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地楽 島崎屋オリジナル

【サラダをあなた好みにドレスアップする調味料セット】自然栽培の柿で作った地楽の柿酢 300ml + 天日塩コンチェントラートデルマーレ 150g + 自然栽培エキストラバージンオリーブオイル わら一本 100ml
【サラダをあなた好みにドレスアップする調味料セット】自然栽培の柿で作った地楽の柿酢 300ml + 天日塩コンチェントラートデルマーレ 150g + 自然栽培エキストラバージンオリーブオイル わら一本 100ml
【商品名】 【サラダをあなた好みにドレスアップする】自然栽培の柿で作った地楽の柿酢 300ml + 天日塩コンチェントラートデルマーレ 150g + イル フィーロディパーリア わら一本 100ml 【商品詳細】 お好みのサラダを用意したら、オリーブオイルを回しかけ、塩をサッサッ、最後に柿酢をスーッとかける。これが基本のレシピだけれど、かける順番を変えてみたり、分量をちょこっと変えてみたりするだけで、驚くほど違った表情を見せてくれるのが素材から作るドレッシングの醍醐味です。このレシピなら、オリーブオイルや塩を違う種類に変えてみたり、柿酢を玄米黒酢にしてみたりすることで、また新しい味わいに出会うことができます。 ・地楽 自然栽培の柿で作った柿酢 300ml 「【地楽】創業千八百三十二年の老舗醸造元も発酵の凄さに驚いた自然栽培の柿で作った柿酢 300ml」は自然栽培パーティーのメイドイン青空が心を込めて無農薬、無肥料の自然栽培で育てた柿を1832年創業の醸造酢メーカー、有限会社サガ・ビネガーで伝統の製法により丹精込めて、時間をかけて作り上げた至高の逸品です。製造当初は自然栽培の柿と伝えず作っていただいたところ「こんな凄い発酵は見たことがない、どういう柿なんですか?」と驚かれていて、「実は農薬も肥料も使っていない自然栽培の柿です」と伝えたところ納得されていました。柿はポリフェノールの一種であるタンニンやビタミンC、βカロチン、カリウムなど栄養成分が豊富に含まれており、ダイエットや毎日の健康維持に期待がもてます。毎日15ml程度を炭酸水などで割って飲む方法や、オリーブオイルと絡めてドレッシングにしてもいいですし、冷製パスタなどの料理のまとめ役にも良い働きをします。バニラアイスにただかけるだけ、、、なんかもぜひ試していただきたいです♪ ・天日塩コンチェントラートデルマーレ150g 「天日塩コンチェントラートデルマーレ」は、プライス塩田から収穫された天日塩から、ごくシンプルにアクや汚れを処理して製品に仕上げています。料理、特に素材勝負のイタリアンにはおいしい塩は欠かせません。販売元のアサクラさんも料理講習をはじめてから使う塩によって料理の出来が大きく変わるのを実体験してきました。それからいい塩を探し続け、そしてみつけた「海のしずく(アセロラ入り)」でした。負荷・ストレスをかけずにつくられた自然の恵みとエネルギーたっぷりの天日塩。 ・自然栽培エキストラバージンオリーブオイル イル フィーロディパーリア わら一本 100ml 「自然農法」にこだわり抜いて栽培されたオリーブだけを使用。どんな素材ともマッチし、調味料、加熱、非加熱どちらでも素材の風味を引き出します。 【地楽とは】 オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。
¥ 3,920
【地楽 自然栽培】米粉 天日干しコシヒカリ 500g
【地楽 自然栽培】米粉 天日干しコシヒカリ 500g
【商品名】 地楽 米粉 天日干しコシヒカリ 500g 【特徴】 オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』から待望の米粉ができました。 【商品詳細】 地楽(ちらく)のコシヒカリを使った米粉は千葉県の「笑顔のさと染谷農園」で自然栽培された天日干しのお米からできています。無農薬、無肥料で大切に栽培された貴重なお米は、私たち麻布島崎屋も稲刈りに参加し、自分たちで収穫しました。乾燥も機械乾燥に頼らずひとつひとつ丁寧に人の手で天日干しをして、あたたかな太陽の光と穏やかな風のなかでできあがったお米を使用しています。 そんな地楽の米粉は精米から製粉までこだわったきめ細やかな米粉です。小麦粉の代用としてお料理にはもちろん、片栗粉のような細引きの米粉なのでお菓子作りにもぴったりです。ぜひシンプルなレシピで地楽の米粉のやさしい風味をお楽しみください。 【ワンポイントレシピ】 小麦粉をまぶすレシピなら代わりに米粉をまぶしたり、カレーやシチューのとろみ付けにも使えるのでいつものレシピが簡単にグルテンフリーに♪蒸しパンやクッキーなら地楽の米粉の風味を活かしたやさしいおやつやお菓子作りが楽しめます。 【地楽(ちらく)】 「地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう」オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 【天日干しと機械乾燥】 収穫したてのお米は20%ほどの水分を含んでいます。そのままですと傷みやすいので、乾燥させて15%程度に水分を落とします。乾燥させる方法は機械を使って乾燥させる機械乾燥と、刈り取った稲を束ねて、自然のお天道様の力で乾燥させる天日干しがあります。現在では、ほとんどの農家さんが機械乾燥を使って短時間で乾燥させますが、この玄米は3週間程度ゆっくり時間をかけて乾燥させています。私たちは自然の恵みを大切にしている貴重なお米を皆様にお届けできることを嬉しく思っています。 【原材料】 米(天日干しコシヒカリ) 【内容量】 500g 【原産国】 日本(千葉県) 【保存方法】 直射日光及び高温多湿を避けて保存。 【注意】 開封後は要冷蔵にてお早めにお使いください。 #米粉 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #期間限定 #数量限定 #千葉産 #国産 #グルテンフリー
¥ 1,080
【地楽】創業千八百三十二年の老舗醸造元も発酵の凄さに驚いた自然栽培の柿で作った柿酢 300ml
【地楽】創業千八百三十二年の老舗醸造元も発酵の凄さに驚いた自然栽培の柿で作った柿酢 300ml
【地楽(ちらく)】 地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 今回発売した、「【地楽】創業千八百三十二年の老舗醸造元も発酵の凄さに驚いた自然栽培の柿で作った柿酢 300ml」は自然栽培パーティーのメイドイン青空が心を込めて無農薬、無肥料の自然栽培で育てた柿を1832年創業の醸造酢メーカー、有限会社サガ・ビネガーで伝統の製法により丹精込めて、時間をかけて作り上げた至高の逸品です。 製造当初は自然栽培の柿と伝えず作っていただいたところ「こんな凄い発酵は見たことがない、どういう柿なんですか?」と驚かれていて、「実は農薬も肥料も使っていない自然栽培の柿です」と伝えたところ納得されていました。 柿はポリフェノールの一種であるタンニンやビタミンC、βカロチン、カリウムなど栄養成分が豊富に含まれており、ダイエットや毎日の健康維持に期待がもてます。 オススメは毎日15ml程度を炭酸水などで割って飲む方法や、オリーブオイルと絡めてドレッシングにしてもいいですし、冷製パスタなどの料理のまとめ役にも良い働きをします。 バニラアイスにただかけるだけ、、、なんかもぜひ試していただきたいです♪ 原材料名:柿(愛媛県産、自然栽培) 酸度:4.5% 産地:佐賀県 内容量:300ml 保存方法:直射日光を避けて保存してください 【自然栽培パーティーとは】 全国の障がい者施設に無農薬、無肥料で作物を栽培する自然栽培を広げ、障害者にたのしい仕事をつくる一般社団法人です。正式名称は「一般社団法人 農福連携自然栽培パーティ全国協議会」 #お酢 #柿 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #タンニン #ポリフェノール #発酵 #国産
¥ 1,922
【地楽】無農薬、無肥料の自然栽培玄米を元に木桶を使った昔ながらの製法で作った玄米黒酢 300ml
【地楽】無農薬、無肥料の自然栽培玄米を元に木桶を使った昔ながらの製法で作った玄米黒酢 300ml
【地楽(ちらく)】 地球の楽(がく)を聴こう 地球を楽(らく)にしよう 地球を楽(たの)しもう オーガニックストア麻布島崎屋が自信を持ってお届けする自社ブランド『地楽(ちらく)』は、地球の声を聴き、持続可能な地球にしていくために、地球が楽になる栽培方法でSDGsに本気で取り組みながら、地球を楽しもうというコンセプトで創られた未来のためのブランドです。 今回発売した、「【地楽】無農薬、無肥料の自然栽培玄米を元に木桶を使った昔ながらの製法で作った玄米黒酢 300ml」は自然栽培パーティーのメイドイン青空が心を込めて無農薬、無肥料の自然栽培で育てた玄米を伝統の製法により丹精込めて、時間をかけて作り上げた至高の逸品です。 オススメは毎日15ml程度を炭酸水などで割って飲む方法や、小籠包に、もちろん普通のお酢としてもご利用いただけます! 原材料名:玄米(愛媛県産、自然栽培) 産地:三重県 内容量:300ml 保存方法:直射日光を避け常温で保存してください 【自然栽培パーティーとは】 全国の障がい者施設に無農薬、無肥料で作物を栽培する自然栽培を広げ、障害者にたのしい仕事をつくる一般社団法人です。正式名称は「一般社団法人 農福連携自然栽培パーティ全国協議会」 #お酢 #玄米 #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #発酵 #国産
¥ 1,706
【グルテンフリー】奇跡のヴィーガンショコラテリーヌサンド 1個×4袋セット OPENER Chocolate×麻布島崎屋[送料無料]
【グルテンフリー】奇跡のヴィーガンショコラテリーヌサンド 1個×4袋セット OPENER Chocolate×麻布島崎屋[送料無料]
【商品名】 奇跡のヴィーガンショコラテリーヌサンド 1個×4袋セット 【特徴】 ※クール便(冷蔵タイプ)でお送りします。 スイーツの常識を覆す、ヴィーガン&グルテンフリー、こだわりのオーガニック素材を使用。独自製法で信じられないほど濃厚なショコラテリーヌに仕上げました。 【商品詳細】 ヴィーガンでグルテンフリーの、夢のようなショコラテリーヌサンド。バターや生クリームを使用していないことが嘘のよう。濃厚でとろける食感のヴィーガンテリーヌを、小麦粉不使用のサクサククッキーでサンドしています。フーズカカオ社の高品質なインドネシア産カカオの味わいや香りも存分にお楽しみいただけます。 1、Vegan & Gluten-Free ヴィーガン&グルテンフリー ヴィーガン:はちみつや乳製品などの動物性の材料を使用していません。かわりに上質なカシュークリームやココナッツクリーム、豆乳などで濃厚ななめらかさを作り出しています。そのため、濃厚なのに後味はさっぱり。配合量の割合は、植物性であると感じさせない濃厚さにするため絶妙なバランスとなっています。 グルテンフリー:クッキー記事は小麦粉を使用せず、主に米粉とアーモンドでできています。 2、Organic こだわりのオーガニック素材 素材は基本的に農薬、化学肥料の使用に制限のある安心な有機のものを使用しており、各国の認証マーク取得済みのものです。そのうえ、様々な材料のなかから実際に使用してみて本当においしいと思えるものを厳選しいて採用しています。 ※米粉は麻布島崎屋オリジナルブランド「地楽」の米粉を使用。無農薬、無肥料で育った自然栽培の天日干しのお米の米粉を使用しています。 3、Original Method 独自の製法 濃厚な食感を作るため、独自製法にて一つ一つ丁寧に作っています。濃厚なテリーヌには、油分と水分をうまく混ぜ合わせる「乳化」が不可欠。しかし、すべて植物性のもので乳化剤なしでうまく乳化させることはとても難しいです。そのため何度も試作を重ね、油っぽくならないようにギリギリまで水分を含ませつつ乳化させる現在の製法にいたりました。焼き方は低温で蒸し焼きにすることにより、しっとりと焼き上げています。 【ヴィーガンショコラテリーヌサンドの美味しい召し上がり方】 ・冷蔵庫にてゆっくりテリーヌを解凍。(時間がないときには常温で回答いただいてもOKです。冷凍庫から出してすぐ、アイスのように召し上がっていただくのがお好きな方もいます。) ・冷蔵庫から出して20分待つ。冷蔵庫から出していただいてテリーヌが柔らかくしっとりするまで少しお待ちいただいてから召し上がることをおすすめします。時間によって食感の変化があるためお好きな具合でお召し上がりください。 ※こちらの商品はRaw(非加熱)ではありません。 【原材料】 ・テリーヌ カカオバター(フーズカカオ社 インドネシア産)、カカオビーンズ(フーズカカオ社 インドネシア産)、有機メープルシロップ、有機カシューバター、有機豆乳、有機ココナッツミルク、有機オリーブオイル、有機ココナッツフラワー、海塩 ・クッキー 米粉(栽培時農薬・肥料不使用)、有機メープルシロップ、有機オリーブオイル、有機ココナッツシュガー、有機ココナッツオイル、アーモンドパウダー、片栗粉、寒天、有機ココナッツフラワー、有機豆乳、海塩 【内容量】 1個×4袋 【原産国】 日本 【保存方法】 冷蔵(発送日より9日が賞味期限です) #ヴィーガン #グルテンフリー #ショコラテリーヌ #チョコレート #クッキー #有機栽培 #米粉 #OPENERChocolate #地楽
¥ 4,000
【健康を気遣う大切な人へ贈る上質ギフトセット】生で違いを楽しむ有機エキストラバージンオリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」2種、 癒しの木マヌカから作られるウィルダネス・バレー マヌカハニー UMF15+ MGO514+×2、無農薬無肥料の自然栽培玄米を元に木桶を使った昔ながらの製法で作った玄米黒酢とポリフェノールもとれる柿酢
【健康を気遣う大切な人へ贈る上質ギフトセット】生で違いを楽しむ有機エキストラバージンオリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」2種、 癒しの木マヌカから作られるウィルダネス・バレー マヌカハニー UMF15+ MGO514+×2、無農薬無肥料の自然栽培玄米を元に木桶を使った昔ながらの製法で作った玄米黒酢とポリフェノールもとれる柿酢
【商品名】 有機エキストラバージンオリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」ピクアル&クパージュ、ウィルダネス・バレー マヌカハニー UMF15+ MGO514+×2、地楽 玄米黒酢&柿酢 【特徴】 麻布島崎屋が自信をもってお届けする上質な品々を大切にお包みしたギフトセットです。健康を気遣う大切な方への贈り物、ずっと元気でいてほしいあの人への贈り物にはもちろん、違いがわかる特別な方へのプレゼントにもぴったりです。 普段は数点しか在庫しておりませんが、少しお時間いただければ数もご用意できますので、お気軽にお問い合わせください。 【商品詳細】 ・生で違いを楽しむ有機エキストラバージンオリーブオイル「オロ・デル・デシエルト」クパージュ&ピクアルの2種 ークパージュ (Coupage)ー 程よい苦味とかすかにスパイシー、バランスの良くとれたほんのり辛い後味。使いやすいブレンドオイル。RANKING OF THE WORLD’S BEST ORGANIC OLIVE OILS 2014/2015で世界第1位受賞。国際オリーブオイルコンテスト オリーブジャパン2017で最優秀賞受賞。 ーピクアル (Picual)ー 個性的で苦味、辛味が際立ちオリーブの葉や草のグリーンを感じさせる味。国際オリーブオイルコンテスト オリーブジャパン2015/2016で2年連続最優秀賞受賞。2017年では金賞受賞。 ・癒しの木マヌカから作られるウィルダネス・バレー マヌカハニー UMF15+ MGO514+ 250g×2個 一つの森からのみ採取した高品質のハニーです。品質管理を徹底するため、産地の違うはちみつは混ぜません。UMF・MGOとは、UMFはUMFHA(UMF はちみつ協会)が1998年から採用している格付けです。UMFHAに認証された検査機関による一定の検査をクリアした本物のマヌカハニーだけがUMFレベルを表示できます。積極的に健康管理をしたい方へ、MUF15+ MGO514+(深いコクのある味わい)。 ・ポリフェノールもとれる創業千八百三十二年の老舗醸造元も発酵の凄さに驚いた自然栽培の柿で作った柿酢、無農薬無肥料の自然栽培玄米を元に木桶を使った昔ながらの製法で作った玄米黒酢 自然栽培パーティーのメイドイン青空が心を込めて無農薬、無肥料の自然栽培で育てた柿を1832年創業の醸造酢メーカー、有限会社サガ・ビネガーで伝統の製法により丹精込めて、時間をかけて作り上げた至高の逸品です。毎日15ml程度を炭酸水などで割って飲んだり、熱を加えずにいただくことで素材の風味を最大限お楽しみいただけます。 ー柿酢ー 柿はポリフェノールの一種であるタンニンやビタミンC、βカロチン、カリウムなど栄養成分が豊富に含まれており、ダイエットや毎日の健康維持に期待がもてます。オリーブオイルと絡めてドレッシングにしてもいいですし、冷製パスタなどの料理のまとめ役にも良い働きをします。 ー玄米黒酢ー 癖が少なく汎用性があり小籠包などのつけだれや、普通のお酢と同じような感覚でいろいろなお召し上がり方をお試しください。 ※こちらのギフト商品は化粧箱にお包みし、納品書は商品には同梱せずに、ご注文者様宛に別送にてお送りいたしますので特別な贈り物にも安心してご利用いただけます。 #マヌカハニー #ニュージーランド #ウィルダネス・バレー #はちみつ #自然栽培 #無農薬 #無肥料 #有機エキストラバージンオリーブオイル #ギフト
¥ 30,000 SOLD OUT
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