【商品名】 アサクラ チェチ（ひよこ豆・ガルバンゾ） 200g 【商品詳細】 農薬や肥料を使わない生産者クリスチャンの在来種のチェチです。 たんぱく質含有量が多く味が濃く、料理そのものの旨味を増幅させます。 柔らかく煮るのが旨味を引き出すコツで、 ゆで汁にもたっぷり旨味が含まれます。 料理利用方法により前日より水分の１?５％の塩分濃度で浸水、 翌日浸水は捨て、真水で煮ます（アク抜きと旨味をさらに引き出すため） 柔らかく煮えたらサラダやスープやカレー、煮込み料理にしたり、 つぶしてフムスやコロッケに、煮汁はコンソメのような味わいになります。 【原材料】 ひよこ豆（イタリア産） 【栄養成分表示】 100gあたり 熱量：374kcal たんぱく質：20g 脂質：5.2g 炭水化物：61.5g 食塩相当量：0g 【内容量】 200g 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温保存 #アサクラ #チェチ #オーガニック #ひよこ豆 JANコード 4580123961601

沸騰した湯にスパゲティを投入し箸などで一度ほぐした後、必要以上にかき混ぜ過ぎると麺が切れやすくなります。 低温乾燥で精白でない古代麦（小麦）パスタの加工の技術は難しい為です、以上をご承知の上ご購入下さい。 ※農薬・肥料は使用していません ※パスタの色合いの濃淡は製粉の搗き加減によるものです 内容量：490g 原産国：イタリア 原材料：ファッロ麦 型抜き：テフロン 搗き方：セミ全粒 保存方法：直射日光、高温多湿を避ける ◇おいしく茹でるコツ たっぷりのお湯を沸騰させ湯量の0.5％の塩分を加えパスタを投入します 再沸騰後ラベル記載の茹で時間を目安にして茹で加減は必ずご自身でご確認ください。 ◇古代麦ファッロとは？ 5000年以上古代より栽培され、人的改良をされていないシリアルの一つ 二重構造の分厚い殻で二つの麦粒を保護し天候や虫の被害に強く山間地でもよく育ち古代から恵みの糧として現在に引き継がれている ◇素材を活かした加工／パスタは乾燥工程が命 アサクラパスタは45～65℃の低温でゆっくり乾燥しています 炭水化物、たんぱく質（グルテン）、他含有成分にストレスをかけず、小麦本来の風味と旨味が存分に引き出され、消化の良さも特徴です 味わいともちもちの食感、その違いは食べるほどに実感できます ◆パスタ分搗き表現について アサクラパスタは数字による分搗き具合の表記をやめ、すべて「セミ全粒」に変わります パスタ製麺所の変更後、小麦・麦生産者と製粉所との連携、またアサクラ側のリクエストの関係上ロットにより分搗き具合いがかなり違って到着し、その為にこれまでのパスタ分搗き表現がそぐわないことが多々あり、ご迷惑をおかけしております 実際の分搗き加減はこちらに届いてみないとわからないのが現状です 「セミSEMI」とは『半分、半ば、やや』などの意味を持つイタリア語です。全てのアサクラパスタの原料の麦は精白せずに外皮の削り加減を麦の種類によって変えています 新しいロットより随時ラベルも変更していきますので、何卒ご理解いただきますようよろしくお願いいたします

沸騰した湯にスパゲティを投入し箸などで一度ほぐした後、必要以上にかき混ぜ過ぎると麺が切れやすくなります。 低温乾燥で精白でない古代麦（小麦）パスタの加工の技術は難しい為です、以上をご承知の上ご購入下さい。 ※農薬・肥料は使用していません ※パスタの色合いの濃淡は製粉の搗き加減によるものです 内容量：490g 原産国：イタリア 原材料：ファッロ麦 型抜き：テフロン 搗き方：セミ全粒 保存方法：直射日光、高温多湿を避ける ◇おいしく茹でるコツ たっぷりのお湯を沸騰させ湯量の0.5％の塩分を加えパスタを投入します 再沸騰後ラベル記載の茹で時間を目安にして茹で加減は必ずご自身でご確認ください。 ◇古代麦ファッロとは？ 5000年以上古代より栽培され、人的改良をされていないシリアルの一つ 二重構造の分厚い殻で二つの麦粒を保護し天候や虫の被害に強く山間地でもよく育ち古代から恵みの糧として現在に引き継がれている ◇素材を活かした加工／パスタは乾燥工程が命 アサクラパスタは45～65℃の低温でゆっくり乾燥しています 炭水化物、たんぱく質（グルテン）、他含有成分にストレスをかけず、小麦本来の風味と旨味が存分に引き出され、消化の良さも特徴です 味わいともちもちの食感、その違いは食べるほどに実感できます ◆パスタ分搗き表現について アサクラパスタは数字による分搗き具合の表記をやめ、すべて「セミ全粒」に変わります パスタ製麺所の変更後、小麦・麦生産者と製粉所との連携、またアサクラ側のリクエストの関係上ロットにより分搗き具合いがかなり違って到着し、その為にこれまでのパスタ分搗き表現がそぐわないことが多々あり、ご迷惑をおかけしております 実際の分搗き加減はこちらに届いてみないとわからないのが現状です 「セミSEMI」とは『半分、半ば、やや』などの意味を持つイタリア語です。全てのアサクラパスタの原料の麦は精白せずに外皮の削り加減を麦の種類によって変えています 新しいロットより随時ラベルも変更していきますので、何卒ご理解いただきますようよろしくお願いいたします

※農薬・肥料は使用していません ※パスタの色合いの濃淡は製粉の搗き加減によるものです 内容量：490g 原産国：イタリア 原材料：サラゴッラ小麦 抜き型：テフロン 搗き方：セミ全粒 ◇おいしく茹でるコツ たっぷりのお湯を沸騰させ湯量の0.5％の塩分を加えパスタを投入します 再沸騰後ラベル記載の茹で時間を目安にして茹で加減は必ずご自身でご確認ください。また、低温乾燥パスタのため箸でかき混ぜすぎる切れる可能性がありますのご注意ください ◇サラゴッラ小麦とは？ 数千年前より栽培してきた古代小麦 パスタ用硬質小麦の一般に栽培されているデュラム小麦の先祖と言われ、原料生産者はアブルッツォ州のフィオーレさん 無肥料無農薬で栽培し、石臼挽きで丁寧に自家製粉したものを使用しています パスタの味わいと食感が素朴なのは石臼製粉ならではの味わい ◇素材を活かした加工／パスタは乾燥工程が命 アサクラパスタは45～65℃の低温でゆっくり乾燥しています 炭水化物、たんぱく質（グルテン）、他含有成分にストレスをかけず、小麦本来の風味と旨味が存分に引き出され、消化の良さも特徴です 味わいともちもちの食感、その違いは食べるほどに実感できます ◆パスタ分搗き表現について アサクラパスタは数字による分搗き具合の表記をやめ、すべて「セミ全粒」に変わります パスタ製麺所の変更後、小麦・麦生産者と製粉所との連携、またアサクラ側のリクエストの関係上ロットにより分搗き具合いがかなり違って到着し、その為にこれまでのパスタ分搗き表現がそぐわないことが多々あり、ご迷惑をおかけしております 実際の分搗き加減はこちらに届いてみないとわからないのが現状です 「セミSEMI」とは『半分、半ば、やや』などの意味を持つイタリア語です。全てのアサクラパスタの原料の麦は精白せずに外皮の削り加減を麦の種類によって変えています 新しいロットより随時ラベルも変更していきますので、何卒ご理解いただきますようよろしくお願いいたします

※農薬・肥料は使用していません ※パスタの色合いの濃淡は製粉の搗き加減によるものです 内容量：490g 原産国：イタリア 原材料：サラゴッラ小麦 抜き型：テフロン 搗き方：セミ全粒 ◇おいしく茹でるコツ たっぷりのお湯を沸騰させ湯量の0.5％の塩分を加えパスタを投入します 再沸騰後ラベル記載の茹で時間を目安にして茹で加減は必ずご自身でご確認ください。また、低温乾燥パスタのため箸でかき混ぜすぎる切れる可能性がありますのご注意ください ◇サラゴッラ小麦とは？ 数千年前より栽培してきた古代小麦 パスタ用硬質小麦の一般に栽培されているデュラム小麦の先祖と言われ、原料生産者はアブルッツォ州のフィオーレさん 無肥料無農薬で栽培し、石臼挽きで丁寧に自家製粉したものを使用しています パスタの味わいと食感が素朴なのは石臼製粉ならではの味わい ◇素材を活かした加工／パスタは乾燥工程が命 アサクラパスタは45～65℃の低温でゆっくり乾燥しています 炭水化物、たんぱく質（グルテン）、他含有成分にストレスをかけず、小麦本来の風味と旨味が存分に引き出され、消化の良さも特徴です 味わいともちもちの食感、その違いは食べるほどに実感できます ◆パスタ分搗き表現について アサクラパスタは数字による分搗き具合の表記をやめ、すべて「セミ全粒」に変わります パスタ製麺所の変更後、小麦・麦生産者と製粉所との連携、またアサクラ側のリクエストの関係上ロットにより分搗き具合いがかなり違って到着し、その為にこれまでのパスタ分搗き表現がそぐわないことが多々あり、ご迷惑をおかけしております 実際の分搗き加減はこちらに届いてみないとわからないのが現状です 「セミSEMI」とは『半分、半ば、やや』などの意味を持つイタリア語です。全てのアサクラパスタの原料の麦は精白せずに外皮の削り加減を麦の種類によって変えています 新しいロットより随時ラベルも変更していきますので、何卒ご理解いただきますようよろしくお願いいたします

【商品名】 アサクラ チェチ ひよこ豆 1000g ×5個セット 【特徴】 たんぱく質含有量が多く味が濃く、料理そのものの旨味を増幅させます。 柔らかく煮るのが旨味を引き出すコツで、ゆで汁にもたっぷりり旨味が含まれます。 【お料理アドバイス】 料理利用方法により前日より水分の1～5％の塩分濃度で浸水。 翌日浸水は捨て、真水で煮る（アク抜きと旨味をさらに引き出すため）。 柔らかく煮えたらサラダやスープやカレー、煮込み料理にしたり、つぶしてフムスやコロッケに、煮汁はコンソメのような味わいです。 【原材料】 ひよこ豆(イタリア産） 【栄養成分表示】 【内容量】 1000g 【原産国】 イタリア　マルケ州カーリ 【保存方法】 高温多湿を避け開封後は冷蔵庫に入れて下さい。 #アサクラ #チェチ #ひよこ豆 #無肥料無農薬 JANコード 4580123961892

【商品名】 アサクラ チェチ ひよこ豆 1000g ×4個セット 【特徴】 たんぱく質含有量が多く味が濃く、料理そのものの旨味を増幅させます。 柔らかく煮るのが旨味を引き出すコツで、ゆで汁にもたっぷりり旨味が含まれます。 【お料理アドバイス】 料理利用方法により前日より水分の1～5％の塩分濃度で浸水。 翌日浸水は捨て、真水で煮る（アク抜きと旨味をさらに引き出すため）。 柔らかく煮えたらサラダやスープやカレー、煮込み料理にしたり、つぶしてフムスやコロッケに、煮汁はコンソメのような味わいです。 【原材料】 ひよこ豆(イタリア産） 【栄養成分表示】 【内容量】 1000g 【原産国】 イタリア　マルケ州カーリ 【保存方法】 高温多湿を避け開封後は冷蔵庫に入れて下さい。 #アサクラ #チェチ #ひよこ豆 #無肥料無農薬 JANコード 4580123961892

【商品名】 アサクラ チェチ ひよこ豆 1000g ×3個セット 【特徴】 たんぱく質含有量が多く味が濃く、料理そのものの旨味を増幅させます。 柔らかく煮るのが旨味を引き出すコツで、ゆで汁にもたっぷりり旨味が含まれます。 【お料理アドバイス】 料理利用方法により前日より水分の１?５％の塩分濃度で浸水。 翌日浸水は捨て、真水で煮る（アク抜きと旨味をさらに引き出すため）。 柔らかく煮えたらサラダやスープやカレー、煮込み料理にしたり、つぶしてフムスやコロッケに、煮汁はコンソメのような味わいです。 【原材料】 ひよこ豆(イタリア産） 【栄養成分表示】 【内容量】 1000g 【原産国】 イタリア　マルケ州カーリ 【保存方法】 高温多湿を避け開封後は冷蔵庫に入れて下さい。 #アサクラ #チェチ #ひよこ豆 #無肥料無農薬 JANコード 4580123961892

【商品名】 アサクラ チェチ ひよこ豆 1000g ×２個セット 【特徴】 たんぱく質含有量が多く味が濃く、料理そのものの旨味を増幅させます。 柔らかく煮るのが旨味を引き出すコツで、ゆで汁にもたっぷりり旨味が含まれます。 【お料理アドバイス】 料理利用方法により前日より水分の１?５％の塩分濃度で浸水。 翌日浸水は捨て、真水で煮る（アク抜きと旨味をさらに引き出すため）。 柔らかく煮えたらサラダやスープやカレー、煮込み料理にしたり、つぶしてフムスやコロッケに、煮汁はコンソメのような味わいです。 【原材料】 ひよこ豆(イタリア産） 【栄養成分表示】 【内容量】 1000g 【原産国】 イタリア　マルケ州カーリ 【保存方法】 高温多湿を避け開封後は冷蔵庫に入れて下さい。 #アサクラ #チェチ #ひよこ豆 #無肥料無農薬 JANコード 4580123961892

【商品名】 アサクラ チェチ ひよこ豆 1000g 【特徴】 たんぱく質含有量が多く味が濃く、料理そのものの旨味を増幅させます。 柔らかく煮るのが旨味を引き出すコツで、ゆで汁にもたっぷりり旨味が含まれます。 【お料理アドバイス】 料理利用方法により前日より水分の１?５％の塩分濃度で浸水。 翌日浸水は捨て、真水で煮る（アク抜きと旨味をさらに引き出すため）。 柔らかく煮えたらサラダやスープやカレー、煮込み料理にしたり、つぶしてフムスやコロッケに、煮汁はコンソメのような味わいです。 【原材料】 ひよこ豆(イタリア産） 【栄養成分表示】 【内容量】 1000g 【原産国】 イタリア　マルケ州カーリ 【保存方法】 高温多湿を避け開封後は冷蔵庫に入れて下さい。 #アサクラ #チェチ #ひよこ豆 #無肥料無農薬 JANコード 4580123961892

奈良県産ヒノヒカリで作った米麺です。 化学農薬、肥料を使わず、消費者のみなさんと一緒に山あいの田んぼで育てました。 のどごしも良く、安心な米麺をお召し上がりください。 玄米のほのかな甘みが楽しめます。 【召し上がり方】 茹で時間1分から1分30秒。沸騰した出汁にそのままいれてもOKです！ 【商品情報】 原材料：米粉、ばれいしょ澱粉 製造地：奈良県奈良市 内容量：100g #米麺 #有機 #ヒノヒカリ #奈良

奈良県産ヒノヒカリで作った米麺です。 化学農薬、肥料を使わず、消費者のみなさんと一緒に山あいの田んぼで育てました。 のどごしも良く、安心な米麺をお召し上がりください。 【召し上がり方】 茹で時間1分から1分30秒。沸騰した出汁にそのままいれてもOKです！ 【商品情報】 原材料：米粉、ばれいしょ澱粉 製造地：奈良県奈良市 内容量：100g #米麺 #有機 #ヒノヒカリ #奈良

奈良県産ヒノヒカリで作った米麺です。 化学農薬、肥料を使わず、消費者のみなさんと一緒に山あいの田んぼで育てました。 のどごしも良く、安心な米麺をお召し上がりください。 玄米のほのかな甘みが楽しめます。 【召し上がり方】 茹で時間1分から1分30秒。沸騰した出汁にそのままいれてもOKです！ 【商品情報】 原材料：米粉、ばれいしょ澱粉 製造地：奈良県奈良市 内容量：100g #米麺 #有機 #ヒノヒカリ #奈良

奈良県産ヒノヒカリで作った米麺です。 化学農薬、肥料を使わず、消費者のみなさんと一緒に山あいの田んぼで育てました。 のどごしも良く、安心な米麺をお召し上がりください。 【召し上がり方】 茹で時間1分から1分30秒。沸騰した出汁にそのままいれてもOKです！ 【商品情報】 原材料：米粉、ばれいしょ澱粉 製造地：奈良県奈良市 内容量：100g #米麺 #有機 #ヒノヒカリ #奈良

奈良県産ヒノヒカリで作った米麺です。 化学農薬、肥料を使わず、消費者のみなさんと一緒に山あいの田んぼで育てました。 のどごしも良く、安心な米麺をお召し上がりください。 玄米のほのかな甘みが楽しめます。 【召し上がり方】 茹で時間1分から1分30秒。沸騰した出汁にそのままいれてもOKです！ 【商品情報】 原材料：米粉、ばれいしょ澱粉 製造地：奈良県奈良市 内容量：100g #米麺 #有機 #ヒノヒカリ #奈良

奈良県産ヒノヒカリで作った米麺です。 化学農薬、肥料を使わず、消費者のみなさんと一緒に山あいの田んぼで育てました。 のどごしも良く、安心な米麺をお召し上がりください。 【召し上がり方】 茹で時間1分から1分30秒。沸騰した出汁にそのままいれてもOKです！ 【商品情報】 原材料：米粉、ばれいしょ澱粉 製造地：奈良県奈良市 内容量：100g #米麺 #有機 #ヒノヒカリ #奈良

奈良県産ヒノヒカリで作った米麺です。 化学農薬、肥料を使わず、消費者のみなさんと一緒に山あいの田んぼで育てました。 のどごしも良く、安心な米麺をお召し上がりください。 【召し上がり方】 茹で時間1分から1分30秒。沸騰した出汁にそのままいれてもOKです！ 【商品情報】 原材料：米粉、ばれいしょ澱粉 製造地：奈良県奈良市 内容量：100g #米麺 #有機 #ヒノヒカリ #奈良

奈良県産ヒノヒカリで作った米麺です。 化学農薬、肥料を使わず、消費者のみなさんと一緒に山あいの田んぼで育てました。 のどごしも良く、安心な米麺をお召し上がりください。 玄米のほのかな甘みが楽しめます。 【召し上がり方】 茹で時間1分から1分30秒。沸騰した出汁にそのままいれてもOKです！ 【商品情報】 原材料：米粉、ばれいしょ澱粉 製造地：奈良県奈良市 内容量：100g #米麺 #有機 #ヒノヒカリ #奈良

【商品名】 軟質小麦 ジェンティルロッソ・リエート 【特徴】 一般の軟質小麦よりグルテン量が少なくあっさりした味です。 【商品詳細】 近代新品種が栽培される以前によく食べられていた、農薬・肥料を使用せずに育った軟質小麦です。日本の中力粉に近く、グルテンが比較的少なくあっさりした味で、消化に負担がないと言われている小麦です。硬質小麦のファッロとは手触りも違いますので実際にこねたりして実感してください。パンやピッツァ、ケーキやクッキーにご利用ください。 【簡単レシピ】 「昔ながらのあっさりパンケーキwithメープルシロップ」 ・卵1個、SOYドリンク100ml、アガベシロップ大さじ1、こめ油大さじ1をボウルで混ぜます。 ・同じボウルに軟質小麦100g、ベーキングパウダー小さじ1をふるいいれ、少しとろみが出るように混ぜ合わせます。 ・テフロン加工のフライパンを弱火?中火で温め、おたまですくったパンケーキ液を15?20cmくらいの位置から流し入れます。 ・表面の全体がふつふつしてきたら裏返し、少し焦げ目がつけば出来上がりです。 ・お好みでバターやメープルシロップをかけるとより一層お楽しみいただけます。 ※SOYドリンクの代わりに他の穀物ミルクや牛乳を、アガベシロップの代わりにお砂糖を使ってもOK ※フライパンはテフロンで油をひかずに焼くとツルンときれいな焼目になります。 アサクラの製粉所 小麦などシリアルは細かい粉状にするために大事な製粉工程があります。生産者クリスチャンはウンブリアのトレッジャーノにある製粉所で粉に挽いてもらっています。この製粉所はローマに流れるテベレ川の源流沿いにあり製粉所の下には川が流れその水を動力に利用しています。1700年代創業当時からほぼ変わらない昔ながらの仕組みが現在にも生かされています。粉にする時には熱のストレスで原料が熱にさらされないよう用途により石臼、シリンダー式で製粉しています。 【原材料】 軟質小麦粉 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：342.5kcal たんぱく質：12.4g 脂質：1.3g 炭水化物：68g 食塩相当量：0.04g 【内容量】 500g 【原産国】 イタリア　マルケ州カーリ（カイメルカーティ） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存 【注意】 開封後は要冷蔵にてお早めにお使いください。 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #アサクラ #軟質小麦粉 JANコード 4542863200358

【商品名】 アサクラ ジェンティルロッソ・リエート 500g ×2個セット 【特徴】 一般の軟質小麦よりグルテン量が少なくあっさりした味です。 【商品詳細】 近代新品種が栽培される以前によく食べられていた、農薬・肥料を使用せずに育った軟質小麦です。日本の中力粉に近く、グルテンが比較的少なくあっさりした味で、消化に負担がないと言われている小麦です。硬質小麦のファッロとは手触りも違いますので実際にこねたりして実感してください。パンやピッツァ、ケーキやクッキーにご利用ください。 【簡単レシピ】 「昔ながらのあっさりパンケーキwithメープルシロップ」 ・卵1個、SOYドリンク100ml、アガベシロップ大さじ1、こめ油大さじ1をボウルで混ぜます。 ・同じボウルに軟質小麦100g、ベーキングパウダー小さじ1をふるいいれ、少しとろみが出るように混ぜ合わせます。 ・テフロン加工のフライパンを弱火?中火で温め、おたまですくったパンケーキ液を15?20cmくらいの位置から流し入れます。 ・表面の全体がふつふつしてきたら裏返し、少し焦げ目がつけば出来上がりです。 ・お好みでバターやメープルシロップをかけるとより一層お楽しみいただけます。 ※SOYドリンクの代わりに他の穀物ミルクや牛乳を、アガベシロップの代わりにお砂糖を使ってもOK ※フライパンはテフロンで油をひかずに焼くとツルンときれいな焼目になります。 アサクラの製粉所 小麦などシリアルは細かい粉状にするために大事な製粉工程があります。生産者クリスチャンはウンブリアのトレッジャーノにある製粉所で粉に挽いてもらっています。この製粉所はローマに流れるテベレ川の源流沿いにあり製粉所の下には川が流れその水を動力に利用しています。1700年代創業当時からほぼ変わらない昔ながらの仕組みが現在にも生かされています。粉にする時には熱のストレスで原料が熱にさらされないよう用途により石臼、シリンダー式で製粉しています。 【原材料】 軟質小麦粉 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：342.5kcal たんぱく質：12.4g 脂質：1.3g 炭水化物：68g 食塩相当量：0.04g 【内容量】 500g 【原産国】 イタリア　マルケ州カーリ（カイメルカーティ） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存 【注意】 開封後は要冷蔵にてお早めにお使いください。 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #アサクラ #軟質小麦粉 JANコード 4542863200358

【商品名】 アサクラ ジェンティルロッソ・リエート 500g ×3個セット 【特徴】 一般の軟質小麦よりグルテン量が少なくあっさりした味です。 【商品詳細】 近代新品種が栽培される以前によく食べられていた、農薬・肥料を使用せずに育った軟質小麦です。日本の中力粉に近く、グルテンが比較的少なくあっさりした味で、消化に負担がないと言われている小麦です。硬質小麦のファッロとは手触りも違いますので実際にこねたりして実感してください。パンやピッツァ、ケーキやクッキーにご利用ください。 【簡単レシピ】 「昔ながらのあっさりパンケーキwithメープルシロップ」 ・卵1個、SOYドリンク100ml、アガベシロップ大さじ1、こめ油大さじ1をボウルで混ぜます。 ・同じボウルに軟質小麦100g、ベーキングパウダー小さじ1をふるいいれ、少しとろみが出るように混ぜ合わせます。 ・テフロン加工のフライパンを弱火?中火で温め、おたまですくったパンケーキ液を15?20cmくらいの位置から流し入れます。 ・表面の全体がふつふつしてきたら裏返し、少し焦げ目がつけば出来上がりです。 ・お好みでバターやメープルシロップをかけるとより一層お楽しみいただけます。 ※SOYドリンクの代わりに他の穀物ミルクや牛乳を、アガベシロップの代わりにお砂糖を使ってもOK ※フライパンはテフロンで油をひかずに焼くとツルンときれいな焼目になります。 アサクラの製粉所 小麦などシリアルは細かい粉状にするために大事な製粉工程があります。生産者クリスチャンはウンブリアのトレッジャーノにある製粉所で粉に挽いてもらっています。この製粉所はローマに流れるテベレ川の源流沿いにあり製粉所の下には川が流れその水を動力に利用しています。1700年代創業当時からほぼ変わらない昔ながらの仕組みが現在にも生かされています。粉にする時には熱のストレスで原料が熱にさらされないよう用途により石臼、シリンダー式で製粉しています。 【原材料】 軟質小麦粉 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：342.5kcal たんぱく質：12.4g 脂質：1.3g 炭水化物：68g 食塩相当量：0.04g 【内容量】 500g 【原産国】 イタリア　マルケ州カーリ（カイメルカーティ） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存 【注意】 開封後は要冷蔵にてお早めにお使いください。 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #アサクラ #軟質小麦粉 JANコード 4542863200358

【商品名】 アサクラ ジェンティルロッソ・リエート 500g ×4個セット 【特徴】 一般の軟質小麦よりグルテン量が少なくあっさりした味です。 【商品詳細】 近代新品種が栽培される以前によく食べられていた、農薬・肥料を使用せずに育った軟質小麦です。日本の中力粉に近く、グルテンが比較的少なくあっさりした味で、消化に負担がないと言われている小麦です。硬質小麦のファッロとは手触りも違いますので実際にこねたりして実感してください。パンやピッツァ、ケーキやクッキーにご利用ください。 【簡単レシピ】 「昔ながらのあっさりパンケーキwithメープルシロップ」 ・卵1個、SOYドリンク100ml、アガベシロップ大さじ1、こめ油大さじ1をボウルで混ぜます。 ・同じボウルに軟質小麦100g、ベーキングパウダー小さじ1をふるいいれ、少しとろみが出るように混ぜ合わせます。 ・テフロン加工のフライパンを弱火?中火で温め、おたまですくったパンケーキ液を15?20cmくらいの位置から流し入れます。 ・表面の全体がふつふつしてきたら裏返し、少し焦げ目がつけば出来上がりです。 ・お好みでバターやメープルシロップをかけるとより一層お楽しみいただけます。 ※SOYドリンクの代わりに他の穀物ミルクや牛乳を、アガベシロップの代わりにお砂糖を使ってもOK ※フライパンはテフロンで油をひかずに焼くとツルンときれいな焼目になります。 アサクラの製粉所 小麦などシリアルは細かい粉状にするために大事な製粉工程があります。生産者クリスチャンはウンブリアのトレッジャーノにある製粉所で粉に挽いてもらっています。この製粉所はローマに流れるテベレ川の源流沿いにあり製粉所の下には川が流れその水を動力に利用しています。1700年代創業当時からほぼ変わらない昔ながらの仕組みが現在にも生かされています。粉にする時には熱のストレスで原料が熱にさらされないよう用途により石臼、シリンダー式で製粉しています。 【原材料】 軟質小麦粉 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：342.5kcal たんぱく質：12.4g 脂質：1.3g 炭水化物：68g 食塩相当量：0.04g 【内容量】 500g 【原産国】 イタリア　マルケ州カーリ（カイメルカーティ） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存 【注意】 開封後は要冷蔵にてお早めにお使いください。 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #アサクラ #軟質小麦粉 JANコード 4542863200358

【商品名】 アサクラ ジェンティルロッソ・リエート 500g ×5個セット 【特徴】 一般の軟質小麦よりグルテン量が少なくあっさりした味です。 【商品詳細】 近代新品種が栽培される以前によく食べられていた、農薬・肥料を使用せずに育った軟質小麦です。日本の中力粉に近く、グルテンが比較的少なくあっさりした味で、消化に負担がないと言われている小麦です。硬質小麦のファッロとは手触りも違いますので実際にこねたりして実感してください。パンやピッツァ、ケーキやクッキーにご利用ください。 【簡単レシピ】 「昔ながらのあっさりパンケーキwithメープルシロップ」 ・卵1個、SOYドリンク100ml、アガベシロップ大さじ1、こめ油大さじ1をボウルで混ぜます。 ・同じボウルに軟質小麦100g、ベーキングパウダー小さじ1をふるいいれ、少しとろみが出るように混ぜ合わせます。 ・テフロン加工のフライパンを弱火?中火で温め、おたまですくったパンケーキ液を15?20cmくらいの位置から流し入れます。 ・表面の全体がふつふつしてきたら裏返し、少し焦げ目がつけば出来上がりです。 ・お好みでバターやメープルシロップをかけるとより一層お楽しみいただけます。 ※SOYドリンクの代わりに他の穀物ミルクや牛乳を、アガベシロップの代わりにお砂糖を使ってもOK ※フライパンはテフロンで油をひかずに焼くとツルンときれいな焼目になります。 アサクラの製粉所 小麦などシリアルは細かい粉状にするために大事な製粉工程があります。生産者クリスチャンはウンブリアのトレッジャーノにある製粉所で粉に挽いてもらっています。この製粉所はローマに流れるテベレ川の源流沿いにあり製粉所の下には川が流れその水を動力に利用しています。1700年代創業当時からほぼ変わらない昔ながらの仕組みが現在にも生かされています。粉にする時には熱のストレスで原料が熱にさらされないよう用途により石臼、シリンダー式で製粉しています。 【原材料】 軟質小麦粉 【栄養成分表示】 （100g当たり） 熱量：342.5kcal たんぱく質：12.4g 脂質：1.3g 炭水化物：68g 食塩相当量：0.04g 【内容量】 500g 【原産国】 イタリア　マルケ州カーリ（カイメルカーティ） 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存 【注意】 開封後は要冷蔵にてお早めにお使いください。 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #アサクラ #軟質小麦粉 JANコード 4542863200358

【商品名】 アサクラ チェチ（ひよこ豆・ガルバンゾ） 200g 【商品詳細】 農薬や肥料を使わない生産者クリスチャンの在来種のチェチです。 たんぱく質含有量が多く味が濃く、料理そのものの旨味を増幅させます。 柔らかく煮るのが旨味を引き出すコツで、 ゆで汁にもたっぷり旨味が含まれます。 料理利用方法により前日より水分の１?５％の塩分濃度で浸水、 翌日浸水は捨て、真水で煮ます（アク抜きと旨味をさらに引き出すため） 柔らかく煮えたらサラダやスープやカレー、煮込み料理にしたり、 つぶしてフムスやコロッケに、煮汁はコンソメのような味わいになります。 【原材料】 ひよこ豆（イタリア産） 【栄養成分表示】 100gあたり 熱量：374kcal たんぱく質：20g 脂質：5.2g 炭水化物：61.5g 食塩相当量：0g 【内容量】 200g 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温保存 #アサクラ #チェチ #オーガニック #ひよこ豆 JANコード 4580123961601