「天日塩コンチェントラートデルマーレ」は、プライス塩田から収穫された天日塩から、ごくシンプルにアクや汚れを処理して製品に仕上げています。
料理、特に素材勝負のイタリアンにはおいしい塩は欠かせません。

販売元のアサクラさんも料理講習をはじめてから使う塩によって料理の出来が大きく変わるのを実体験してきました。それからいい塩を探し続け、そしてみつけた「海のしずく（アセロラ入り）」でした。

負荷・ストレスをかけずにつくられた自然の恵みとエネルギーたっぷりの天日塩。

コンチェントラート（凝縮）デルマーレ（海の）と命名されたこの塩は、オルチョ、アックアサンタとも、とてもよくマッチします。


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