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自然栽培パーティ(動画)

地楽 -chiraku-

地楽 宮廷料理人相伝の韓国海苔 80枚入り オーガニック韓国のり 岩海苔100% 深みのある岩のりの味わい
地楽 宮廷料理人相伝の韓国海苔 80枚入り オーガニック韓国のり 岩海苔100% 深みのある岩のりの味わい
【商品名】 地楽 宮廷料理人相伝の韓国海苔 80枚入り 【特徴】 岩海苔100%を焼き上げたパリっとした食感、ふわっと広がる海苔の香り、口溶けの良さが特徴。 【商品詳細】 韓国宮廷料理人を祖母にもつ崔(チェ)さんが作った本格韓国のり。 在来種と比べ、とても収穫量が少なく、収穫時期も短い韓国産の「岩のり」を防腐剤、着色料などの添加物を一切使わずに仕上げました。 素材は、シンプルだからこそ崔さんが選び抜いた確かなものだけ! 絶妙な塩加減には「焼き塩」を、3種の油には韓国産のごま100%を使用した「ごま油」、厳選された「菜種油」、伝統的宮廷料理に使用されていた「唐辛子種油」を使用。 それぞれの素材の素晴らしさと、深みある岩のりの味わいをご堪能いただけます。 <おすすめの召し上がり方> ・ぜひそのまま、おつまみやおやつに。 ・もみのりにして、ほかほかご飯にパラっと混ぜて。 ・新鮮サラダのトッピングにも! いつもの食卓に「地楽 宮廷料理人相伝の韓国海苔」をお楽しみください。 【地楽とは】 地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 【原材料】 岩海苔(100%)、ごま油、菜種油、食塩、唐辛子油 【栄養成分表示】 (100g当たり) エネルギー:206kcal タンパク質:6.6g 脂質:19.4g 炭水化物:7.4g 食塩相当量:2.8g (この表示は目安です) 【内容量】 8切れ×80枚(全形10枚) 【原料原産地】 韓国 【保存方法】 直射日光をさけ冷暗所 #地楽 #宮廷料理人相伝 #韓国海苔 #崔さん JANコード 4589853740111
¥ 1,980
地楽 柿酢 300ml 自然栽培 無農薬 無肥料[宅急便]
地楽 柿酢 300ml 自然栽培 無農薬 無肥料[宅急便]
【地楽(ちらく)】 地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう 麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 「【地楽】自然栽培の柿で作った柿酢 300ml」は原料に農薬、無肥、除草剤を一切使わない「自然栽培」で育てた柿だけを使っています。 醸造は1832年創業の老舗醸造酢メーカー、有限会社サガ・ビネガーにて伝統の製法により丹精込めて、時間をかけて、作り上げた至高の逸品です。 試作の段階では自然栽培の柿と伝えず造っていただいたところ「こんな凄い発酵は見たことがない、どういう柿なんですか?」と醸造酢メーカーも驚かれていていました。その後「実は農薬も肥料も使っていない自然栽培の柿です」とお伝えしましたが、大変驚かれていたのが印象的でした。 本当に安定して発酵し、発酵のスピードも速かったそうです。 お酢は「人類が作り出した最古の調味料」と言われており、紀元前5000年頃のバビロニアに、ナツメヤシや干しブドウを原料とするお酢が造られていた記録があるそうです。また、ギリシャの学者ヒポクラテスは、病みあがりの病人にお酢を飲むように勧めていたそうですし、中国でも周の時代には、漢方薬としてその効能が認められていたそうです。 柿はポリフェノールの一種であるタンニンやビタミンC、カリウム、必須アミノ酸など栄養成分が豊富に含まれており、加えてお酢としての血糖値上昇、血圧の上昇を抑える効果や、脂肪の燃焼も期待され、ダイエットや毎日の健康維持に期待が持てます。 オススメは毎日15ml程度をストレートの有機オレンジジュースや炭酸水などで割って飲む方法や、オリーブオイルと絡めてドレッシングにしてもいいですし、冷製パスタなどの料理のまとめ役にも良い働きをします。 バニラアイスにただかけるだけ、、、なんかもぜひ試していただきたいです♪ 日本が生んだ究極の農法、自然栽培で作られた最高の柿と古来より人々の健康を守ってきたお酢との組み合わせで完成した大変貴重な至高の逸品です。 原材料名:柿(愛媛県産、自然栽培) 酸度:4.5% 産地:佐賀県 内容量:300ml 保存方法:直射日光を避けて保存してください
¥ 1,922
地楽 玄米黒酢 300ml 自然栽培 無農薬 無肥料[宅急便]
地楽 玄米黒酢 300ml 自然栽培 無農薬 無肥料[宅急便]
【地楽(ちらく)】 地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 今回発売した、「【地楽】無農薬、無肥料の自然栽培玄米を元に木桶を使った昔ながらの製法で作った玄米黒酢 300ml」は自然栽培パーティーのメイドイン青空が心を込めて無農薬、無肥料の自然栽培で育てた玄米を伝統の製法により丹精込めて、時間をかけて作り上げた至高の逸品です。 オススメは毎日15ml程度を炭酸水などで割って飲む方法や、小籠包に、もちろん普通のお酢としてもご利用いただけます! 原材料名:玄米(愛媛県産、自然栽培) 産地:三重県 内容量:300ml 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください 【自然栽培パーティーとは】 全国の障がい者施設に無農薬、無肥料で作物を栽培する自然栽培を広げ、障害者にたのしい仕事をつくる一般社団法人です。正式名称は「一般社団法人 農福連携自然栽培パーティ全国協議会」 #お酢 #玄米 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #発酵 #国産
¥ 1,706
地楽 自然栽培 米粉 天日干しコシヒカリ 500g[宅急便]
地楽 自然栽培 米粉 天日干しコシヒカリ 500g[宅急便]
【商品名】 地楽 米粉 天日干しコシヒカリ 500g 【特徴】 オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』から待望の米粉ができました。 【商品詳細】 地楽(ちらく)のコシヒカリを使った米粉は千葉県の「笑顔のさと染谷農園」で自然栽培された天日干しのお米からできています。無農薬、無肥料で大切に栽培された貴重なお米は、私たち麻布島崎屋も稲刈りに参加し、自分たちで収穫しました。乾燥も機械乾燥に頼らずひとつひとつ丁寧に人の手で天日干しをして、あたたかな太陽の光と穏やかな風のなかでできあがったお米を使用しています。 そんな地楽の米粉は精米から製粉までこだわったきめ細やかな米粉です。小麦粉の代用としてお料理にはもちろん、片栗粉のような細引きの米粉なのでお菓子作りにもぴったりです。ぜひシンプルなレシピで地楽の米粉のやさしい風味をお楽しみください。 【ワンポイントレシピ】 小麦粉をまぶすレシピなら代わりに米粉をまぶしたり、カレーやシチューのとろみ付けにも使えるのでいつものレシピが簡単にグルテンフリーに♪蒸しパンやクッキーなら地楽の米粉の風味を活かしたやさしいおやつやお菓子作りが楽しめます。 【地楽(ちらく)】 「地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう」オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 【天日干しと機械乾燥】 収穫したてのお米は20%ほどの水分を含んでいます。そのままですと傷みやすいので、乾燥させて15%程度に水分を落とします。乾燥させる方法は機械を使って乾燥させる機械乾燥と、刈り取った稲を束ねて、自然のお天道様の力で乾燥させる天日干しがあります。現在では、ほとんどの農家さんが機械乾燥を使って短時間で乾燥させますが、この玄米は3週間程度ゆっくり時間をかけて乾燥させています。私たちは自然の恵みを大切にしている貴重なお米を皆様にお届けできることを嬉しく思っています。 【原材料】 米(天日干しコシヒカリ) 【内容量】 500g 【原産国】 日本(千葉県) 【保存方法】 直射日光及び高温多湿を避けて保存。 【注意】 開封後は要冷蔵にてお早めにお使いください。 #米粉 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #期間限定 #数量限定 #千葉産 #国産 #グルテンフリー
¥ 1,080 SOLD OUT
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