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島崎屋特選野菜セットM(7〜9種)+ほんまの卵(10個)[クール便]
¥4,480
【 自動で届くオトクな定期購入で注文する 】 https://www.ai-iyasaka.com/store/shimazakiya/ ーーーーーーーーーー 7?9種類の農薬、肥料、除草剤一切不使用の自然栽培、農薬や化学肥料を使わないで栽培されたお野菜、きのこを中心としたオーガニック野菜のセットに加えて、平飼い有精卵の卵「ほんまの卵」10個入りをセットにしました! オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってオススメする野菜と卵の詰め合わせのセットです!! 果実も入る場合がありますのでお楽しみに♪ (苦手な食材などありましたらコメントください。できる限り対応いたします) しあわせ卵、本間農園「ほんまの卵」とは 本間農園の卵は自然豊かな佐賀県脊振の山の中で育った娘たち(ニワトリたち)に産んでもらっています。鶏舎の建っている周りは360度、森林。新鮮な空気、きれいな水、天からの日の光がそろった最高の環境で育っています。 本間農園では全国的にもほとんど行われていない堆肥の発酵熱を利用した自然養鶏法に基づいて、産まれたその日からヒヨコ達を育てています。 他の多くの養鶏場では、卵を産めるようになるまで育てられたニワトリを専門業者から仕入れています。 ヒヨコ達にはすぐにエサとして玄米を食べさせて胃腸を丈夫にします。 また、ケンカやイジメがなく温和な性格です。(カゴ飼い・電気暖房式の養鶏と比べて) カゴ飼い、窓のないウインドウレスの大規模養鶏ではニワトリへのストレスが大きいので抗生物質やワクチンを多用せざるを得ません。 本間農園ではヒヨコ達を産まれたその日から手間暇かけて丈夫に育てることで薬剤に頼らない養鶏をしています。 そんな、平飼い、有精卵のレモンイエローのしあわせ卵をぜひご賞味ください♪ 人生を楽しむのに楽しいお食事は不可欠です♪ 美味しい野菜で、楽しいお食事の時間をさらに彩りませんか^ ^ 産地:日本全国より集まります。卵は佐賀県産です。 内容量:旬なお野菜7種類?9種類 + 平飼い有精卵の卵10個 【自然栽培とは】 栽培時、肥料・農薬・除草剤をいっさい持ち込まず、自然と作物の力を最大限に発揮させる栽培方法です。 【自然栽培パーティーとは】 全国の障がい者施設に自然栽培を広げ、障がいをもつ方々にたのしい仕事をつくる活動です。 現在は全国2,000人の障がいをもつ方々とともに全国の耕作放棄地を田畑に戻し、福祉、農業、環境に貢献しながら、拡大を続けています。 オーガニック商材のため、大きさや、形、見栄えの部分でバラツキがあり、多少のいたみなども発生する場合がございますが、ご容赦いただきますようお願いいたします。 ※写真はイメージです。実際届くお品物とは異なります。 ※新鮮なお野菜をお届けするため、基本的に毎週火曜日、金曜日に発送しています。 ※鮮度維持のため冷蔵便での配達となります。 ーーーーーーーーーー 【 自動で届くオトクな定期購入で注文する 】 https://www.ai-iyasaka.com/store/shimazakiya/ ーーーーーーーーーー #野菜セット #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #国産 #化学肥料不使用 #有機 #平飼い #有精卵 #卵
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★本間農園さんが生まれたてのヒヨコから育てたレモンイエローの黄身をした「ほんまの卵」2パックセット[クール便]
¥2,891
3%OFF
3%OFF
SOLD OUT
【商品名】 本間農園さんがのほんまの卵 10個×2パック 【特徴】 ヒヨコから大切に育てたニワトリ達が360度森に囲まれた山の中で、のんびり産んでくれた卵です。 【商品詳細】 ほんまの卵 佐賀脊振山系の太陽と風と水と土、自然の恵みの循環でのびのび育った鶏たちが生んでくれる大切な卵です。 味わい:緑の葉っぱをたくさん食べ、愛情たっぷりに育った「しあわせな鶏」の卵は素直でシンプル、優しい味わい。 黄身色:着色する餌などを与えないため、自然のままのやさしいレモンイエロー色なんです。 白身:ピーンとしたハリ!箸で混ぜにくいほどの弾力。 幸せの黄色いたまご 本間農園では全国的にもほとんど行われていない堆肥の発酵熱を利用した自然養鶏法に基づいて、産まれたその日からヒヨコ達を育てています。鶏舎の建っている周りは360度、森林。ニワトリ達は日の光、きれいな空気、山の清水の中で元気に過ごしています。エサは農園で独自に配合されたものと、大好きな緑の葉っぱもたくさん食べています。ほんまの卵は卵特有の臭みがない…とお客様からよく言われますが、このたくさんの草を食べているからだとひそかに思っています。手をかけて、丈夫に育ったニワトリ達は平飼い鶏舎でのびのび幸せ。ほんまの卵は最高の環境で育ったニワトリ達からうまれた有精卵。かわいいレモンイエローの黄身をしたしあわせ卵です。 母鶏のような温かさの中で育つ元気なヒヨコ達 本間農園では産まれたてのヒヨコたちが自然養鶏法に基づいて元気に育っています。堆肥熱を利用した母鶏のそばにいるような温かな寝床、足腰が丈夫になるように用意された坂道、丈夫な胃腸を育てる為の玄米食、緑草食。何よりも赤ちゃんを大切に大切にと、農園の皆で気を配って育てられます。異常がないか、寒くないか、きちんと寝れているかと最初は逐一見守る日々です。そうして大きくなった子達が卵を産んでくれる時を大きな喜びで迎えます。 無着色・薬剤なしの黄色卵。安心安全、家族みなさんでお召し上がりください 本間農園のニワトリのエサには黄身を見栄えよくするための着色添加物や飼育環境によるストレスで病気になるのを防ぐための抗生物質等の薬剤は一切使用していません。卵の黄身の色は昔ながらの優しい黄色をしています。 ※着色添加物:卵の色を調整する為にエサに添加される。植物由来の天然着色剤や合成着色料等がある。(例:パプリカ粉末、色素含油樹脂、色素抽出物等) 混ぜ合わせるエサの原材料 米ぬか、パン粉、おから、飼料用米、もみがら、トウモロコシ(遺伝子組み換えではないもの)、大豆粕、魚粉(不定期に体力補強の為、ごく少量使用)。エサに多く入れる米ぬか、パン粉、おからは地元産業からの副産物です。飼料用米やもみがらは地元の米農家の皆さんから。本間農園では食料品の副産物等をエサとして有効利用する事が、配合飼料を利用する事よりも環境、食料自給、エネルギー効率において好循環を生み出すと考えています。地元の農家、企業にも喜ばれる副産物利用をこれからも勉強し、進めていきたいと思います。混ぜ合わせるエサとは別に 牡蠣殻、緑餌(野草、葉物野菜)やその他余り野菜もあげています。 本間農園おかみ 娘(ヒヨコ)達への愛のコメント 毎朝、鶏舎に「オハヨー」と声をかけて入ります。するとヒヨコたちはお母さんが来た!と言わんばかりにワーッとよってきます。産まれたその日から私の声で育っていくのでヒヨコの母として子育ての日々です。だんだん体が大きくなると悪知恵もついてきてわるさもしたりします。脱走したり(笑)。人の子育ても、鶏の子育ても手探りながらも一生懸命。泣いたり笑ったりしています!かわいいわが娘たちです。 【内容量】 ほんまの卵 20個(10個×2パック) 【原産国】 日本(佐賀県) ※品質維持のため、クール便での配送となります。到着後はそのまま冷蔵庫で保管してください。 #ほんまの卵 #本間農園 #平飼い #有精卵 #無着色 #抗生物質等の薬剤不使用 #自然養鶏法
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[無添加]北海道放牧豚ボロニア厚切りソーセージ 130g(3枚入)×18個セット 無塩せき [クール便]
¥10,640
【商品名】 ファーマーズファクトリー 北海道放牧豚ボロニア厚切りソーセージ 130g(3枚入)×18個セット 無塩せき [ハムの代わりにも] 【特徴】 粗挽き生地を使用した、ご飯にもお酒にもよく合う厚切りスライスのウインナー。 食感がよく、味わい深い仕上がり。ハムステーキのようにお召し上がりいただけます。 【商品詳細】 広大な北海道の大地で太陽の光を浴び、のびのび健康に育った放牧豚。 スピーディーに加工することで鮮度を維持し、結着剤・保存料・発色剤・化学調味料不使用で作られたソーセージです。 ストレスフリーで育てられた放牧豚は、赤身が濃く、肉質にはは適度な弾力があり、甘みのある脂をあわせ持ちます。 豚肉本来の豊かな味わいをお楽しみいただけます。 <お召し上がり方> 冷蔵庫または、流水で解凍した後、フライパン・ホットプレート等で加熱してお召し上がりください。 【メーカーのこだわり】 全て「放牧豚」を使用しています。 鮮度を維持するため、一貫製造を行っています。 結着剤(リン酸塩)・発色剤(亜硝酸塩)・保存料(ソルビン酸他)・化学調味料を一切使用せず安心・安全の製法を行っています。 【原材料】 豚肉(北海道産)、豚脂肪(北海道産)、食塩、砂糖(和三盆糖)、香辛料 【栄養成分表示】 (100g当たり) 熱量:311kcal たんぱく質:14.2g 脂質:27.8g 炭水化物:1.1g 食塩相当量:1.3g 【内容量】 130g×18個セット 【保存方法】 −18℃以下で保存してください 【注意】 一旦解凍後は風味劣化の為、再冷凍はおやめください。 加熱調理される際は、やけどにご注意ください。 ご家庭では、必ず冷凍庫で保存してください。 #放牧豚 #ファーマーズファクトリ #無塩せきボロニアソーセージ #ハム JANコード 4535821440262
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[無添加]北海道放牧豚ボロニア厚切りソーセージ 130g(3枚入)×3個セット 無塩せき [クール便]
¥2,740
【商品名】 ファーマーズファクトリー 北海道放牧豚ボロニア厚切りソーセージ 130g(3枚入)×3個セット 無塩せき [ハムの代わりにも] 【特徴】 粗挽き生地を使用した、ご飯にもお酒にもよく合う厚切りスライスのウインナー。 食感がよく、味わい深い仕上がり。ハムステーキのようにお召し上がりいただけます。 【商品詳細】 広大な北海道の大地で太陽の光を浴び、のびのび健康に育った放牧豚。 スピーディーに加工することで鮮度を維持し、結着剤・保存料・発色剤・化学調味料不使用で作られたソーセージです。 ストレスフリーで育てられた放牧豚は、赤身が濃く、肉質にはは適度な弾力があり、甘みのある脂をあわせ持ちます。 豚肉本来の豊かな味わいをお楽しみいただけます。 <お召し上がり方> 冷蔵庫または、流水で解凍した後、フライパン・ホットプレート等で加熱してお召し上がりください。 【メーカーのこだわり】 全て「放牧豚」を使用しています。 鮮度を維持するため、一貫製造を行っています。 結着剤(リン酸塩)・発色剤(亜硝酸塩)・保存料(ソルビン酸他)・化学調味料を一切使用せず安心・安全の製法を行っています。 【原材料】 豚肉(北海道産)、豚脂肪(北海道産)、食塩、砂糖(和三盆糖)、香辛料 【栄養成分表示】 (100g当たり) 熱量:311kcal たんぱく質:14.2g 脂質:27.8g 炭水化物:1.1g 食塩相当量:1.3g 【内容量】 130g×3個セット 【保存方法】 −18℃以下で保存してください 【注意】 一旦解凍後は風味劣化の為、再冷凍はおやめください。 加熱調理される際は、やけどにご注意ください。 ご家庭では、必ず冷凍庫で保存してください。 #放牧豚 #ファーマーズファクトリ #無塩せきボロニアソーセージ #ハム JANコード 4535821440262
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[無添加]北海道放牧豚ボロニア厚切りソーセージ 130g(3枚入)×6個セット 無塩せき [クール便]
¥4,160
【商品名】 ファーマーズファクトリー 北海道放牧豚ボロニア厚切りソーセージ 130g(3枚入)×6個セット 無塩せき [ハムの代わりにも] 【特徴】 粗挽き生地を使用した、ご飯にもお酒にもよく合う厚切りスライスのウインナー。 食感がよく、味わい深い仕上がり。ハムステーキのようにお召し上がりいただけます。 【商品詳細】 広大な北海道の大地で太陽の光を浴び、のびのび健康に育った放牧豚。 スピーディーに加工することで鮮度を維持し、結着剤・保存料・発色剤・化学調味料不使用で作られたソーセージです。 ストレスフリーで育てられた放牧豚は、赤身が濃く、肉質にはは適度な弾力があり、甘みのある脂をあわせ持ちます。 豚肉本来の豊かな味わいをお楽しみいただけます。 <お召し上がり方> 冷蔵庫または、流水で解凍した後、フライパン・ホットプレート等で加熱してお召し上がりください。 【メーカーのこだわり】 全て「放牧豚」を使用しています。 鮮度を維持するため、一貫製造を行っています。 結着剤(リン酸塩)・発色剤(亜硝酸塩)・保存料(ソルビン酸他)・化学調味料を一切使用せず安心・安全の製法を行っています。 【原材料】 豚肉(北海道産)、豚脂肪(北海道産)、食塩、砂糖(和三盆糖)、香辛料 【栄養成分表示】 (100g当たり) 熱量:311kcal たんぱく質:14.2g 脂質:27.8g 炭水化物:1.1g 食塩相当量:1.3g 【内容量】 130g×6個セット 【保存方法】 −18℃以下で保存してください 【注意】 一旦解凍後は風味劣化の為、再冷凍はおやめください。 加熱調理される際は、やけどにご注意ください。 ご家庭では、必ず冷凍庫で保存してください。 #放牧豚 #ファーマーズファクトリ #無塩せきボロニアソーセージ #ハム JANコード 4535821440262
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[無添加]北海道放牧豚ボロニア厚切りソーセージ 130g(3枚入)×9個セット 無塩せき [クール便]
¥5,730
【商品名】 ファーマーズファクトリー 北海道放牧豚ボロニア厚切りソーセージ 130g(3枚入)×9個セット 無塩せき [ハムの代わりにも] 【特徴】 粗挽き生地を使用した、ご飯にもお酒にもよく合う厚切りスライスのウインナー。 食感がよく、味わい深い仕上がり。ハムステーキのようにお召し上がりいただけます。 【商品詳細】 広大な北海道の大地で太陽の光を浴び、のびのび健康に育った放牧豚。 スピーディーに加工することで鮮度を維持し、結着剤・保存料・発色剤・化学調味料不使用で作られたソーセージです。 ストレスフリーで育てられた放牧豚は、赤身が濃く、肉質にはは適度な弾力があり、甘みのある脂をあわせ持ちます。 豚肉本来の豊かな味わいをお楽しみいただけます。 <お召し上がり方> 冷蔵庫または、流水で解凍した後、フライパン・ホットプレート等で加熱してお召し上がりください。 【メーカーのこだわり】 全て「放牧豚」を使用しています。 鮮度を維持するため、一貫製造を行っています。 結着剤(リン酸塩)・発色剤(亜硝酸塩)・保存料(ソルビン酸他)・化学調味料を一切使用せず安心・安全の製法を行っています。 【原材料】 豚肉(北海道産)、豚脂肪(北海道産)、食塩、砂糖(和三盆糖)、香辛料 【栄養成分表示】 (100g当たり) 熱量:311kcal たんぱく質:14.2g 脂質:27.8g 炭水化物:1.1g 食塩相当量:1.3g 【内容量】 130g×9個セット 【保存方法】 −18℃以下で保存してください 【注意】 一旦解凍後は風味劣化の為、再冷凍はおやめください。 加熱調理される際は、やけどにご注意ください。 ご家庭では、必ず冷凍庫で保存してください。 #放牧豚 #ファーマーズファクトリ #無塩せきボロニアソーセージ #ハム JANコード 4535821440262
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[無添加]北海道放牧豚ボロニア厚切りソーセージ 130g(3枚入)無塩せき [クール便]
¥1,710
【商品名】 ファーマーズファクトリー 北海道放牧豚ボロニア厚切りソーセージ 130g(3枚入)無塩せき [ハムの代わりにも] 【特徴】 粗挽き生地を使用した、ご飯にもお酒にもよく合う厚切りスライスのウインナー。 食感がよく、味わい深い仕上がり。ハムステーキのようにお召し上がりいただけます。 【商品詳細】 広大な北海道の大地で太陽の光を浴び、のびのび健康に育った放牧豚。 スピーディーに加工することで鮮度を維持し、結着剤・保存料・発色剤・化学調味料不使用で作られたソーセージです。 ストレスフリーで育てられた放牧豚は、赤身が濃く、肉質にはは適度な弾力があり、甘みのある脂をあわせ持ちます。 豚肉本来の豊かな味わいをお楽しみいただけます。 <お召し上がり方> 冷蔵庫または、流水で解凍した後、フライパン・ホットプレート等で加熱してお召し上がりください。 【メーカーのこだわり】 全て「放牧豚」を使用しています。 鮮度を維持するため、一貫製造を行っています。 結着剤(リン酸塩)・発色剤(亜硝酸塩)・保存料(ソルビン酸他)・化学調味料を一切使用せず安心・安全の製法を行っています。 【原材料】 豚肉(北海道産)、豚脂肪(北海道産)、食塩、砂糖(和三盆糖)、香辛料 【栄養成分表示】 (100g当たり) 熱量:311kcal たんぱく質:14.2g 脂質:27.8g 炭水化物:1.1g 食塩相当量:1.3g 【内容量】 130g 【保存方法】 −18℃以下で保存してください 【注意】 一旦解凍後は風味劣化の為、再冷凍はおやめください。 加熱調理される際は、やけどにご注意ください。 ご家庭では、必ず冷凍庫で保存してください。 #放牧豚 #ファーマーズファクトリ #無塩せきボロニアソーセージ #ハム JANコード 4535821440262
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アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィフィレ 230g アンチョビフィレ カタクチイワシ オルチョサンニータ 天日塩 イタリア[クール便]
¥3,980
【商品名】 アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィフィレ 230g アンチョビフィレ カタクチイワシ オルチョサンニータ 天日塩 イタリア 【特徴】 アサクラの人気商品エキストラバージンオリーブオイル「オルチョサンニータ」で漬けこんだ贅沢なアンチョヴィです。 全ての工程で熱処理をしていないため新鮮な状態が保たれ、柔らかく塩分もほどよいので刺身のような味わいです。皮の銀色がしっかり残っているのも特徴です。 【商品詳細】 地中海沿岸で捕れた新鮮なカタクチイワシを塩漬けにして、4か月間熟成させてから水で塩を洗い流します。それから手開きでフィレ状にし、背骨を取り除いたら手作業で瓶詰めをしてオイル漬けにしています。 時間が経つごとに熟成のうまみが増すのはまさに生だからこそ。 カタクチイワシの旨みの極みをお楽しみいただけます。 ★おすすめの食べ方 ・熟成が浅いもの→バターを塗った上にのせてカナッペに ・熟成が進んだもの→パスタソースの具材として <アンチョビパスタの簡単レシピ> 1.フライパンにオリーブオイル、アンチョヴィフィレ、ニンニクを入れたら弱火にかけます 2.アンチョヴィフィレが溶けるまでじっくり火を通します 3.お好みの葉物野菜を加えて炒めます 4.ゆでたパスタとからめてできあがり 【メーカーのこだわり】 手作りがモットー!昔ながらの製法を守りながら、アンチョビと魚醤(ガラム)を世界各地に届けている加工会社です。 【原材料】 カタクチイワシ、EVオリーブオイル、天日塩(シチリア産) 【栄養成分表示】 (100g当たり) エネルギー:396kcal たんぱく質:27g 脂質:32g 炭水化物:0g 食塩相当量:0.95g 【内容量】 230g 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光を避けて冷暗所で保存 【注意】 室温18℃以上、また開封後は要冷蔵 #アンチョヴィ #アンチョビ #オルチョ #アサクラ JANコード 4542863033017
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アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィフィレ 230g×2個セット アンチョビフィレ カタクチイアワシ オルチョサンニータ 天日塩 イタリア[クール便]
¥6,890
【商品名】 アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィフィレ 230g アンチョビフィレ カタクチイアワシ オルチョサンニータ 天日塩 イタリア 【特徴】 アサクラの人気商品エキストラバージンオリーブオイル「オルチョサンニータ」で漬けこんだ贅沢なアンチョヴィです。 全ての工程で熱処理をしていないため新鮮な状態が保たれ、柔らかく塩分もほどよいので刺身のような味わいです。皮の銀色がしっかり残っているのも特徴です。 【商品詳細】 地中海沿岸で捕れた新鮮なカタクチイワシを塩漬けにして、4か月間熟成させてから水で塩を洗い流します。それから手開きでフィレ状にし、背骨を取り除いたら手作業で瓶詰めをしてオイル漬けにしています。 時間が経つごとに熟成のうまみが増すのはまさに生だからこそ。 カタクチイワシの旨みの極みをお楽しみいただけます。 ★おすすめの食べ方 ・熟成が浅いもの→バターを塗った上にのせてカナッペに ・熟成が進んだもの→パスタソースの具材として <アンチョビパスタの簡単レシピ> 1.フライパンにオリーブオイル、アンチョヴィフィレ、ニンニクを入れたら弱火にかけます 2.アンチョヴィフィレが溶けるまでじっくり火を通します 3.お好みの葉物野菜を加えて炒めます 4.ゆでたパスタとからめてできあがり 【メーカーのこだわり】 手作りがモットー!昔ながらの製法を守りながら、アンチョビと魚醤(ガラム)を世界各地に届けている加工会社です。 【原材料】 カタクチイワシ、EVオリーブオイル、天日塩(シチリア産) 【栄養成分表示】 (100g当たり) エネルギー:396kcal たんぱく質:27g 脂質:32g 炭水化物:0g 食塩相当量:0.95g 【内容量】 230g 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光を避けて冷暗所で保存 【注意】 室温18℃以上、また開封後は要冷蔵
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アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィフィレ 230g×3個セット アンチョビフィレ カタクチイアワシ オルチョサンニータ 天日塩 イタリア[クール便]
¥10,100
【商品名】 アサクラ EVOS オルチョ・アンチョヴィフィレ 230g アンチョビフィレ カタクチイアワシ オルチョサンニータ 天日塩 イタリア 【特徴】 アサクラの人気商品エキストラバージンオリーブオイル「オルチョサンニータ」で漬けこんだ贅沢なアンチョヴィです。 全ての工程で熱処理をしていないため新鮮な状態が保たれ、柔らかく塩分もほどよいので刺身のような味わいです。皮の銀色がしっかり残っているのも特徴です。 【商品詳細】 地中海沿岸で捕れた新鮮なカタクチイワシを塩漬けにして、4か月間熟成させてから水で塩を洗い流します。それから手開きでフィレ状にし、背骨を取り除いたら手作業で瓶詰めをしてオイル漬けにしています。 時間が経つごとに熟成のうまみが増すのはまさに生だからこそ。 カタクチイワシの旨みの極みをお楽しみいただけます。 ★おすすめの食べ方 ・熟成が浅いもの→バターを塗った上にのせてカナッペに ・熟成が進んだもの→パスタソースの具材として <アンチョビパスタの簡単レシピ> 1.フライパンにオリーブオイル、アンチョヴィフィレ、ニンニクを入れたら弱火にかけます 2.アンチョヴィフィレが溶けるまでじっくり火を通します 3.お好みの葉物野菜を加えて炒めます 4.ゆでたパスタとからめてできあがり 【メーカーのこだわり】 手作りがモットー!昔ながらの製法を守りながら、アンチョビと魚醤(ガラム)を世界各地に届けている加工会社です。 【原材料】 カタクチイワシ、EVオリーブオイル、天日塩(シチリア産) 【栄養成分表示】 (100g当たり) エネルギー:396kcal たんぱく質:27g 脂質:32g 炭水化物:0g 食塩相当量:0.95g 【内容量】 230g 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光を避けて冷暗所で保存 【注意】 室温18℃以上、また開封後は要冷蔵
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アサクラ ガルム 100ml 魚醤 カタクチイワシ 木樽 穏やかな風味 イタリア[宅急便]
¥2,200
【商品名】 アサクラ ガルム 100ml 魚醤 【特徴】 アンチョビを2年発酵させてエキス部分だけを取り出した液状の万能調味料です。 強い旨みと独特で穏やかな風味をもつ旨み塩として、醤油感覚でお使いいただけます。 【商品詳細】 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させます。熟成を見極めたら樽の底に小さな穴をあけ抽出し、布で濾します。濁らないよう透明感あるエキス仕上げられた魚醤です。 熱は入れずに、あらゆる料理に数滴加えてお楽しみください。 温かい料理には一人分に取り分けてから、エキストラバージンオリーブオイルとともに加えてください。 サラダやあえ物・温野菜、スープや魚料理などに加えるとより一層風味とコクが増します。 トマトソースやボンゴレ、野菜だけのパスタの味つけにもおすすめです! 【メーカーのこだわり】 カタクチイワシの塩漬けの可能性を探り、アンチョヴィはもとより古代イタリアで使われていた魚醤を復活させるなど常に新しい境地を開く生産者です。 常に原料の鮮度・品質にこだわり、イタリア料理には通常使用しない新しい調味料の普及に力を入れています。 【原材料】 カタクチイワシ、塩 【栄養成分表示】 (100gあたり) 熱量:103kcal たんぱく質:21g 脂質:2.1g 炭水化物:0g 食塩相当量:23g 【内容量】 100ml 【原産国】 イタリア 【保存方法】 直射日光をさけて冷暗所で保存 【注意】 開封後は要冷蔵 #発酵食品 #ガルム #魚醤 #アンチョビ #アサクラ JANコード 4542863033024
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アサクラ ガルム 魚醤 100ml×2個セット[宅急便]
¥4,400
【特徴】 偏西風の影響で、カタクチイワシの脂の含有量など地中海の気候風土ができあがる魚醤の味と風味。 アジアや日本でできる魚醤とは風味が穏やかで イタリア料理の味や風味を損なわず凝縮した旨味を料理に添えることができます 数滴たらすだけで旨味が増し、なんでもおいしくする万能調味料。 塩気と旨味の液体なので醤油感覚で使用でき、 ボンゴレや野菜だけのパスタ、トマトソース、スープ、煮込みの仕上げ、 サラダやあえ物、数滴でありとあらゆる料理をおいしくしてくれます。 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させ 熟成を見極め樽の底に小さな穴を開け濁らないよう透明感のあるエキスに仕上げました。 【原材料】 カタクチイワシ、塩 【栄養成分表示】 (100gあたり) 熱量:103kcal たんぱく質:21g 脂質:2.1g 炭水化物:0g 食塩相当量:23g 【内容量】 100ml 【原産国】 イタリア #オーガニック #ガルム #アサクラ #魚醤 JANコード 4542863033024
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アサクラ ガルム 魚醤 100ml×3個セット[宅急便]
¥6,600
【特徴】 偏西風の影響で、カタクチイワシの脂の含有量など地中海の気候風土ができあがる魚醤の味と風味。 アジアや日本でできる魚醤とは風味が穏やかで イタリア料理の味や風味を損なわず凝縮した旨味を料理に添えることができます 数滴たらすだけで旨味が増し、なんでもおいしくする万能調味料。 塩気と旨味の液体なので醤油感覚で使用でき、 ボンゴレや野菜だけのパスタ、トマトソース、スープ、煮込みの仕上げ、 サラダやあえ物、数滴でありとあらゆる料理をおいしくしてくれます。 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で処理し、栗の木樽で塩漬けし熟成させ 熟成を見極め樽の底に小さな穴を開け濁らないよう透明感のあるエキスに仕上げました。 【原材料】 カタクチイワシ、塩 【栄養成分表示】 (100gあたり) 熱量:103kcal たんぱく質:21g 脂質:2.1g 炭水化物:0g 食塩相当量:23g 【内容量】 100ml 【原産国】 イタリア #オーガニック #ガルム #アサクラ #魚醤 JANコード 4542863033024
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アサクラ ケッパー塩漬け 100g ケイパー[宅急便]
¥1,278
【商品名】 アサクラ ケッパー塩漬け 100g 【特徴】 イタリア有機認証ICEA認定のケッパーを使用しています。 本来自生するケッパーだが苗木を植えオーガニック栽培をしています。 伸びた枝の先になる花のつぼみが開かないうちに一粒一粒手で摘み 塩漬けで乳酸発酵した旨味が、柔らかいつぼみの内側に浸み込み、 塩気と旨味のアクセントが料理を引き立てます。 塩抜きして生のままサラダやペーストに。 また煮込みやソース、スープなどに加熱料理で旨味とコクを出します。 炊き込みごはんなど和食にも合い、工夫次第の万能調味料です。 【原材料】 ケッパー、漬け原材料(海塩(シチリア産)) 【栄養成分表示】 (100gあたり) 熱量:39kcal たんぱく質:4g 脂質:0.6g 炭水化物:3g 食塩相当量:15g 【内容量】 100g 【原産国】 イタリア #アサクラ #ケッパー #オーガニック #塩漬け JANコード 4542863004055
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アサクラ ケッパー塩漬け 100g×2個セット ケイパー[宅急便]
¥2,556
【特徴】 イタリア有機認証ICEA認定のケッパーを使用しています。 本来自生するケッパーだが苗木を植えオーガニック栽培をしています。 伸びた枝の先になる花のつぼみが開かないうちに一粒一粒手で摘み 塩漬けで乳酸発酵した旨味が、柔らかいつぼみの内側に浸み込み、 塩気と旨味のアクセントが料理を引き立てます。 塩抜きして生のままサラダやペーストに。 また煮込みやソース、スープなどに加熱料理で旨味とコクを出します。 炊き込みごはんなど和食にも合い、工夫次第の万能調味料です。 【原材料】 ケッパー、漬け原材料(海塩(シチリア産)) 【栄養成分表示】 (100gあたり) 熱量:39kcal たんぱく質:4g 脂質:0.6g 炭水化物:3g 食塩相当量:15g 【内容量】 100g 【原産国】 イタリア #アサクラ #ケッパー #オーガニック #塩漬け JANコード 4542863004055
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アサクラ ケッパー塩漬け 100g×3個セット ケイパー[宅急便]
¥3,834
【特徴】 イタリア有機認証ICEA認定のケッパーを使用しています。 本来自生するケッパーだが苗木を植えオーガニック栽培をしています。 伸びた枝の先になる花のつぼみが開かないうちに一粒一粒手で摘み 塩漬けで乳酸発酵した旨味が、柔らかいつぼみの内側に浸み込み、 塩気と旨味のアクセントが料理を引き立てます。 塩抜きして生のままサラダやペーストに。 また煮込みやソース、スープなどに加熱料理で旨味とコクを出します。 炊き込みごはんなど和食にも合い、工夫次第の万能調味料です。 【原材料】 ケッパー、漬け原材料(海塩(シチリア産)) 【栄養成分表示】 (100gあたり) 熱量:39kcal たんぱく質:4g 脂質:0.6g 炭水化物:3g 食塩相当量:15g 【内容量】 100g 【原産国】 イタリア #アサクラ #ケッパー #オーガニック #塩漬け JANコード 4542863004055
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アサクラ ケッパー塩漬け 100g×4個セット ケイパー[宅急便]
¥5,112
【特徴】 イタリア有機認証ICEA認定のケッパーを使用しています。 本来自生するケッパーだが苗木を植えオーガニック栽培をしています。 伸びた枝の先になる花のつぼみが開かないうちに一粒一粒手で摘み 塩漬けで乳酸発酵した旨味が、柔らかいつぼみの内側に浸み込み、 塩気と旨味のアクセントが料理を引き立てます。 塩抜きして生のままサラダやペーストに。 また煮込みやソース、スープなどに加熱料理で旨味とコクを出します。 炊き込みごはんなど和食にも合い、工夫次第の万能調味料です。 【原材料】 ケッパー、漬け原材料(海塩(シチリア産)) 【栄養成分表示】 (100gあたり) 熱量:39kcal たんぱく質:4g 脂質:0.6g 炭水化物:3g 食塩相当量:15g 【内容量】 100g 【原産国】 イタリア #アサクラ #ケッパー #オーガニック #塩漬け JANコード 4542863004055
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アサクラ シチリアのパッサータ 420g チェリートマト ピュレ[宅急便]
¥873
【商品名】 アサクラ シチリアのパッサータ 420g チェリートマト ピュレ 【特徴】 短時間加熱したトマトから皮・種・水分を取りのぞき、果肉だけを濾したトマトピューレー。 【商品詳細】 シチリア州シラクーサで栽培された有機認証ECOGRUPPO ITALIAのポモドーロ・チリエジーノで作られたパッサータです。トマトを裏ごしして、およそ2倍に濃縮してあります。 <おすすめ簡単トマトソース> ・オリーブオイルでにんにくを炒めます ・本品「シチリアのパッサータ」を加えます ・塩で味を整えできあがり 煮込み料理やピザソースなど、色々なトマト料理にお使いください。 【原材料】 チェリートマト、塩 【栄養成分表示】 (100g当たり) エネルギー:35kcal たんぱく質:1.2g 脂質:0.1g 炭水化物:6.3g 食塩相当量:0.6g 【内容量】 420g 【原産国】 イタリア(チェリートマト) 【保存方法】 ・直射日光、高温を避けて保存 ・開封後は要冷蔵 #パッサータ #アサクラ #トマトピューレ #トマトソース JANコード 4542863006028
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アサクラ シチリアのパッサータ 420g×2個セット チェリートマト ピュレ[宅急便]
¥1,745
【商品名】 アサクラ シチリアのパッサータ 420g×2個セット チェリートマト ピュレ 【特徴】 短時間加熱したトマトから皮・種・水分を取りのぞき、果肉だけを濾したトマトピューレー。 【商品詳細】 シチリア州シラクーサで栽培された有機認証ECOGRUPPO ITALIAのポモドーロ・チリエジーノで作られたパッサータです。トマトを裏ごしして、およそ2倍に濃縮してあります。 <おすすめ簡単トマトソース> ・オリーブオイルでにんにくを炒めます ・本品「シチリアのパッサータ」を加えます ・塩で味を整えできあがり 煮込み料理やピザソースなど、色々なトマト料理にお使いください。 【原材料】 チェリートマト、塩 【栄養成分表示】 (100g当たり) エネルギー:35kcal たんぱく質:1.2g 脂質:0.1g 炭水化物:6.3g 食塩相当量:0.6g 【内容量】 420g×2個セット 【原産国】 イタリア(チェリートマト) 【保存方法】 ・直射日光、高温を避けて保存 ・開封後は要冷蔵 #パッサータ #アサクラ #トマトピューレ #トマトソース JANコード 4542863006028
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アサクラ シチリアのパッサータ 420g×3個セット チェリートマト ピュレ[宅急便]
¥2,617
【商品名】 アサクラ シチリアのパッサータ 420g×3個セット チェリートマト ピュレ 【特徴】 短時間加熱したトマトから皮・種・水分を取りのぞき、果肉だけを濾したトマトピューレー。 【商品詳細】 シチリア州シラクーサで栽培された有機認証ECOGRUPPO ITALIAのポモドーロ・チリエジーノで作られたパッサータです。トマトを裏ごしして、およそ2倍に濃縮してあります。 <おすすめ簡単トマトソース> ・オリーブオイルでにんにくを炒めます ・本品「シチリアのパッサータ」を加えます ・塩で味を整えできあがり 煮込み料理やピザソースなど、色々なトマト料理にお使いください。 【原材料】 チェリートマト、塩 【栄養成分表示】 (100g当たり) エネルギー:35kcal たんぱく質:1.2g 脂質:0.1g 炭水化物:6.3g 食塩相当量:0.6g 【内容量】 420g×3個セット 【原産国】 イタリア(チェリートマト) 【保存方法】 ・直射日光、高温を避けて保存 ・開封後は要冷蔵 #パッサータ #アサクラ #トマトピューレ #トマトソース JANコード 4542863006028
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アサクラ チェチ 200g 自然栽培 ひよこ豆 ガルバンゾ[ポスト投函・送料無料]
¥1,043
【商品名】 アサクラ チェチ(ひよこ豆・ガルバンゾ) 200g 【商品詳細】 農薬や肥料を使わない生産者クリスチャンの在来種のチェチです。 たんぱく質含有量が多く味が濃く、料理そのものの旨味を増幅させます。 柔らかく煮るのが旨味を引き出すコツで、 ゆで汁にもたっぷり旨味が含まれます。 料理利用方法により前日より水分の1?5%の塩分濃度で浸水、 翌日浸水は捨て、真水で煮ます(アク抜きと旨味をさらに引き出すため) 柔らかく煮えたらサラダやスープやカレー、煮込み料理にしたり、 つぶしてフムスやコロッケに、煮汁はコンソメのような味わいになります。 【原材料】 ひよこ豆(イタリア産) 【栄養成分表示】 100gあたり 熱量:374kcal たんぱく質:20g 脂質:5.2g 炭水化物:61.5g 食塩相当量:0g 【内容量】 200g 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温保存 #アサクラ #チェチ #オーガニック #ひよこ豆 JANコード 4580123961601
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アサクラ わら一本 250ml 220g イル フィーロディパーリア 自然栽培 エキストラバージンオリーブオイル[宅急便]
¥4,167
「自然農法」にこだわり抜いて栽培されたオリーブだけを使用。 どんな素材ともマッチし、調味料、加熱、非加熱どちらでも素材の風味を引き出します。 【オリーブ畑について】 外界から隔てられたウンブリア州の森の中にある、チッタ デェッラ ピエヴェのオリーブオイル畑。農場主のマイケルは、農薬や肥料を施さず大地の力のみで作物を育てる理想的な農業にチャレンジしています。そのきっかけは、故・福岡正信著「わら一本の革命」。自然農法のバイブルとして世界22カ国で出版された一冊の本でした。マイケルは読後自然農に開眼し、小さくてもいいから自分の農場で一からそれをやってみたい思いが膨らみ今までの畑を清算。全く手つかずの放棄畑を一から耕し肥料はもちろん全ての化学的なものを使用せず、土と自然の力でどこまでできるのか、試してみるようになりました。 そしていろいろな試みによって、雑草だらけで荒れ放題だった放棄畑が見るも美しい農園に変化していった姿はそれはそれは素晴らしかったそう。持続可能な農業と安心安全な作物を作りたいという想いから生まれたオリーブオイルです。 【農場主のマイケル】 ローマ近郊の小さな町カルボニャーノの慣行栽培(農薬や化学肥料を使う一般栽培)の農家に生まれたマイケル。家業のヘーゼルナッツ栽培を営む父の背を見ながら育つ。 ローマ大学では音楽・演劇史を学ぶが家業を手伝うために中退し農業に関わっていくが父のするこの農法だけが農業じゃない、と何とはなしに思うようになっていきました。 弟のヤコボ、彼女のマルタと3人で初めは絶滅危惧種のトマトや野菜の種を人から譲り受けたものを、“絶やしたくない”いう思いから少しずつ家の畑の小さなスペースで農業を始めました。実践していくうちに周りもよく見え、住む町カルボニャーノの農業がすべて慣行農法にとって代わっていることにも気づかされます。 耕やす、種をまき、育て、実りを得るという、いままでどんな小さな農村(農家)さえ一連のサイクルでその場所で、そして農家が完結していたはずのものが、そうではなくなっている。それらを消滅させた慣行農法の意味を知り愕然とするとともに、 本来、昔の人がそうしてきたように人間が環境を調えるだけで生産をしてきた農業を自分でやってみたい、土壌から作物がどのように生まれ育まれるのか、本来の「作物を育てる」ということを実践したい、という思いに変化していきました。 その二年後、『わら一本の革命』に出会い、現在の自然農法に至ります。 自然栽培エキストラバージンオイル 内容量:220g(250ml) 生産者:マイケル・リッチ 産 地:イタリア・ウンブリア州 栽 培:2011年より自然栽培 (以前/剪定と収穫のみ実質無肥料無農薬) 搾油法:収穫後即日搾油/コールド抽出法 ◇風味/味の特徴 軽やかなフルーティな香りで品よく ほどほどの辛みと苦みがあり 新鮮な牧草やリンゴの香りを感じる バランスのとれた風味と味わい ◇お料理アドバイス 生はもちろん、加熱すると素材の持ち味をより引き出し野菜肉魚介類と素材を問わずオールマイティに活用できる EVOS:単一圃場エキストラバージンオイル #オーガニック #イタリア産 #エクストラバージン #オリーブオイル #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #自然農法 JANコード 4542863000712
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アサクラ わら一本 250ml×2個セット 220g イル フィーロディパーリア 自然栽培 エキストラバージンオリーブオイル[宅急便]
¥7,460
【特徴】 「自然農法」にこだわり抜いて栽培されたオリーブだけを使用。 どんな素材ともマッチし、調味料、加熱、非加熱どちらでも素材の風味を引き出します。 【オリーブ畑について】 外界から隔てられたウンブリア州の森の中にある、チッタ デェッラ ピエヴェのオリーブオイル畑。農場主のマイケルは、農薬や肥料を施さず大地の力のみで作物を育てる理想的な農業にチャレンジしています。 そのきっかけは、故・福岡正信著「わら一本の革命」。自然農法のバイブルとして世界22カ国で出版された一冊の本でした。 マイケルは読後自然農に開眼し、小さくてもいいから自分の農場で一からそれをやってみたい思いが膨らみ今までの畑を清算。 全く手つかずの放棄畑を一から耕し肥料はもちろん全ての化学的なものを使用せず、土と自然の力でどこまでできるのか、試してみるようになりました。 そしていろいろな試みによって、雑草だらけで荒れ放題だった放棄畑が見るも美しい農園に変化していった姿はそれはそれは素晴らしかったそう。 持続可能な農業と安心安全な作物を作りたいという想いから生まれたオリーブオイルです。 【農場主のマイケル】 ローマ近郊の小さな町カルボニャーノの慣行栽培(農薬や化学肥料を使う一般栽培)の農家に生まれたマイケル。家業のヘーゼルナッツ栽培を営む父の背を見ながら育つ。 ローマ大学では音楽・演劇史を学ぶが家業を手伝うために中退し農業に関わっていくが父のするこの農法だけが農業じゃない、と何とはなしに思うようになっていきました。 弟のヤコボ、彼女のマルタと3人で初めは絶滅危惧種のトマトや野菜の種を人から譲り受けたものを、“絶やしたくない”いう思いから少しずつ家の畑の小さなスペースで農業を始めました。 実践していくうちに周りもよく見え、住む町カルボニャーノの農業がすべて慣行農法にとって代わっていることにも気づかされます。 耕やす、種をまき、育て、実りを得るという、いままでどんな小さな農村(農家)さえ一連のサイクルでその場所で、そして農家が完結していたはずのものが、そうではなくなっている。 それらを消滅させた慣行農法の意味を知り愕然とするとともに、 本来、昔の人がそうしてきたように人間が環境を調えるだけで生産をしてきた農業を自分でやってみたい、土壌から作物がどのように生まれ育まれるのか、 本来の「作物を育てる」ということを実践したい、という思いに変化していきました。 その二年後、『わら一本の革命』に出会い、現在の自然農法に至ります。 原材料:有機食用オリーブ油 生産者: il filo di paglia 産地:ウンブリア州カスティリオーネデルラーゴ 果実の種類:レッチーノ、フラントーイオ、モライオーロ、ペンドリーノ ロッショーラ 容量:500ml 特徴:コールド抽出法 味・風味:辛味、苦味、甘み、フルーティー度合、風味が比較的柔らかでバランスの取れたオイル #オーガニック #イタリア産 #エクストラバージン #オリーブオイル #有機 #無農薬 #手摘み #無ろ過 #自然分離
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アサクラ わら一本 250ml×3個セット 220g イル フィーロディパーリア 自然栽培 エキストラバージンオリーブオイル[宅急便]
¥11,210
【特徴】 「自然農法」にこだわり抜いて栽培されたオリーブだけを使用。 どんな素材ともマッチし、調味料、加熱、非加熱どちらでも素材の風味を引き出します。 【オリーブ畑について】 外界から隔てられたウンブリア州の森の中にある、チッタ デェッラ ピエヴェのオリーブオイル畑。農場主のマイケルは、農薬や肥料を施さず大地の力のみで作物を育てる理想的な農業にチャレンジしています。 そのきっかけは、故・福岡正信著「わら一本の革命」。自然農法のバイブルとして世界22カ国で出版された一冊の本でした。 マイケルは読後自然農に開眼し、小さくてもいいから自分の農場で一からそれをやってみたい思いが膨らみ今までの畑を清算。 全く手つかずの放棄畑を一から耕し肥料はもちろん全ての化学的なものを使用せず、土と自然の力でどこまでできるのか、試してみるようになりました。 そしていろいろな試みによって、雑草だらけで荒れ放題だった放棄畑が見るも美しい農園に変化していった姿はそれはそれは素晴らしかったそう。 持続可能な農業と安心安全な作物を作りたいという想いから生まれたオリーブオイルです。 【農場主のマイケル】 ローマ近郊の小さな町カルボニャーノの慣行栽培(農薬や化学肥料を使う一般栽培)の農家に生まれたマイケル。家業のヘーゼルナッツ栽培を営む父の背を見ながら育つ。 ローマ大学では音楽・演劇史を学ぶが家業を手伝うために中退し農業に関わっていくが父のするこの農法だけが農業じゃない、と何とはなしに思うようになっていきました。 弟のヤコボ、彼女のマルタと3人で初めは絶滅危惧種のトマトや野菜の種を人から譲り受けたものを、“絶やしたくない”いう思いから少しずつ家の畑の小さなスペースで農業を始めました。 実践していくうちに周りもよく見え、住む町カルボニャーノの農業がすべて慣行農法にとって代わっていることにも気づかされます。 耕やす、種をまき、育て、実りを得るという、いままでどんな小さな農村(農家)さえ一連のサイクルでその場所で、そして農家が完結していたはずのものが、そうではなくなっている。 それらを消滅させた慣行農法の意味を知り愕然とするとともに、 本来、昔の人がそうしてきたように人間が環境を調えるだけで生産をしてきた農業を自分でやってみたい、土壌から作物がどのように生まれ育まれるのか、 本来の「作物を育てる」ということを実践したい、という思いに変化していきました。 その二年後、『わら一本の革命』に出会い、現在の自然農法に至ります。 原材料:有機食用オリーブ油 生産者: il filo di paglia 産地:ウンブリア州カスティリオーネデルラーゴ 果実の種類:レッチーノ、フラントーイオ、モライオーロ、ペンドリーノ ロッショーラ 容量:500ml 特徴:コールド抽出法 味・風味:辛味、苦味、甘み、フルーティー度合、風味が比較的柔らかでバランスの取れたオイル #オーガニック #イタリア産 #エクストラバージン #オリーブオイル #有機 #無農薬 #手摘み #無ろ過 #自然分離