イタリア産の有機栽培ぶどうの果もろみ(ワインとなるブドウジュース)と、
熟成状態が様々なワインビネガーをバランスよく得たバルサミコ酢です。
濃厚なコクと旨味で、肉・魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、料理が一層美味しくなります。

【メンガツォーリ】
1962年に設立されたメンガツォーリ社は、木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという古くからの伝統製法と最新技術を合わせたお酢作りを続けているイタリアの会社です。
発酵の手法として、アルコールとワインと酵素をゆっくりと触れさせる為に、枝や木のチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることにより、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。

【商品詳細】
原材料：有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁
内容量：250ml
賞味期限：60ヶ月
原産国：イタリア
※直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。開栓後は冷暗所で保存してください。

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