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粉もの

【おうち時間を楽しくするおやつ作りセット】自然栽培イタリア産軟質小麦ジェンティルロッソ・リエート、ほんまの卵、有機メープルシロップセット
【おうち時間を楽しくするおやつ作りセット】自然栽培イタリア産軟質小麦ジェンティルロッソ・リエート、ほんまの卵、有機メープルシロップセット
【商品名】 自然栽培イタリア産軟質小麦ジェンティルロッソ・リエート、ほんまの卵、有機メープルシロップセット 【特徴】 お子様からお年寄りまで安心して食べられる手作りおやつのセットがお手ごろになってリニューアルしました。 クール便でお届けします。 【商品詳細】 ・自然栽培イタリア産軟質小麦ジェンティルロッソ・リエート 近代新品種が栽培される以前によく食べられていた、農薬・肥料を使用せずに育った軟質小麦です。日本の中力粉に近く、グルテンが比較的少なくあっさりした味で、消化に負担がないと言われている小麦です。硬質小麦のファッロとは手触りも違いますので実際にこねたりして実感してください。パンやピッツァ、ケーキやクッキーにご利用ください。 ・本間農園「ほんまの卵」 本間農園では全国的にもほとんど行われていない堆肥の発酵熱を利用した自然養鶏法に基づいて、産まれたその日からヒヨコ達を育てています。鶏舎の建っている周りは360度、森林。自然豊かな佐賀県脊振の山の中で新鮮な空気、きれいな水、天からの日の光がそろった最高の環境で育った、平飼い有精卵のかわいいレモンイエローの黄身をしたしあわせ卵です。 ・有機メープルシロップ 夏には35度以上、冬には-25度以下になるというメープルツリーの生育場所として最高の環境にある、カナダ・ケベック州「アレガニ農園」で採取ています。カナダのアパラチア山脈で有機栽培された最高級のサトウカエデから採れる樹液を煮つめた純粋メープルシロップ。砂糖やはちみつよりも低カロリーです。 【簡単レシピ】 「昔ながらのあっさりパンケーキwithメープルシロップ」 ・卵1個、SOYドリンク100ml、アガベシロップ大さじ1、こめ油大さじ1をボウルで混ぜます。 ・同じボウルに軟質小麦100g、ベーキングパウダー小さじ1をふるいいれ、少しとろみが出るように混ぜ合わせます。 ・テフロン加工のフライパンを弱火~中火で温め、おたまですくったパンケーキ液を15~20cmくらいの位置から流し入れます。 ・表面の全体がふつふつしてきたら裏返し、少し焦げ目がつけば出来上がりです。 ・お好みでバターやメープルシロップをかけるとより一層お楽しみいただけます。 ※SOYドリンクの代わりに他の穀物ミルクや牛乳を、アガベシロップの代わりにお砂糖を使ってもOK ※フライパンはテフロンで油をひかずに焼くとツルンときれいな焼目になります。 【内容量】 自然栽培 軟質小麦 ジェンティルロッソ・リエート:500g ほんまの卵:10個 有機メープルシロップ:330g #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #アサクラ #軟質小麦粉 #ほんまの卵 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #期間限定 #数量限定 #メープルシロップ
¥ 2,980
【地楽 自然栽培】米粉 天日干しコシヒカリ 500g
【地楽 自然栽培】米粉 天日干しコシヒカリ 500g
【商品名】 地楽 米粉 天日干しコシヒカリ 500g 【特徴】 オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』から待望の米粉ができました。 【商品詳細】 地楽(ちらく)のコシヒカリを使った米粉は千葉県の「笑顔のさと染谷農園」で自然栽培された天日干しのお米からできています。無農薬、無肥料で大切に栽培された貴重なお米は、私たち麻布島崎屋も稲刈りに参加し、自分たちで収穫しました。乾燥も機械乾燥に頼らずひとつひとつ丁寧に人の手で天日干しをして、あたたかな太陽の光と穏やかな風のなかでできあがったお米を使用しています。 そんな地楽の米粉は精米から製粉までこだわったきめ細やかな米粉です。小麦粉の代用としてお料理にはもちろん、片栗粉のような細引きの米粉なのでお菓子作りにもぴったりです。ぜひシンプルなレシピで地楽の米粉のやさしい風味をお楽しみください。 【ワンポイントレシピ】 小麦粉をまぶすレシピなら代わりに米粉をまぶしたり、カレーやシチューのとろみ付けにも使えるのでいつものレシピが簡単にグルテンフリーに♪蒸しパンやクッキーなら地楽の米粉の風味を活かしたやさしいおやつやお菓子作りが楽しめます。 【地楽(ちらく)】 「地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう」オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 【天日干しと機械乾燥】 収穫したてのお米は20%ほどの水分を含んでいます。そのままですと傷みやすいので、乾燥させて15%程度に水分を落とします。乾燥させる方法は機械を使って乾燥させる機械乾燥と、刈り取った稲を束ねて、自然のお天道様の力で乾燥させる天日干しがあります。現在では、ほとんどの農家さんが機械乾燥を使って短時間で乾燥させますが、この玄米は3週間程度ゆっくり時間をかけて乾燥させています。私たちは自然の恵みを大切にしている貴重なお米を皆様にお届けできることを嬉しく思っています。 【原材料】 米(天日干しコシヒカリ) 【内容量】 500g 【原産国】 日本(千葉県) 【保存方法】 直射日光及び高温多湿を避けて保存。 【注意】 開封後は要冷蔵にてお早めにお使いください。 #米粉 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #期間限定 #数量限定 #千葉産 #国産 #グルテンフリー
¥ 1,080
自然栽培 軟質小麦 ジェンティルロッソ・リエート 500g
自然栽培 軟質小麦 ジェンティルロッソ・リエート 500g
【商品名】 軟質小麦 ジェンティルロッソ・リエート 【特徴】 一般の軟質小麦よりグルテン量が少なくあっさりした味です。 【商品詳細】 近代新品種が栽培される以前によく食べられていた、農薬・肥料を使用せずに育った軟質小麦です。日本の中力粉に近く、グルテンが比較的少なくあっさりした味で、消化に負担がないと言われている小麦です。硬質小麦のファッロとは手触りも違いますので実際にこねたりして実感してください。パンやピッツァ、ケーキやクッキーにご利用ください。 【簡単レシピ】 「昔ながらのあっさりパンケーキwithメープルシロップ」 ・卵1個、SOYドリンク100ml、アガベシロップ大さじ1、こめ油大さじ1をボウルで混ぜます。 ・同じボウルに軟質小麦100g、ベーキングパウダー小さじ1をふるいいれ、少しとろみが出るように混ぜ合わせます。 ・テフロン加工のフライパンを弱火~中火で温め、おたまですくったパンケーキ液を15~20cmくらいの位置から流し入れます。 ・表面の全体がふつふつしてきたら裏返し、少し焦げ目がつけば出来上がりです。 ・お好みでバターやメープルシロップをかけるとより一層お楽しみいただけます。 ※SOYドリンクの代わりに他の穀物ミルクや牛乳を、アガベシロップの代わりにお砂糖を使ってもOK ※フライパンはテフロンで油をひかずに焼くとツルンときれいな焼目になります。 アサクラの製粉所 小麦などシリアルは細かい粉状にするために大事な製粉工程があります。生産者クリスチャンはウンブリアのトレッジャーノにある製粉所で粉に挽いてもらっています。この製粉所はローマに流れるテベレ川の源流沿いにあり製粉所の下には川が流れその水を動力に利用しています。1700年代創業当時からほぼ変わらない昔ながらの仕組みが現在にも生かされています。粉にする時には熱のストレスで原料が熱にさらされないよう用途により石臼、シリンダー式で製粉しています。 【原材料】 軟質小麦粉 【栄養成分表示】 (100g当たり) 熱量:342.5kcal たんぱく質:12.4g 脂質:1.3g 炭水化物:68g 食塩相当量:0.04g 【内容量】 500g 【原産国】 イタリア マルケ州カーリ(カイメルカーティ) 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存 【注意】 開封後は要冷蔵にてお早めにお使いください。 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #アサクラ #軟質小麦粉 JANコード 4542863200358
¥ 783
【おうち時間を楽しくするおやつ作りセット】山下農園さんの小麦粉、ほんまの卵、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、レシピ入り
【おうち時間を楽しくするおやつ作りセット】山下農園さんの小麦粉、ほんまの卵、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、レシピ入り
【商品名】 山下農園さんの小麦粉、ほんまの卵、有機アガベシロップ、有機メープルシロップ、レシピ入りセット 【特徴】 お子様からお年寄りまで安心して食べられる手作りおやつのレシピつきセットです。 【商品詳細】 ・レシピ2種 ほんまの卵で作るメレンゲアイスクリーム、山下農園さんの小麦粉とほんまの卵で作るパンケーキの2種をご一緒にお届けします。 ・本間農園「ほんまの卵」 本間農園では全国的にもほとんど行われていない堆肥の発酵熱を利用した自然養鶏法に基づいて、産まれたその日からヒヨコ達を育てています。鶏舎の建っている周りは360度、森林。自然豊かな佐賀県脊振の山の中で新鮮な空気、きれいな水、天からの日の光がそろった最高の環境で育った、平飼い有精卵のかわいいレモンイエローの黄身をしたしあわせ卵です。 ・山下農園さんの小麦粉(中力粉) 山下農園さんの小麦粉は栽培時に農薬はもちろん、化学肥料、除草剤、殺虫剤も不使用で動物性堆肥も使用していない、大変貴重な国産の安心して使える小麦粉です。プロの料理人やパティシエも愛用する中力粉は、揚げ物の衣や、スープのとろみ付け、手作りのおうどんやお菓子など、たくさんのレシピに取り入れることができます。シンプルなレシピなら小麦の風味もお楽しみいただけます。 ・有機アガベシロップ リュウゼツラン科のブルーアガベと呼ばれる植物からつくられた、とろみのあるシロップです。くせがなく、いろいろな料理やお菓子作りに使いやすい天然の甘味料です。ミトクのアガベシロップは、中でもテキーラの原料にもなる最高級のブルーアガベを使用して作られたシロップです。低GI値で、砂糖と比べてカロリーを約20%抑えることができます。 ・有機メープルシロップ 夏には35度以上、冬には-25度以下になるというメープルツリーの生育場所として最高の環境にある、カナダ・ケベック州「アレガニ農園」で採取ています。カナダのアパラチア山脈で有機栽培された最高級のサトウカエデから採れる樹液を煮つめた純粋メープルシロップ。砂糖やはちみつよりも低カロリーです。 【内容量】 ほんまの卵:10個 山下農園さんの小麦粉:500g 有機アガベシロップ:140g 有機メープルシロップ:330g レシピ:2種 #ほんまの卵 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #期間限定 #数量限定 #アガベシロップ #メープルシロップ #レシピつき
¥ 3,780 SOLD OUT
〒106-0044 東京都港区東麻布2-18-1
TEL: 03-6432-0998