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【サラダをあなた好みにドレスアップする調味料セット】自然栽培の柿で作った地楽の柿酢 300ml + 天日塩コンチェントラートデルマーレ 150g + 自然栽培エキストラバージンオリーブオイル わら一本 100ml

【サラダをあなた好みにドレスアップする調味料セット】自然栽培の柿で作った地楽の柿酢 300ml + 天日塩コンチェントラートデルマーレ 150g + 自然栽培エキストラバージンオリーブオイル わら一本 100ml
¥ 3,920
【商品名】
【サラダをあなた好みにドレスアップする】自然栽培の柿で作った地楽の柿酢 300ml + 天日塩コンチェントラートデルマーレ 150g + イル フィーロディパーリア わら一本 100ml

【商品詳細】
お好みのサラダを用意したら、オリーブオイルを回しかけ、塩をサッサッ、最後に柿酢をスーッとかける。これが基本のレシピだけれど、かける順番を変えてみたり、分量をちょこっと変えてみたりするだけで、驚くほど違った表情を見せてくれるのが素材から作るドレッシングの醍醐味です。このレシピなら、オリーブオイルや塩を違う種類に変えてみたり、柿酢を玄米黒酢にしてみたりすることで、また新しい味わいに出会うことができます。

・地楽 自然栽培の柿で作った柿酢 300ml
「【地楽】創業千八百三十二年の老舗醸造元も発酵の凄さに驚いた自然栽培の柿で作った柿酢 300ml」は自然栽培パーティーのメイドイン青空が心を込めて無農薬、無肥料の自然栽培で育てた柿を1832年創業の醸造酢メーカー、有限会社サガ・ビネガーで伝統の製法により丹精込めて、時間をかけて作り上げた至高の逸品です。製造当初は自然栽培の柿と伝えず作っていただいたところ「こんな凄い発酵は見たことがない、どういう柿なんですか?」と驚かれていて、「実は農薬も肥料も使っていない自然栽培の柿です」と伝えたところ納得されていました。柿はポリフェノールの一種であるタンニンやビタミンC、βカロチン、カリウムなど栄養成分が豊富に含まれており、ダイエットや毎日の健康維持に期待がもてます。毎日15ml程度を炭酸水などで割って飲む方法や、オリーブオイルと絡めてドレッシングにしてもいいですし、冷製パスタなどの料理のまとめ役にも良い働きをします。バニラアイスにただかけるだけ、、、なんかもぜひ試していただきたいです♪

・天日塩コンチェントラートデルマーレ150g
「天日塩コンチェントラートデルマーレ」は、プライス塩田から収穫された天日塩から、ごくシンプルにアクや汚れを処理して製品に仕上げています。料理、特に素材勝負のイタリアンにはおいしい塩は欠かせません。販売元のアサクラさんも料理講習をはじめてから使う塩によって料理の出来が大きく変わるのを実体験してきました。それからいい塩を探し続け、そしてみつけた「海のしずく(アセロラ入り)」でした。負荷・ストレスをかけずにつくられた自然の恵みとエネルギーたっぷりの天日塩。

・自然栽培エキストラバージンオリーブオイル イル フィーロディパーリア わら一本 100ml
「自然農法」にこだわり抜いて栽培されたオリーブだけを使用。どんな素材ともマッチし、調味料、加熱、非加熱どちらでも素材の風味を引き出します。

【地楽とは】
オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。

※この商品は最短で8月18日(火)頃にお届けします。

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