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自然栽培パーティ(動画)

Blog

2020/07/13 20:11



こだわりぬいた「無添加はおいしい」。


「おいしいを自然に」オーガニックストア麻布島崎屋です。



今回は本場石巻でじっくりと漬け込まれた、

みなとの無添加無着色明太子」のご紹介です。


(※明太子はたらこを唐辛子で味付けしたものです。)


海産物であるたらこや明太子。いくら味を濃くつけていても、長持ちしすぎるのは何故?と、疑問に思ったことはありませんか? スーパーなどで手頃な価格で購入できるものは、保存料などの添加物や、おいしそうに見せるための着色料がたくさん使われていることがほとんどです。 たらこや明太子は、家族みんなで楽しめる食材だからこそ安全なものを選びたいですよね。


今回ご紹介する「みなとの無添加無着色たらこ・明太子」は、調味液はオリジナルブレンド。化学調味料不使用で、鰹節と昆布から丁寧にとっただしに塩と魚醤を加え熟成させています。

さらに、たらこの色をきれいに見せるための着色料・発色剤を使用していない、本当に安心して家族みんなで食べられる明太子です。


たらこ本体も、本場石巻で粒ぞろいの一番おいしい状態の一本物のたらこを使い、鰹節と昆布からとっただしに、魚醤でじっくり熟成することで、無添加を実感できる風味と色合いに仕上げます。

明太子の唐辛子も無添加たらこの味わいを引き出す唐辛子を加えてじっくりと漬け込んだいっぴんです。


美しい一本物のたらこを使った「みなとの無添加無着色たらこ・明太子」は大切な人へのギフトにもピッタリです。

オーガニックや、無添加に興味はあるけど何から始めたらいいかわからなかったという方や、健康や身体のことを大切に考えて気遣っている方へ。

多くの人が「食材の本来のおいしさ」に気づくためのきっかけになれたら幸せだなと思います。


わたしも添加物や着色料の味ってはっきり言ってわからないと思っていましたが、コンビニやファミレスのたらこや明太子の後味の苦みやえぐみ...あれが添加物の味だったのか!!と、この明太子を食べて気づきました。

雑味がないから、本当においしい。この感覚をぜひこの記事を読んだあなたにも体感してほしいです


商品名:みなとの無添加無着色明太子 180g×2箱、無添加無着色たらこ 180g×1箱セット[冷凍便][送料無料]

販売店:オーガニックストア麻布島崎屋

〒106-0044 東京都港区東麻布2-18-1
TEL: 03-6432-0998