7,000円以上のお買い物で
送料無料!
ネットからのご注文は24時間承ります。

【自然栽培みそ】自然栽培の原料を使った麦味噌  600g

【自然栽培みそ】自然栽培の原料を使った麦味噌  600g
¥ 1,080 SOLD OUT
【希少な国産の有機栽培で育った大麦】
日本の市場に出回っている有機大麦は、ほとんどが外国産という状況です。
日本国内で生産される大麦は16万トンほどで、自給率は約13%です。(平成22年農林水産省食料需給表調べ)
またその16万トンの中に、有機大麦は500トンそこそこしかありません。
なぜ日本国内の大麦や有機大麦の生産量が少ないのか?それは、お米に比べ、収量も販売価格も半分以下だからです。
収量も販売価格も低いと、日本政府から補助金などの支援がないと、生産者の方々は自分の力で生計を立てていくことが非常に厳しい状況なのです。
マルカワみそは政治家でもないですし、大きな資本や影響力もありません。
したがって、日本の農業を大々的に変革することは不可能です。
しかし、できることが唯一あります。それは有機のお味噌を作ることです。
生産者の方々から直接仕入れし、有機の大麦を買い付けております。
それにより、再び生産者の方々は有機農法で大麦などを生産することができます。
またそうすることによって、大地や川や海が汚れることなく、美しい自然を美しいまま保つことができます。
いつの日か大麦などが、日本国内の有機栽培で生産される穀物になるかもしれません。
そんな生産者の方々の想いやマルカワみその想いを込めて、麦みそを作りました。

【麦みそで作ったお味噌汁は非常に香りが豊か】
麦みそは四国や九州地方でよく親しまれているお味噌です。
東日本の方よりも、西日本にお住まいの方に好まれる傾向にございます。
また麦という穀物は、味もさることながら、香りが非常に豊かで、食欲をそそります。
味噌汁にした時にも、麦みその香りを十二分にお楽しみいただけます。

●商品概要
麹歩合:20歩
賞味期限:製造より7ヶ月
保管方法 直射日光を避け、冷暗所保管
原材料
・有機大麦(2017年度滋賀県産)
・有機大豆(2016年度北海道産)
・食塩(塩田結晶塩)
こちらの味噌について
・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・自然栽培 ・地下水仕込み ・木桶仕込み・海水塩・天然醸造

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー:189kcal
たんぱく質:8.6g
脂質:2.5g
炭水化物:33.1g
食塩相当量:9.1g

【ご注意事項】
当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。(味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。)

#蔵付き麹菌 #生味噌 #自然栽培 #天然醸造 #海水塩 #地下水仕込み #無添加 #無農薬 #無肥料 #発酵 #国産

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は20点までのご注文とさせていただきます。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • ヤマト宅急便

    ヤマトが提供する定番の配送方法です。荷物追跡に対応しています。

    全国一律 900円

※7,000円以上のご注文で国内送料が無料になります。

7,000円以上のお買い物で
送料無料!
ネットからのご注文は24時間承ります。

商品の評価

通報する
〒106-0044 東京都港区東麻布2-18-1
TEL: 03-6432-0998
【自然栽培みそ】自然栽培の原料を使った麦味噌  600g
¥ 1,080
SOLD OUT
¥ 1,080
SOLD OUT