たっぷり使用し、じっくりと熟成させることで、美味しい無着色の明太子が完成します。 みなとのたらこや明太子は、すべて真子(完熟卵)のみ使用 真子(完熟卵)とは？：たらこの熟成度合いの中でも一番おいしい状態で、粒子もサラサラしていて、まさに一番食べごろのおいしいたらこをお届けします。 塩分控えめ：塩分が気になる方や体を気遣うお年寄りにも安心の、塩分を控えめに仕上げております。優しい塩加減でご飯もおいしく召し上がれます。また、お酒のおつまみやパスタなどのお料理にも最適です。 鰹節と昆布 おいしい無添加たらこを作るために、風味豊かな鰹節と昆布を使用し、じっくりと時間をかけてとったこだわりのだし汁。素材ひとつひとつにじっくり時間をかけて、無添加のたらこにふさわしい味わいになるように仕上げています。 魚醤 魚醤とは魚を塩とともに漬け込んで発酵させた暗褐色の調味液です。濃厚なうまみを持ち、料理に旨みを加えることができます。日本では、一般家庭での使用は減っていますが、郷土料理には欠かせない「味わい深い旨みを加える素材」としていまでも愛用されています。ぜひ魚醤の濃厚なうまみをお楽しみください。 添加物に頼らず、自然素材の味と品質にこだわったたらこと明太子 化学調味料不使用：鰹節と昆布からとっただしに、塩と魚醤で熟成させています。 着色料・発色剤不使用：たらこの色をきれいに見せるための着色料・発色剤を使用していません。 保存料不使用：保存料を加えておりませんので、商品到着後はできるだけ早めにお召し上がりください。 アレルギー7品目に配慮：小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに不使用でアレルギー体質の方にも配慮して作られています。 たらこといえば石巻 遠洋漁業の基地である石巻漁港周辺には水産加工品業者が多数立地し、特にたらこは、かつて加工生産量日本一の町でした。たらこの加工メーカーもたくさん存在し、互いに切磋琢磨し独自の味を競い合いながら、たらこの加工技術とその食文化が発展し、今でも全国のお客様に愛され続けています。現在、加工メーカーは、事態とともに数えるほどになりましたが、みなとは長年培った独自の加工技術や製法を創業以来30年以上この石巻で守り続けています。 (この説明文はみなとのたらこ・明太子共通で使用しています。) 【原材料】 すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ)、食塩、砂糖、魚醤、みりん、鰹節、昆布 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：146kcal たんぱく質：22.7g 脂質：3.4g 炭水化物：6.2g 食塩相当量：3.81g 【内容量】 カットたらこ180g （1箱） 【保存方法】 要冷凍-18℃以下 【注意】 開封後はお早めにお召し上がりください。原料原産地には当社における前年度の取扱実績の多い順に記載しています。 #無添加 #無着色 #たらこ #明太子 JANコード 4983695001049

【商品名】 みなとの無添加無着色カット明太子 180g×3箱セット[冷凍便][送料無料] 【特徴】 無添加、無着色なのにおいしい！！カット明太子の3箱セットです。 【解凍方法】 冷蔵庫にて8時間程度ゆっくり解凍すると美味しくいただけます。 【商品詳細】 シンプルだから手を抜かない。 魚醤と昆布と鰹節からじっくり抽出しただし汁を、みなと独自のブレンドを施して、初めて無添加の調味液が出来上がります。この調味液でじっくりたらこを漬け込みます。化学調味料や着色料を使用しないだけに、調味液の出来が直接たらこに反映されるので、仕上がりまで熟練した職人の手が欠かせません。しかし、アレルギー体質の方や、健康を気遣う方が安心して召し上がっていただける無添加のたらこを作るため、手間暇を惜しまずに作っています。 無添加なのに、褐色のわけは…？ 鰹節と昆布からとっただしに、魚醤でじっくり熟成することで、無添加を実感できる風味と色合いに。 無着色明太子は、さらにみなとオリジナルの調味液に漬け込みます 独自のブレンドを施した唐辛子：明太子の深い味わいを決める唐辛子。程よい辛さと旨みの両方を引き立たせるため、絶妙な配合バランスが求められます。 みなとオリジナルの明太調味液使用：しっとりきれいな琥珀色。みなとの研究室で長い時間をかけて生み出された、まさにみなとの粋が凝縮された「うま味の結晶」を、たっぷり使用し、じっくりと熟成させることで、美味しい無着色の明太子が完成します。 みなとのたらこや明太子は、すべて真子(完熟卵)のみ使用 真子(完熟卵)とは？：たらこの熟成度合いの中でも一番おいしい状態で、粒子もサラサラしていて、まさに一番食べごろのおいしいたらこをお届けします。 塩分控えめ：塩分が気になる方や体を気遣うお年寄りにも安心の、塩分を控えめに仕上げております。優しい塩加減でご飯もおいしく召し上がれます。また、お酒のおつまみやパスタなどのお料理にも最適です。 鰹節と昆布 おいしい無添加たらこを作るために、風味豊かな鰹節と昆布を使用し、じっくりと時間をかけてとったこだわりのだし汁。素材ひとつひとつにじっくり時間をかけて、無添加のたらこにふさわしい味わいになるように仕上げています。 魚醤 魚醤とは魚を塩とともに漬け込んで発酵させた暗褐色の調味液です。濃厚なうまみを持ち、料理に旨みを加えることができます。日本では、一般家庭での使用は減っていますが、郷土料理には欠かせない「味わい深い旨みを加える素材」としていまでも愛用されています。ぜひ魚醤の濃厚なうまみをお楽しみください。 添加物に頼らず、自然素材の味と品質にこだわったたらこと明太子 化学調味料不使用：鰹節と昆布からとっただしに、塩と魚醤で熟成させています。 着色料・発色剤不使用：たらこの色をきれいに見せるための着色料・発色剤を使用していません。 保存料不使用：保存料を加えておりませんので、商品到着後はできるだけ早めにお召し上がりください。 アレルギー7品目に配慮：小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに不使用でアレルギー体質の方にも配慮して作られています。 たらこといえば石巻 遠洋漁業の基地である石巻漁港周辺には水産加工品業者が多数立地し、特にたらこは、かつて加工生産量日本一の町でした。たらこの加工メーカーもたくさん存在し、互いに切磋琢磨し独自の味を競い合いながら、たらこの加工技術とその食文化が発展し、今でも全国のお客様に愛され続けています。現在、加工メーカーは、事態とともに数えるほどになりましたが、みなとは長年培った独自の加工技術や製法を創業以来30年以上この石巻で守り続けています。 (この説明文はみなとのたらこ・明太子共通で使用しています。) 【原材料】 すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ)、食塩、砂糖、魚醤、みりん、鰹節、昆布 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：144kcal たんぱく質：21.1g 脂質：3.5g 炭水化物：7.0g 食塩相当量：3.81g 【内容量】 カット明太子180g×3箱 【保存方法】 要冷凍-18℃以下 【注意】 開封後はお早めにお召し上がりください。原料原産地には当社における前年度の取扱実績の多い順に記載しています。 #無添加 #無着色 #たらこ #明太子 JANコード 4983695001056

【商品名】 みなとの無添加無着色カットたらこ 180g×3箱セット[冷凍便][送料無料] 【解凍方法】 冷蔵庫にて8時間程度ゆっくり解凍すると美味しくいただけます。 【特徴】 無添加、無着色なのにおいしい！！カットたらこの3箱セットです。 【商品詳細】 シンプルだから手を抜かない。 魚醤と昆布と鰹節からじっくり抽出しただし汁を、みなと独自のブレンドを施して、初めて無添加の調味液が出来上がります。この調味液でじっくりたらこを漬け込みます。化学調味料や着色料を使用しないだけに、調味液の出来が直接たらこに反映されるので、仕上がりまで熟練した職人の手が欠かせません。しかし、アレルギー体質の方や、健康を気遣う方が安心して召し上がっていただける無添加のたらこを作るため、手間暇を惜しまずに作っています。 無添加なのに、褐色のわけは…？ 鰹節と昆布からとっただしに、魚醤でじっくり熟成することで、無添加を実感できる風味と色合いに。 無着色明太子は、さらにみなとオリジナルの調味液に漬け込みます 独自のブレンドを施した唐辛子：明太子の深い味わいを決める唐辛子。程よい辛さと旨みの両方を引き立たせるため、絶妙な配合バランスが求められます。 みなとオリジナルの明太調味液使用：しっとりきれいな琥珀色。みなとの研究室で長い時間をかけて生み出された、まさにみなとの粋が凝縮された「うま味の結晶」を、たっぷり使用し、じっくりと熟成させることで、美味しい無着色の明太子が完成します。 みなとのたらこや明太子は、すべて真子(完熟卵)のみ使用 真子(完熟卵)とは？：たらこの熟成度合いの中でも一番おいしい状態で、粒子もサラサラしていて、まさに一番食べごろのおいしいたらこをお届けします。 塩分控えめ：塩分が気になる方や体を気遣うお年寄りにも安心の、塩分を控えめに仕上げております。優しい塩加減でご飯もおいしく召し上がれます。また、お酒のおつまみやパスタなどのお料理にも最適です。 鰹節と昆布 おいしい無添加たらこを作るために、風味豊かな鰹節と昆布を使用し、じっくりと時間をかけてとったこだわりのだし汁。素材ひとつひとつにじっくり時間をかけて、無添加のたらこにふさわしい味わいになるように仕上げています。 魚醤 魚醤とは魚を塩とともに漬け込んで発酵させた暗褐色の調味液です。濃厚なうまみを持ち、料理に旨みを加えることができます。日本では、一般家庭での使用は減っていますが、郷土料理には欠かせない「味わい深い旨みを加える素材」としていまでも愛用されています。ぜひ魚醤の濃厚なうまみをお楽しみください。 添加物に頼らず、自然素材の味と品質にこだわったたらこと明太子 化学調味料不使用：鰹節と昆布からとっただしに、塩と魚醤で熟成させています。 着色料・発色剤不使用：たらこの色をきれいに見せるための着色料・発色剤を使用していません。 保存料不使用：保存料を加えておりませんので、商品到着後はできるだけ早めにお召し上がりください。 アレルギー7品目に配慮：小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに不使用でアレルギー体質の方にも配慮して作られています。 たらこといえば石巻 遠洋漁業の基地である石巻漁港周辺には水産加工品業者が多数立地し、特にたらこは、かつて加工生産量日本一の町でした。たらこの加工メーカーもたくさん存在し、互いに切磋琢磨し独自の味を競い合いながら、たらこの加工技術とその食文化が発展し、今でも全国のお客様に愛され続けています。現在、加工メーカーは、事態とともに数えるほどになりましたが、みなとは長年培った独自の加工技術や製法を創業以来30年以上この石巻で守り続けています。 (この説明文はみなとのたらこ・明太子共通で使用しています。) 【原材料】 すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ)、食塩、砂糖、魚醤、みりん、鰹節、昆布 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：146kcal たんぱく質：22.7g 脂質：3.4g 炭水化物：6.2g 食塩相当量：3.81g 【内容量】 カットたらこ180g×3箱 【保存方法】 要冷凍-18℃以下 【注意】 開封後はお早めにお召し上がりください。原料原産地には当社における前年度の取扱実績の多い順に記載しています。 #無添加 #無着色 #たらこ #明太子 JANコード 4983695001049

【商品名】 地楽 宮廷料理人相伝の韓国海苔 80枚入り 【特徴】 防腐剤や、着色料などの添加物を一切使わず、厳選された素材のみで作った至高の韓国海苔です。 【商品詳細】 海苔は収穫時期が短く、収穫量が非常に少ない、希少な韓国莞島郡(ワンドグン)の岩海苔を1枚、1枚、手作業で良いものだけ厳選しています。 使っている素材が、シンプルだからこそこだわり抜いています。 塩は、ユネスコ生物圏保存地域に認定されている新安群の海水を3年熟成させた食塩相当量77%の太古の海の結晶とも言える栄養価の高い塩を昔ながらの石臼で挽いて、火を加えた焼き塩を使用。 「ごま油」、「菜種油」は、農薬、化学肥料不使用で栽培された韓国産100%の素材を使用し、昔ながらの圧搾しぼりで手間暇をかけて作った逸品です。 「唐辛子油」は昔ながらのミツバチ受粉を利用した唐辛子畑からできた唐辛子(減農薬)で作った唐辛子油を使用しています。 1つ、1つの素材が手間暇をかけて作られた人の思いが味に広がる最高級の韓国海苔です。 それぞれの素材の素晴らしさと、深みある韓国岩海苔の風味、味わいをお楽しみください。 ＜おすすめの召し上がり方＞ ・まずは、ぜひそのまま、おつまみやおやつに。 ・もみのりにして、ほかほかご飯にパラっと混ぜて。 ・新鮮サラダを巻いてパクっ！ 【地楽とは】 地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 【原材料】 岩海苔（100％）、ごま油、菜種油、食塩、唐辛子油 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：206kcal タンパク質：6.6g 脂質：19.4g 炭水化物：7.4g 食塩相当量：2.8g （この表示は目安です） 【内容量】 80枚（全形10枚分） 【原料原産地】 韓国 【保存方法】 直射日光をさけ冷暗所 #地楽 #岩のり #岩海苔 #韓国海苔 JANコード 4589853740111

【商品名】 アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィフィレ 230g アンチョビフィレ カタクチイワシ オルチョサンニータ 天日塩 イタリア 【特徴】 アサクラの人気商品エキストラバージンオリーブオイル「オルチョサンニータ」で漬けこんだ贅沢なアンチョヴィです。 全ての工程で熱処理をしていないため新鮮な状態が保たれ、柔らかく塩分もほどよいので刺身のような味わいです。皮の銀色がしっかり残っているのも特徴です。 【商品詳細】 地中海沿岸で捕れた新鮮なカタクチイワシを塩漬けにして、4か月間熟成させてから水で塩を洗い流します。それから手開きでフィレ状にし、背骨を取り除いたら手作業で瓶詰めをしてオイル漬けにしています。 時間が経つごとに熟成のうまみが増すのはまさに生だからこそ。 カタクチイワシの旨みの極みをお楽しみいただけます。 ★おすすめの食べ方 ・熟成が浅いもの→バターを塗った上にのせてカナッペに ・熟成が進んだもの→パスタソースの具材として ＜アンチョビパスタの簡単レシピ＞ １．フライパンにオリーブオイル、アンチョヴィフィレ、ニンニクを入れたら弱火にかけます ２．アンチョヴィフィレが溶けるまでじっくり火を通します ３．お好みの葉物野菜を加えて炒めます ４．ゆでたパスタとからめてできあがり 【メーカーのこだわり】 手作りがモットー！昔ながらの製法を守りながら、アンチョビと魚醤（ガラム）を世界各地に届けている加工会社です。 【原材料】 カタクチイワシ、EVオリーブオイル、天日塩（シチリア産） 【栄養成分表示】 （100g当たり） エネルギー：396kcal たんぱく質：27g 脂質：32g 炭水化物：0g 食塩相当量：0.95g 【内容量】 230g 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光を避けて冷暗所で保存 【注意】 室温18℃以上、また開封後は要冷蔵 #アンチョヴィ #アンチョビ #オルチョ #アサクラ JANコード 4542863033017

【商品名】 アサクラ ガルム 100ml 魚醤 【特徴】 アンチョビを2年発酵させてエキス部分だけを取り出した液状の万能調味料です。 強い旨みと独特で穏やかな風味をもつ旨み塩として、醤油感覚でお使いいただけます。 【商品詳細】 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させます。熟成を見極めたら樽の底に小さな穴をあけ抽出し、布で濾します。濁らないよう透明感あるエキス仕上げられた魚醤です。 熱は入れずに、あらゆる料理に数滴加えてお楽しみください。 温かい料理には一人分に取り分けてから、エキストラバージンオリーブオイルとともに加えてください。 サラダやあえ物・温野菜、スープや魚料理などに加えるとより一層風味とコクが増します。 トマトソースやボンゴレ、野菜だけのパスタの味つけにもおすすめです！ 【メーカーのこだわり】 カタクチイワシの塩漬けの可能性を探り、アンチョヴィはもとより古代イタリアで使われていた魚醤を復活させるなど常に新しい境地を開く生産者です。 常に原料の鮮度・品質にこだわり、イタリア料理には通常使用しない新しい調味料の普及に力を入れています。 【原材料】 カタクチイワシ、塩 【栄養成分表示】 （100gあたり） 熱量：103kcal たんぱく質：21g 脂質：2.1g 炭水化物：0g 食塩相当量：23g 【内容量】 100ml 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光をさけて冷暗所で保存 【注意】 開封後は要冷蔵 #発酵食品 #ガルム #魚醤 #アンチョビ #アサクラ JANコード 4542863033024

【商品名】 おつまみスモークたらこ 20g 【商品詳細】 丁寧に漬け上げた化学調味料不使用のたらこを乾燥し、桜のチップにて燻製しました。 化学調味料や着色料、発色剤、保存料を一切使用せず、国産の鰹節と昆布から取っただしと魚醤で味付けました。 ７大アレルゲンも含まれておりません。 カット済み商品です。 【原材料名】 すけとうだらの卵（ロシアまたはアメリカ）、食塩、砂糖、魚醤、みりん、鰹節、昆布 【栄養成分表示】 (20gあたり) 熱量: 36kcal たんぱく質: 5.6g 脂質: 0.7g 炭水化物: 1.9g 食塩相当量: 1.02g 【内容量】 20g #スモークたらこ #桜のチップ #燻製 #おつまみ JANコード 4983695590055

【商品名】 おつまみスモーク明太子 20g 【特徴】 丁寧に漬け上げた化学調味料不使用の明太子を使用しています。 化学調味料や着色料、発色剤、保存料を一切使用せず、 国産の鰹節と昆布から取っただしと魚醤で味付けました。 ７大アレルゲンも含まれておりません。 カット済み商品です。 【原材料名】 すけとうだらの卵（ロシアまたはアメリカ）、食塩、砂糖、魚醤、みりん、鰹節、昆布、唐辛子 【栄養成分表示】 (20gあたり) 熱量: 37kcal たんぱく質: 6.0g 脂質: 0.5g 炭水化物: 2.0g 食塩相当量: 0.97g 【内容量】 20g #明太子 #おつまみ #燻製 #みなとの明太子 JANコード 4983695590048

【商品名】 無添加無着色たらこ 180g×3箱セット[冷凍便][送料無料] 【解凍方法】 冷蔵庫にて8時間程度ゆっくり解凍すると美味しくいただけます。 【特徴】 無添加、無着色なのにおいしい！！ギフトにもピッタリな1本たらこの詰め合わせです。 【商品詳細】 シンプルだから手を抜かない。 魚醤と昆布と鰹節からじっくり抽出しただし汁を、みなと独自のブレンドを施して、初めて無添加の調味液が出来上がります。この調味液でじっくりたらこを漬け込みます。化学調味料や着色料を使用しないだけに、調味液の出来が直接たらこに反映されるので、仕上がりまで熟練した職人の手が欠かせません。しかし、アレルギー体質の方や、健康を気遣う方が安心して召し上がっていただける無添加のたらこを作るため、手間暇を惜しまずに作っています。 無添加なのに、褐色のわけは…？ 鰹節と昆布からとっただしに、魚醤でじっくり熟成することで、無添加を実感できる風味と色合いに。 無着色明太子は、さらにみなとオリジナルの調味液に漬け込みます 独自のブレンドを施した唐辛子：明太子の深い味わいを決める唐辛子。程よい辛さと旨みの両方を引き立たせるため、絶妙な配合バランスが求められます。 みなとオリジナルの明太調味液使用：しっとりきれいな琥珀色。みなとの研究室で長い時間をかけて生み出された、まさにみなとの粋が凝縮された「うま味の結晶」を、たっぷり使用し、じっくりと熟成させることで、美味しい無着色の明太子が完成します。 みなとのたらこや明太子は、すべて真子(完熟卵)のみ使用 真子(完熟卵)とは？：たらこの熟成度合いの中でも一番おいしい状態で、粒子もサラサラしていて、まさに一番食べごろのおいしいたらこをお届けします。 塩分控えめの約4.5％：塩分が気になる方や体を気遣うお年寄りにも安心の、塩分を控えめに仕上げております。優しい塩加減でご飯もおいしく召し上がれます。また、お酒のおつまみやパスタなどのお料理にも最適です。 鰹節と昆布 おいしい無添加たらこを作るために、風味豊かな鰹節と昆布を使用し、じっくりと時間をかけてとったこだわりのだし汁。素材ひとつひとつにじっくり時間をかけて、無添加のたらこにふさわしい味わいになるように仕上げています。 魚醤 魚醤とは魚を塩とともに漬け込んで発酵させた暗褐色の調味液です。濃厚なうまみを持ち、料理に旨みを加えることができます。日本では、一般家庭での使用は減っていますが、郷土料理には欠かせない「味わい深い旨みを加える素材」としていまでも愛用されています。ぜひ魚醤の濃厚なうまみをお楽しみください。 添加物に頼らず、自然素材の味と品質にこだわったたらこと明太子 化学調味料不使用：鰹節と昆布からとっただしに、塩と魚醤で熟成させています。 着色料・発色剤不使用：たらこの色をきれいに見せるための着色料・発色剤を使用していません。 保存料不使用：保存料を加えておりませんので、商品到着後はできるだけ早めにお召し上がりください。 アレルギー7品目に配慮：小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに不使用でアレルギー体質の方にも配慮して作られています。 たらこといえば石巻 遠洋漁業の基地である石巻漁港周辺には水産加工品業者が多数立地し、特にたらこは、かつて加工生産量日本一の町でした。たらこの加工メーカーもたくさん存在し、互いに切磋琢磨し独自の味を競い合いながら、たらこの加工技術とその食文化が発展し、今でも全国のお客様に愛され続けています。現在、加工メーカーは、事態とともに数えるほどになりましたが、みなとは長年培った独自の加工技術や製法を創業以来30年以上この石巻で守り続けています。 (この説明文はみなとのたらこ・明太子共通で使用しています。) 【原材料】 すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ)、食塩、砂糖、魚醤、みりん、鰹節、昆布 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：146kcal たんぱく質：22.7g 脂質：3.4g 炭水化物：6.2g 食塩相当量：3.81g 【内容量】 たらこ180g×3 【保存方法】 要冷凍-18℃以下 【注意】 開封後はお早めにお召し上がりください。原料原産地には当社における前年度の取扱実績の多い順に記載しています。 #無添加 #無着色 #たらこ #明太子 #ギフト JANコード 4983695001902

【商品名】 無添加無着色明太子 180g×3箱セット[冷凍便][送料無料] 【解凍方法】 冷蔵庫にて8時間程度ゆっくり解凍すると美味しくいただけます。 【特徴】 無添加、無着色なのにおいしい！！ギフトにもピッタリな1本明太子の詰め合わせです。 【商品詳細】 シンプルだから手を抜かない。 魚醤と昆布と鰹節からじっくり抽出しただし汁を、みなと独自のブレンドを施して、初めて無添加の調味液が出来上がります。この調味液でじっくりたらこを漬け込みます。化学調味料や着色料を使用しないだけに、調味液の出来が直接たらこに反映されるので、仕上がりまで熟練した職人の手が欠かせません。しかし、アレルギー体質の方や、健康を気遣う方が安心して召し上がっていただける無添加のたらこを作るため、手間暇を惜しまずに作っています。 無添加なのに、褐色のわけは…？ 鰹節と昆布からとっただしに、魚醤でじっくり熟成することで、無添加を実感できる風味と色合いに。 無着色明太子は、さらにみなとオリジナルの調味液に漬け込みます 独自のブレンドを施した唐辛子：明太子の深い味わいを決める唐辛子。程よい辛さと旨みの両方を引き立たせるため、絶妙な配合バランスが求められます。 みなとオリジナルの明太調味液使用：しっとりきれいな琥珀色。みなとの研究室で長い時間をかけて生み出された、まさにみなとの粋が凝縮された「うま味の結晶」を、たっぷり使用し、じっくりと熟成させることで、美味しい無着色の明太子が完成します。 みなとのたらこや明太子は、すべて真子(完熟卵)のみ使用 真子(完熟卵)とは？：たらこの熟成度合いの中でも一番おいしい状態で、粒子もサラサラしていて、まさに一番食べごろのおいしいたらこをお届けします。 塩分控えめの約4.5％：塩分が気になる方や体を気遣うお年寄りにも安心の、塩分を控えめに仕上げております。優しい塩加減でご飯もおいしく召し上がれます。また、お酒のおつまみやパスタなどのお料理にも最適です。 鰹節と昆布 おいしい無添加たらこを作るために、風味豊かな鰹節と昆布を使用し、じっくりと時間をかけてとったこだわりのだし汁。素材ひとつひとつにじっくり時間をかけて、無添加のたらこにふさわしい味わいになるように仕上げています。 魚醤 魚醤とは魚醤塩とともに漬け込んで発酵させた暗褐色の調味液です。濃厚なうまみを持ち、料理に旨みを加えることができます。日本では、一般家庭での使用は減っていますが、郷土料理には欠かせない「味わい深い旨みを加える素材」としていまでも愛用されています。ぜひ魚醤の濃厚なうまみをお楽しみください。 添加物に頼らず、自然素材の味と品質にこだわったたらこと明太子 化学調味料不使用：鰹節と昆布からとっただしに、塩と魚醤で熟成させています。 着色料・発色剤不使用：たらこの色をきれいに見せるための着色料・発色剤を使用していません。 保存料不使用：保存料を加えておりませんので、商品到着後はできるだけ早めにお召し上がりください。 アレルギー7品目に配慮：小麦・卵・乳・そば・落花生・えび・かに不使用でアレルギー体質の方にも配慮して作られています。 たらこといえば石巻 遠洋漁業の基地である石巻漁港周辺には水産加工品業者が多数立地し、特にたらこは、かつて加工生産量日本一の町でした。たらこの加工メーカーもたくさん存在し、互いに切磋琢磨し独自の味を競い合いながら、たらこの加工技術とその食文化が発展し、今でも全国のお客様に愛され続けています。現在、加工メーカーは、事態とともに数えるほどになりましたが、みなとは長年培った独自の加工技術や製法を創業以来30年以上この石巻で守り続けています。 (この説明文はみなとのたらこ・明太子共通で使用しています。) 【原材料】 すけとうだらの卵(ロシアまたはアメリカ)、食塩、砂糖、魚醤、みりん、鰹節、昆布、唐辛子 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：144kcal たんぱく質：21.1g 脂質：3.5g 炭水化物：7.0g 食塩相当量：3.81g 【内容量】 明太子180g×3箱 【保存方法】 要冷凍-18℃以下 お召し上がりの際は冷蔵庫解凍 【注意】 開封後はお早めにお召し上がりください。原料原産地には当社における前年度の取扱実績の多い順に記載しています。 #無添加 #無着色 #たらこ #明太子 #ギフト JANコード 4983695000295